Vištiena orkaitėje su šonine: receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Ką galima greitai paruošti orkaitėje? Vištiena su šonine – originalus ir skanus derinys, kuris pasitarnaus kaip ryški stalo puošmena. Šis pikantiškas skanėstas lengvai įsilies į kasdienę mitybą, šventinį meniu šventėms. Patiekite mėsą su bulvių koše, trupiniais dribsniais, mėgstamų daržovių deriniu.

Skanumynas tikriems gurmanams! Kvepiantys ritinėliai

Tai lengva ir skanu! Orkaitėje kepta vištiena išlieka sultinga ir švelni dėl šoninės plutos, kuri taip pat suteikia skonio ir dūminio sūrumo.

Naudoti produktai:

• 4 vištienos šlaunelės;
• 4 riekelės šoninės;
• prieskoniai.

Kaip virti vištieną šoninėje? Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Vištienos šlauneles pagardinkite šviežiai m altais pipirais ir kitais prieskoniais. Apvyniokite po 1 šoninės gabalėlį ant kiekvienos šlaunies, perkelkite į kepimo skardą. Kepkite 25–35 minutes arba tol, kol mėsa taps traški.

Ne tik vištiena… Gurmaniškas kumpio patiekalas

Kas gali būti geriaušvelni vištiena, kepta šoninėje? Orkaitėje galima pagaminti prabangų skanėstą vos per 40 minučių! Net pradedantieji virėjai gali susidoroti su mėsos delikateso paruošimo procesu.

Naudoti produktai:

• 6 vištienos krūtinėlės;
• 200 g šoninės arba kumpio;
• 100 g tarkuoto sūrio;
• 90g rudojo cukraus;
• paprika, čiobreliai, kmynai.

Maisto gaminimo procesai:

1. Per maistinę plėvelę lengvai permuškite vištienos filė.
2. Sumaišykite cukrų su prieskoniais, krūtinėlę apvoliokite prieskonių mišinyje.
3. Padėkite ruošinius ant popieriaus lapo, pabarstykite sūriu, susukite į tankią spiralę ir valandai padėkite į šaldytuvą.
4. Pridėkite plonų kumpio juostelių aplink atšaldytą ritinį.
5. Vištieną su šonine ir sūriu kepti 200 laipsnių orkaitėje 20-30 minučių.

Gatavą patiekalą patiekite su naminiu BBQ padažu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite du puodelius kečupo su obuolių sidro actu, ruduoju cukrumi, medumi. Jei norite, įpilkite aitriųjų kajeno pipirų, citrinos sulčių.

Naujas prancūzų virtuvės žvilgsnis! Sūrūs raguoliai

Kaip kitaip galite kepti vištieną orkaitėje? Su šonine galite virti aštrius suktinukus, kurie paįvairina įprastą arbatos gėrimą. Šis užkandis puikiai tinka pusryčiams ar greitam užkandžiui darbe.

Naudoti produktai:

• 300 g vištienos filė;
• 100 g čederio sūrio;
• bakono griežinėliai;
• paruoštamielinė tešla.

Maisto gaminimo procesai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
2. Gatavą tešlą supjaustykite į 8 pailgus trikampius.
3. Įdėkite 1 vištienos juostelę į plačiausią kiekvieno trikampio dalį; perlenkite šoninės griežinėlį per pusę, uždėkite ant vištienos, atsargiai uždėkite 2 kietojo sūrio gabalėlius.
4. Suvyniokite kruasaną. Kepkite 17-20 minučių, kol vištiena ir pyragas taps skaniai rudos spalvos.

Patiekiame su rančo padažu! Kaip pasigaminti skanų padažą namuose? Nedideliame dubenyje sumaišykite majonezą ir pasukas, pagal skonį pagardinkite jūros druska, česnaku, petražolėmis ir krapais. Dėl aštrumo įberkite kvapiųjų pipirų žirnelių.

