Salotos su paprika: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos su paprikomis yra įvairių pasaulio virtuvių meniu. Mūsų šalyje be tokių patiekalų neapsieina ne vienas renginys, ypač vasarą. Žiemą šios salotos jau priskiriamos prie delikatesų dėl didelės daržovių kainos š altuoju metų laiku. Tačiau jei pasirūpinsite iš anksto ir vasarą užšaldysite pipirus, š altuoju metų laiku savo šeimos narius galėsite palepinti vitaminingu patiekalu.

Kopūstų salotos su paprika

Šiuose dviejuose ingredientuose gausu vitaminų ir jie yra sultingi. Todėl juos galima saugiai derinti prie bet kokio patiekalo. Žinoma, salotose jos bus naudingiausios ir atskleis visas ryškias savo skonio natas. Šie ingredientai yra labai pigūs, bet maksimaliai sustiprinti.

Šviežių daržovių aromatas išlieka ilgai ir gali pažadinti apetitą. Salotos su paprikomis ir kopūstais paruošiamos per kelias minutes, o vasarą ir rudenį nereikia didelių pinigų sumų.

Jam reikės:

• ketvirtadalis vidutinio dydžio kopūsto;
• 2–3 didelės saldžiosios paprikos (geriausia raudonos);
• alyvuogiųarba saulėgrąžų aliejus;
• stalo actas.

Visos daržovės prieš verdant turi būti kruopščiai nuplaunamos. Kopūstai supjaustomi specialiu smulkinimo peiliu arba rankomis plonomis juostelėmis. Iš pipirų pašalinama šerdis. Jis supjaustomas plonais pagaliukais.

Kopūstas dedamas į didelį dubenį ir gerai išspaudžiamas rankomis pridedant druskos. Taigi salotos taps sultingos ir švelnios. Tada įberiama pipirų ir pagardinama bet kokiu augaliniu aliejumi.

Prieskoniams galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį. acto. Jei maži vaikai valgo salotas su paprika, geriau jų nedėti. Jis blogai veikia nesusiformavusį virškinamąjį traktą.

Salotos su daržovėmis ir vištiena

Pipirai puikiai dera su daugelio rūšių mėsa. Vištiena priklauso dietiniam maistui ir turi subtilų skonį salotose su paprikomis (nuotrauka žemiau). Toks patiekalas paįvairins šventinį stalą arba taps maloniu kasdienio meniu akcentu.

Norint jį iškepti, reikia 1 žalią vištienos filė supjaustyti 2-3 cm pločio juostelėmis. Didelės paprikos išvalomos iš vidaus ir susmulkinamos tuo pačiu principu.

Morka, trinama ant antgalio korėjietiškoms salotoms. Tada 2 skiltelės česnako perleidžiamos per presą. Vištienos filė kepama iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies augaliniame aliejuje. Gaminant pagal skonį pasūdykite ir pipirai.

Visi ingredientai sumaišomi ir užpilami 1–2 šaukštais neriebaus majonezo arba grietinės. Prieš patiekiant salotos su paprika ir vištienapabarstyti kapotomis žolelėmis.

Šviežia su kumpiu

Šis patiekalas paruošiamas maždaug 40 minučių. Jame dera kumpio sodrumas ir daržovių šviežumas. Jam reikia pasiruošti iš anksto:

• saldieji pipirai (1 vnt.);
• agurkas (1 vnt.);
• 3 virti kiaušiniai;
• 300 g kumpio;
• užpilas (majonezas arba jogurtas).

Daržovės turi būti iš anksto nuplaunamos po tekančiu vandeniu. Visi ingredientai supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Kiaušinių b altymai susmulkinami taip pat. Tryniai trinami ant smulkaus antgalio ir dedami į padažą.

Kaip padažą galite naudoti neriebų majonezą arba jogurtą. Jį gali naudoti grietinės mėgėjai. Visi ingredientai turi būti sumaišyti kokybiškai, bet švelniai su padažu, į kurį taip pat pridedama česnako (2 skiltelės). Prieš patiekiant salotas su paprikomis ir kumpiu galima apibarstyti kapotomis žolelėmis ir sūriu.

Tbilisis

Pagrindinis šių paprikų salotų akcentas (nuotrauka žemiau) yra įvairių kaukazietiškų prieskonių naudojimas. Jų skonis tampa sotus, o aromatas tampa ryškus.

Pirmiausia reikia išvirti 250 g liesos kiaulienos arba jautienos. Kad gaminio skonis būtų sodresnis, jį gaminant naudojami įvairūs prieskoniai ir bet kokios daržovės.

Išvirus mėsą, reikia leisti jai kelias valandas virti sultinyje. Geriausias variantas – palikti per naktį šaldytuve. Tada mėsa sugers visą prieskonių aromatą ir taps minkšta irsultingas.

