Vištiena su šonine: receptai kiekvienai progai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei jūsų šaldytuve yra vištienos ir šoninės, galite pasigaminti skanių patiekalų.

Kepimas orkaitėje yra paprasčiausias gaminimo būdas, nereikalaujantis daug laiko ir pastangų. Patiekalą galima drąsiai dėti ant šventinio stalo – vištiena su šonine pasirodo labai sultinga, su kvapnia, traškia plutele. Galite virti su padažu arba be jo – viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.

Vištiena su švelniu kreminiu padažu

Nors patiekalas kepamas valandą, jis nereikalauja daug pastangų gaminant. Patiekalas labai sotus, kvapnus ir skanus, subtilus kreminis padažas su grybais patiks absoliučiai visiems – ir suaugusiems, ir vaikams. Siūlome gaminti vištieną vakarienei visai šeimai, ji tikrai bus įvertinta!

Ingredientai:

• 2 vištienos krūtinėlės;
• du gabaliukai plonos šoninės;
• 50 gramų bet kokių grybų;
• trečias puodelis riebios grietinėlės;
• 2 šaukštaisviestas;
• česnako skiltelė;
• druska.

Ingredientai yra skirti dviem porcijoms, didinkite pagal valgytojų skaičių. Kiti prieskoniai patiekale yra draudžiami, nes gali sutrikdyti skonį.

Vištienos kepimas su grietinėlės padažu

1. Vištienos kepimas su grietinėlės padažu.
2. Nusiplaukite ir išdžiovinkite krūtis.
3. Česnaką išspauskite per spaudą, sumaišykite su druska, patrinkite krūtinę.
4. Kepimo skardą sutepkite trupučiu saulėgrąžų aliejaus, krūtinėles padėkite oda žemyn. Ant krūtinėlių uždėkite ploną šoninę, kepkite 180 laipsnių kampu, kol apskrus.
5. Grybus supjaustykite, pakepinkite svieste, įberdami šiek tiek druskos. Tada supilkite grietinėlę, užvirinkite.
6. Vištieną ir šoninę užpilkite padažu ir kepkite dar 10-15 minučių. Arba įdėkite vištieną į puodą, užpilkite padažu ant viršaus, troškinkite 10-15 minučių.

Prieš patiekdami patiekalą galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis. Kaip garnyrą tinka virtos arba trintos bulvės, bet kokie dribsniai, makaronai ar paprastos šviežių daržovių salotos.

Orkaitės šoninės vištienos receptas

Taip pat galite kepti visą vištieną, ją įdarę. Sutaupysite laiko ruošdami garnyrą, o patiekalą galėsite dėti ant šventinio stalo – ir gražu, ir skanu! Vištieną su šonine galite įdaryti su bet kokiais produktais, tačiau šiandien siūlome pasigaminti ryžių ir grybų įdarą.

Reikalinga gaminant maistą:

• visa vištiena, sverianti iki pusantrokilogramas;
• plonai pjaustyta šoninė;
• pusė puodelio ryžių;
• stiklinė grybų;
• dvi skiltelės česnako;
• mažas svogūnas;
• paprika, m alti kvapieji pipirai ir druska;
• šaukštas sviesto;
• ketvirtadalis citrinos.

Dantų krapštukų prireiks ir šoninei pritvirtinti prie vištienos, kad kepant ji neslystų, nes pradės tirpti riebalai, o gabalėliai tiesiog nukris ant keptuvės dugno.

Įdarytos vištienos gaminimas

Dėl šoninės paukštiena viduje pasirodys labai minkšta ir sultinga, o išorėje bus graži pluta. Ryžiai su grybais, kuriais siūlome įdaryti skerdeną, bus prisotinti vištienos sultimis, tokio garnyro tiesiog negalima paruošti kitaip. Vien tik vištienos šoninėje nuotrauka padidina apetitą, o gatavo patiekalo aromatas neapsakomas!

1. Ryžius reikia išvirti, nusausinti ir nuplauti.
2. Grybus smulkiai supjaustykite, pakepinkite saulėgrąžų aliejuje su svogūnais, kol suminkštės. Sumaišykite grybus ir ryžius, druską.
3. Vištieną nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu.
4. Permeskite česnaką per spaudą, įspauskite citrinos sulčių, pasūdykite, suberkite kvapiuosius pipirus, papriką. Mėsingose skerdenos vietose padarykite įpjovimus, taip geriau iškeps. Įtrinkite mišiniu vištienos viduje ir išorėje.
5. Ryžius su grybais sandariai įdėkite į skerdeną. Patogiau tepti šaukštu, o paskui suspausti rankomis.
6. Apvyniokite skerdeną šoninės gabalėliais, pritvirtinkite dantų krapštukais. Tiesiog apvyniokite kojeles šonine, kraštelius pritvirtinkite taip, kadgriežinėliai kepant neatsivyniojo.
7. Padėkite vištieną ant kepimo skardos, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
8. Kepkite, kol šoninė taps gražiai auksinės spalvos.

Prieš patiekdami išimkite dantų krapštukus. Įdėkite vištieną į lėkštę, kurioje patieksite, kraštelius išdėliokite virtas bulves, pabarstytas šviežiomis žolelėmis ar daržovėmis.

Vištienos suktinukai šoninėje

Patiekalą galima apibūdinti vos keliais žodžiais: paprastas, skanus, sotus, gražus. Vištiena su šonine, kurios receptą su nuotrauka galima pamatyti straipsnyje, bus puikus pasirinkimas vaišinant svečius, bet tiks ir įprastai šeimos vakarienei, nes gaminimas nereikalauja daug pastangų, o reikia daugiausiai. įprasti produktai.

Ingredientai:

• kilogramas vištienos filė;
• šokinės pjaustymas;
• 200 gramų kieto sūrio;
• 2 šaukštai garstyčių;
• 100 gramų majonezo;
• 4 česnako skiltelės;
• druska ir prieskoniai.

Kaip virti vištienos suktinukus?

Nepaisant grožio ir akivaizdaus gaminimo sudėtingumo, vištieną virti paprasta.

1. Filėją supjaustykite plačiais, bet plonais gabalėliais. Apvyniokite maistine plėvele, pamuškite iš abiejų pusių.
2. Sumaišykite majonezą, garstyčias, druską, prieskonius, per spaudą išspauskite česnaką. Šiuo padažu aptepkite vištienos gabalėlius.
3. Sūrį supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Paimkite vištienos gabalėlį, uždėkite sūrio ant krašto, suvyniokite vyniotinį. Šį vyniotinį apvoliokite šoninėje, šoninės kraštelius dėkite į keptuvęžemyn. Tą patį padarykite su kiekvienu kūriniu.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepkite apie 40 minučių.
6. Rintinių pasirengimas pažiūrėkite į plutą.

Garnyrui išvirkite virtas bulves arba daržovių salotas.