Geriausi salotų su rukola ir vištiena receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tinkamos mitybos šalininkai apie rukolą žino iš pirmų lūpų. Įdomi išvaizda ir aštrus riešutinis raižytų salotų lapų skonis gali palankiai pabrėžti beveik bet kurį šventinį patiekalą. Rukola puikiai dera su krevetėmis, raudona žuvimi, vištiena, įvairiomis daržovėmis ir vaisiais. Patiekalai labai skanūs ir patrauklios išvaizdos. Mūsų straipsnyje pateiksime keletą įdomių salotų su rukola ir vištiena receptų. Jie padės padaryti įdomesnį tiek kasdienį, tiek šventinį meniu.

Vištienos salotos su rukola ir vyšniniais pomidorais

Patys raižyti salotų lapai turi gana sodrų skonį ir aromatą. Jums net nereikia nieko prie jų pridėti. Užtenka juos užpilti augaliniu aliejumi ir apšlakstyti balzamiko actu. Tačiau tikriems gurmanams galite paruošti šias salotas su rukola, vyšniniais pomidorais ir vištiena. Be tošiame patiekale galite išvirti virtą kiaušinį.

Žingsnis po žingsnio salotų receptas yra toks:

1. Vištienos krūtinėlę išilgai peiliu padalinkite į dvi dalis, lengvai atbaikite, pasūdykite, pabarstykite Provanso žolelėmis.
2. Vyšniniai pomidorai (250 g) perpjauti per pusę.
3. Minkštas sūris (80 g), supjaustytas kubeliais.
4. Vištienos krūtinėlę pakepinkite augaliniame aliejuje (2 šaukštai), leiskite atvėsti ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Lėkštėje ištepkite rukolą, ant viršaus uždėkite pomidorų puseles ir sūrį.
6. Pagardinkite ingredientus alyvuogių aliejaus (2 šaukštai), balzamiko ir saldaus sojų padažo (po 1 šaukštą) mišiniu.
7. Ant salotų lapų uždėkite susmulkintą krūtinėlę ir virtą kiaušinį.

Žingsnis po žingsnio ruošiamos salotos su rukola ir pomidorais su garstyčių padažu

Kitas patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas. Jame yra ne tik rukolos lapų, bet ir b altymų turtinga vištienos krūtinėlė. Patiekalas pasirodo sotus ir tuo pat metu lengvas, taip pat tinka dietiniam maistui.

Rukolos salotos su pomidorais, vištiena ir aštriu padažu ruošiamos tokia seka:

1. Krūtinėlė (300 g) nuplaunama ir nusausinama popieriniu rankšluosčiu, tada įtrinama druska ir pipirais. Paruošta filė sandariai suvyniojama į foliją ir siunčiama į orkaitę 30 minučių.
2. Iškepta krūtinėlė atvėsinama ir rankomis išardoma į pluoštus.
3. Pomidorai supjaustomi nedideliais griežinėliais, o paprikos supjaustomos juostelėmis.
4. Dubenyje rukolos lapai sumaišomi rankomis supipirai, pomidorai ir vištienos krūtinėlė.
5. Pabarstykite salotas alyvuogių aliejaus (3 šaukštai), garstyčių ir citrinos sulčių (po 1 arbatinį šaukštelį) padažu.

Rukolos salotos su kvapniomis braškėmis ir vištiena

Desertus iš šios saldžios vasaros uogos mėgsta visi be išimties. Bet su braškėmis galima pasigaminti ir skanių salotų. Su vištiena ir rukola uogos dera pakankamai gerai, patiekalui suteikia šiek tiek pikantiškumo ir palieka malonų poskonį. Tokias salotas paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti:

1. Rukolą (100 g) nuplaukite, nusausinkite ant rankšluosčio ir paskleiskite ant plokščios lėkštės.
2. Virtą vištienos filė padalinkite į pluoštus ir uždėkite ant salotų lapų.
3. Sauja graikinių riešutų, stambiai sukapotų peiliu.
4. Ant viršaus užtepkite stambiai pjaustytų braškių (6 vnt.).
5. Pabarstykite salotas tarkuotu sūriu (20 g) ir smulkintais riešutais.
6. Paruoškite užpilą išplakdami augalinį aliejų (3 šaukštai), vyno actą (2 šaukštelius), po arbatinį šaukštelį medaus ir prancūziškų garstyčių sėklų. Įberkite druskos ir m altų pipirų pagal skonį.
7. Užpilkite padažu ant salotų ir patiekite iš karto.

Salotos su rukola, skrebučiais ir kukurūzais

Tokį patiekalą galima paruošti ir kasdienei vakarienei, ir šventinei šventei. Tokioms salotoms su rukola, vištiena ir kukurūzais reikia mažiausiai ingredientų, o jų skonis tiesiog nuostabus. Receptas yra tik keližingsniai:

1. Visų pirma, šioms salotoms reikia kepti skrebučius. Norėdami tai padaryti, batoną arba nesaldintą bandelę reikia supjaustyti ilgais pagaliukais ir išdžiovinti keptuvėje su augaliniu aliejumi. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad ugnis yra maža.
2. Lėkštėje paskleiskite rukolos lapelius (50 g) ir vištienos krūtinėlės gabalėlius (300 g).
3. Užpilkite 100 g kukurūzų ant viršaus ir išmaišykite.
4. Supilkite salotas su balzamiko ir garstyčių-apelsinų padažų mišiniu, įpilkite šaukštą saulėgrąžų aliejaus ir druskos.
5. Prieš patiekdami patiekalą pabarstykite skrebučiais.

Vištienos salotos su pievagrybiais ir rukola

Iš salotų lapų ir vištienos filė galite pagaminti puikų sotų patiekalą ne tik savo figūrą stebinčioms merginoms, bet ir sportuojančioms. Pavyzdžiui, šiose vištienos rukolos salotose yra didžiuliai 40 g b altymų ir beveik nėra angliavandenių.

Patiekalui paruošti vištienos krūtinėlę (250 g) reikia iš anksto apkepti ant grotelių, kol iškeps, o grybus pakepinti keptuvėje su augaliniu aliejumi. Bulgarijos pipirai tuo pačiu metu turėtų būti supjaustyti juostelėmis. Tada lėkštėje sumaišykite rukolą, pipirus, filė ir grybus. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite sezamų aliejumi (1 valgomasis šaukštas) ir sojos padažu (1 arbatinis šaukštelis). Patiekiant salotas galima apibarstyti skrudintomis sezamo sėklomis. Gausite labai skanių ir sveikų salotų.