Vištienos krūtinėlė su džiovintomis slyvomis: keletas kepimo variantų

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Receptai, kuriuose derinami šie du ingredientai (vištiena ir džiovintos slyvos), yra labai populiarūs. Štai keletas jų parinkčių.

Vištienos krūtinėlė su džiovintomis slyvomis, kepta orkaitėje folijoje (receptas su nuotrauka)

Kilograminę vištienos filė reikia supjaustyti vidutiniais kubeliais. Toliau šią mėsą reikia marinuoti 1,5 puodelio majonezo, sumaišyto su 3-4 kapotomis česnako skiltelėmis ir prieskoniais pagal skonį. 3-4 valandų vištienos marinate pakaks.

10-15 minučių iki vištienos krūtinėlės su džiovintomis slyvomis kepimo orkaitėje stiklinę džiovintų slyvų pamerkite į verdantį vandenį.

Dabar formą, skirtą kepti orkaitėje, reikia uždengti folija, lengvai patepti aliejumi ar riebalais, ant jos dugno užtepti mėsą su marinatu, o ant viršaus – visą džiovintą slyvą. Ingredientus ant viršaus reikia pabarstyti tarkuotu kietuoju sūriu (apie 300 gramų). Dabar galite apvynioti folijos kraštus ir išsiųsti vištieną kepti 200 laipsnių temperatūroje. Po 30–40 minučių bus paruošta švelni ir sultinga vištienos krūtinėlė su džiovintomis slyvomis orkaitėje. Galite pabandyti.

Vištienos krūtinėlė su džiovintomis slyvomis puode

Taipatiekalas prie išėjimo turi tiesiog nuostabų skonį ir aromatą! Jis tikrai taps mėgstamiausiu tarp jūsų namų ūkio narių. Šis receptas skirtas 3 porcijoms.

Vištienos krūtinėlė su džiovintomis slyvomis kepama puoduose, todėl pirmiausia jas reikia paruošti: nuplauti ir išdžiovinti. Tada ant jų reikia paskleisti 7 nuskustas ir kubeliais supjaustytas bulves, 50 gramų džiovintų džiovintų slyvų, taip pat žiedais supjaustytą svogūną. Atskirai kubeliais pjaustyta vištienos filė (400-500 gramų) apkepama keptuvėje ir dedama į puodus. Tada ant kiekvieno uždedamas po šaukštą grietinės, pagal skonį dedama prieskonių, užpilama karštu vandeniu (tiek, kad užpildytų 2/3 indų), ir visa tai apibarstoma tarkuotu kietuoju sūriu. Kepsnys kepamas orkaitėje, uždaruose puoduose. Jei troškinsite 200 laipsnių temperatūroje, troškinsite apie 40–50 minučių.

Vištienos krūtinėlės suktinukai su džiovintomis slyvomis

Net ir suktinukų pavidalu ruošiama vištienos krūtinėlė su džiovintomis slyvomis. Norėdami pagaminti patiekalą pagal šį receptą, turite paruošti vieną vištienos krūtinėlę, kaip ir Kijevo vištienos krūtinėlę (ty supjaustyti sluoksniais ir lengvai sumušti į plastikinius maišelius).

Įdarui reikia paimti keliolika gabalėlių džiovintų slyvų, susmulkinti jas peiliu, įdėti kelias trintas česnako skilteles ir kapotas petražoles. Šis įdaras yra padengtas majonezu.

Kiekvieną vištienos filė sluoksnį pripildykite įdaru ir suvyniokite iš jų suktinukus iš visų pusių išlenkdami filė, kad įdaras neiškristų. Norimoje padėtyje gatavus ritinius reikia pritvirtintidantų krapštukų, kad jie nesuirtų kepdami.

Dabar pats laikas ruošti tešlą suktinukams. Norėdami tai padaryti, kiaušinį reikia sumušti į atskirą dubenį, įberti druskos ir prieskonių pagal skonį. Atskirai reikia paruošti miltus ir džiūvėsėlius kočiojimui. Dabar kiekvieną ritinį reikia panardinti taip: kiaušinis - miltai - kiaušinis - džiūvėsėliai.

Dabar suktinukus reikia apkepti keptuvėje, verdančiame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Po to jie turi būti siunčiami į orkaitę maždaug 10 minučių, kol jie pagaliau bus paruošti. Vištienos krūtinėlė su slyvomis paruošta!

Vištiena su slyvomis ir grybais

Šiam patiekalui paruošti reikia paimti pusę kilogramo vištienos filė ir supjaustyti ją išilgai. Tada reikia susmulkinti porą česnakų ir tiek pat svogūnų. 200 gramų pievagrybių reikia nulupti ir supjaustyti ne daugiau kaip 0,5 cm storio lėkštėmis.

Dabar pats laikas įkaitinti keptuvę su trupučiu sviesto. Ant jo reikia pakepinti svogūnus su česnaku, o kai jie paruduos, į juos reikia įdėti grybų. Kai tik grybai bus paruošti, juos reikia pasūdyti ir baigti kepti. Atskiroje keptuvėje filė kepama, kol susidaro plutelė.

100 gramų džiovintų slyvų reikia susmulkinti peiliu, tada suberti į mėsą ir ten suberti grybus bei svogūnus. Visi ingredientai apibarstomi žolelėmis pagal skonį (parduotuvėje galite nusipirkti gatavą mišinį). Šioje kompozicijoje ingredientai turi būti virti ant vidutinės ugnies dar 20 minučių.

Vištiena grietinėlės padaže

Vištienos krūtinėlė su džiovintomis slyvomis kreminiame padaže yra labai skani ir švelni. Tokiam patiekalui paruošti reikės pusės kilogramo vištienos filė, kurią reikia nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti kubeliais. Tada mėsa apvoliojama nedideliame kiekyje miltų ir kepama augaliniame aliejuje, kol susidarys pluta. Lygiagrečiai, atskiroje keptuvėje, aliejuje pakepinkite svogūną, supjaustytą žiedais, po to svogūną atskirame dubenyje sumaišykite su mėsa. Dabar į mėsą su svogūnais reikia įpilti b altojo vyno, pipirų ir druskos. Po to ingredientai dedami ant vidutinės ugnies, užvirus uždengiami dangčiu ir siunčiami troškintis 20 minučių (ant vidutinės ugnies).

Keli slyvų gabalėliai turi būti susmulkinti ir po 20 minučių išsiųsti į mėsą. Tada įpilkite stiklinę grietinėlės ir tęskite gaminimo procesą dar 10 minučių.