Orkaitės receptas: Vištienos vyniotinis su šonine

Vištienos suktinukai yra paprasta vakarienės idėja. Vištiena įdaryta kreminiu sūriu ir špinatais, po to įvyniota į šoninę ir kepta orkaitėje… Patiekalas, kurį verta išbandyti!

Naudoti produktai:

• 4 vištienos krūtinėlės;
• 8 riekelės šoninės;
• 230 g kreminio sūrio;
• 115g špinatų;
• žievelė, citrinos sultys.

Maisto gaminimo procesai:

1. Pirmiausia reikia išmušti vištienos filė. Norėdami tai padaryti, naudokite lipnią plėvelę, specialų plaktuką.
2. Nedideliame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, špinatus, citrinos žievelę, citrinos sultis, druską ir juoduosius pipirus.
3. Priklausomai nuo krūtų dydžio, vieta3-4 šaukštus mišinio įdėkite į kiekvieno gabalėlio centrą, tada paskleiskite įdarą ir apvoliokite vištieną, pradedant nuo trumpojo galo.
4. Palikite šiek tiek vietos aplink išorinius vištienos kraštus, kad įdaras nepritrūktų.
5. Apvyniokite du šoninės gabalėlius aplink kiekvieną ritinėlį ir dantų krapštukais pritvirtinkite kvapnios šoninės galus.
6. Dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 190 laipsnių Celsijaus temperatūroje 35 minutes.

Sumažinkite kalorijų ir riebalų kiekį naudodami lengvą arba neriebų kreminį sūrį. Nepamirškite šoninės supjaustyti plonomis juostelėmis. Kuo storesnis mėsos ingrediento gabalas, tuo didesnė tikimybė, kad jis nebus iškeptas orkaitėje.

Mėsos bandelės, įdarytos džiovintomis slyvomis

Mėsa įdaryta džiovintomis slyvomis, suvyniota į šoninės juosteles, su garstyčių ir majonezo padažu… Taip, skamba kaip tikras restorano lygio šedevras! Kepta vištiena su šonine yra sultinga, traški ir kvapni.

Naudoti produktai:

• 300 g vištienos filė;
• 8-10 juostelių šoninės;
• slyvos be kauliukų;
• paprika, ciberžolė.

Padažui:

• 100 ml majonezo;
• 60g Dižono garstyčių;
• prieskoniai.

Maisto gaminimo procesai:

1. Vištienos krūtinėlę padėkite tarp 2 plastikinės plėvelės lakštų ir mėsą susmulkinkite mėsos plaktuku. Pakartokite procedūrą su likusia filė.
2. Vištienos krūtinėles padėkite ant pjaustymo lentos, pagardinkite prieskoniais. Įdėkite 4 džiovintas slyvas viduryje.
3. Vištieną susukite, kiekvieną vyniotinį apvyniokite šonine ir sutvirtinkite dantų krapštukais. Gautus suktinukus apibarstykite kvapniais prieskoniais.
4. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.
5. Sumaišykite garstyčias su majonezu, raudonus vištienos suktinukus papuoškite neįprastu padažu.

Tokį skanėstą galite gaminti ne tik orkaitėje, bet ir keptuvėje. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje, suktinukus sudėkite į verdantį skystį. Kepkite 6–7 minutes, kol apskrus, uždenkite, toliau kepkite 8–10 minučių.

Gaminimas orkaitėje! Vištienos filė su šonine, sūriu ir šparagais

Šis skanėstas atrodo labai įspūdingai ir patraukliai. Nuostabu, kad tokį išskirtinį skanėstą lengva pasigaminti patiems savo virtuvės sienose. Kaip virti mėsos pyragą?

Naudoti produktai:

• 300 g vištienos filė;
• 150 g šparagų;
• 100 ml pesto padažo;
• šokinė, parmezanas;
• Itališki prieskoniai.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Ploną filė aptepkite pesto ir apkepkite šparagus keptuvėje. Į minkštos filė vidurį įdėkite kelis daržovių stiebus, pabarstykite tarkuotu sūriu. Apvyniokite vyniotinį, papildomai apvyniokite šoninės gabaliukus. Kepkite 30–40 minučių.