Tada svogūnas (1 didelis) supjaustomas pusžiedžiais ir užpilamas verdančiu vandeniu. Tada apšlakstykite citrinos sultimis ir palikite 15 minučių pasimarinuoti. Šiuo metu mėsa suplėšoma į pluoštus arba supjaustoma plonais strypeliais.

1 indelį bordo pupelių (250 g) nuplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu ir padėkite ant mėsos. 1-2 vnt. raudonosios saldžiosios paprikos, išvalytos iš vidaus ir supjaustytos didelėmis juostelėmis. Jis taip pat siunčiamas į dubenį su kitais ingredientais.

Šviežia kalendra smulkiai supjaustoma ir kartu su 2 m altomis česnako skiltelėmis pridedama prie mėsos. Graikiniai riešutai (20-30 g) pakepinami ir sumalami. Jie taip pat perkeliami į dubenį su likusiais ingredientais.

Porą šviežių pomidorų supjaustykite dideliais kubeliais ir išsiųskite į bendrą masę kartu su marinuotais svogūnais. Supilkite salotas su aliejumi ir gerai išmaišykite visus ingredientus, pridedant suneli apynių ir juodųjų pipirų. Patiekalas turi būti užpilamas padaže 30 minučių ir galite patiekti ant stalo.

Shopsky

Šios agurkų ir paprikos salotos išsiskiria savo paprastumu ir rafinuotumu tuo pačiu metu. Tam reikės šių komponentų:

• 3–4 pomidorai;
• petražolės (krūva);
• 50 g alyvuogių;
• 1 mažas svogūnas;
• 1 pipiras;
• 150 g sūrio;
• agurkai 100 g.

Padažui reikia citrinos sulčių (1 šaukštelis) ir aliejaus.

Pomidorai ir agurkai supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Alyvuogės, paprikos ir svogūnai susmulkinamipusžiedžiai. Visi ingredientai sumaišomi su padažui skirtais ingredientais. Sūris, supjaustytas dideliais kubeliais, dedamas ant viršaus prieš patiekiant.

Spalvota

Šios paprikos salotos yra lengvos, gaivaus ir sodraus skonio. Norėdami jį paruošti, turite išvirti nedidelę žiedinio kopūsto galvą. Tuo metu burokėliai nulupami ir dedami į orkaitę kepti. Rekomenduojama padalyti per pusę.

Raudonieji pipirai (2 vnt.) Nulupkite vidų ir supjaustykite mažais kubeliais. Dabar galite pradėti ruošti padažą. Jai reikia prijungti 4 šaukštus. l. saulėgrąžų aliejaus ir 2 šaukšteliai. acto, galite obuolių.

1 šaukštelis dedamas į padažą. dedama garstyčių ir prieskonių. Išvirtus kopūstus reikia išardyti į žiedynus, o burokėlius supjaustyti nedideliais kubeliais. Į daržoves įpilkite smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų ir druskos.

Salotos sumaišomos su padažu. Patiekite iškart po virimo.

vengrų kalba

Šias paprikų salotas labai lengva pasigaminti. Jam reikia suvartoti tą patį kiekį (po 200 g) skirtingų daržovių:

• pomidorai;
• morka;
• lankas.

Bulgarijos pipirai turi būti išvirti 400 g Visos daržovės nuplaunamos ir supjaustomos plonomis juostelėmis. Sumaišykite ingredientus su majonezu ir prieskoniais.

Šio patiekalo negalima palikti kitą dieną, nes jis praranda šviežumą.

Šiltos salotos

Šis patiekalas priklauso Azijos virtuvei. ryžių makaronaiyra ne itin sodraus skonio, todėl lengvai dera į salotas su įvairiais ingredientais. Mums reikės:

• 2 makaronų lizdeliai;
• 1 saldžioji paprika;
• vištienos minkštimas 200g;
• lankas su plunksnomis;
• sojos padažas;
• česnakai (1 šakelė).

Mėsa ir pipirai supjaustomi storomis juostelėmis ir kepami augaliniame aliejuje su prieskoniais. Kai vištiena duos sulčių, reikia užpilti 50 ml sojų padažo ir susmulkinto česnako. Leiskite prakaituoti 8–7 minutes.

Ryžių makaronai verdami, kol suminkštės. Nereikia ilgai virti, antraip labai subyrės. Tada jis perkeliamas į keptuvę. Būtina užkurti mažiausią ugnį ir troškinti indą, kol skystis visiškai išgaruos.

Šiltos salotos dedamos į lėkštę ir apibarstomos vidutinio dydžio Fetos sūrio kubeliais. Jo kiekis nustatomas pagal svečių pageidavimus.