Kokių vitaminų yra morkose ir kepenyse ir kokia jų nauda

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nuo pat vaikystės mamos stengėsi įskiepyti savo vaikams meilę tokiems maisto produktams kaip kepenėlės ir morkos. Manoma, kad visų pirma juose gausu augimo vitamino A, kuris taip reikalingas kūdikio vystymosi procese. Taigi kokių vitaminų yra morkose ir kepenyse? Šis klausimas kelia nerimą daugeliui jaunų mamų ir ne tik.

Morkos: naudingos savybės

Žinoma, kad ši daržovė labai reikalinga normaliam žmogaus organizmo gyvenimui ir funkcionavimui. Kokia jo paskirtis? Pasirodo, turi šiuos gebėjimus:

• dėl didelio beta karotino kiekio joje morkos neleidžia vystytis vėžiui;
• ši daržovė reguliuoja anglies mainų procesą;
• žymiai pagerina žmogaus emocinę būseną;
• naudojamas kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas.

Be to, verta paminėti, kad reguliarus daržovių, tokių kaip morkos, naudojimas prailgina žmogaus gyvenimo metus irbeta karotino trūkumas gali sukelti kataraktą, šlapimo takų akmenis ir kt.

Verta pažymėti, kad net ir maža morka gali patenkinti kasdienį organizmo retinolio (vitamino A) poreikį.

Morkų valgymo indikacijos

Gydytojai rekomenduoja valgyti žalias morkas ir jų sultis sergant šiomis ligomis:

• avitaminozė;
• kepenų liga;
• širdies ir jos sistemos problemos;
• poliartritas;
• anemija;
• skrandžio ir jo sistemos problemos;
• mineralinių medžiagų apykaitos pažeidimas;
• akių ligos;
• kaip profilaktinė antivirusinė priemonė.

Virtos morkos skirtos žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip:

• cukrinis diabetas;
• jade;
• onkologinės ligos;
• žarnyno disbakteriozė;
• akmens formavimas.

Be to, reguliarus morkų vartojimas padeda pašalinti daugelį žmogaus odos problemų. Su jo pagalba, pavyzdžiui, sėkmingai gydomi dermatito požymiai.

Morkos: vitaminų sudėtis

Aukščiau nurodytose daržovėse esančių vitaminų sąrašas (100 g):

• 183, 3 mcg retinolio – vitamino A (20,4 % reikalingos normos);
• 1, 1 mg beta karotino (22 % reikiamos normos);
• 0, 1 mg tiamino - vitamino B1 (nuo reikiamos normos yra 6,7%);
• 0,02 mg riboflavino – vitamino B2 (nuoreikalinga norma yra 1,1 %;
• 0, 3 mg niacino – vitamino B3 (6 % būtinos normos);
• 0, 1 mg piroksino – vitamino B6 (5 % būtinos normos);
• 9 mcg folio rūgšties - vitamino B9 (nuo reikiamos normos yra 2,3%);
• 5 mg askorbo rūgšties - vitamino C (nuo reikiamos normos yra 5,6%);
• 0, 6 mg tokoferolio acetato - vitamino E (reikalingos normos yra 4%);
• 0,06 mg biotino - vitamino H (0,1 % būtinos normos);
• 13, 2 vitaminas K (nuo reikiamos normos yra 11%);
• 8, 8 mg cholino.

Be to, minėtoje daržovėje gausu naudingų mikroelementų, tokių kaip kob altas, molibdenas, manganas, kalis, varis, magnis, fosforas, geležis, chromas, natris.

Morkose esančių vitaminų nauda

Aukščiau nurodytos medžiagos, kurios yra šios daržovės dalis, veikia organizmą taip:

• Vitaminas A (retinolis) aktyviai dalyvauja antinksčių ir skydliaukės veikloje, oksidaciniuose ir augimo procesuose, b altymų, cholesterolio ir angliavandenių apykaitoje. Tai taip pat padeda atkurti odos ir gleivinių epitelį.
• Vitaminas E, esantis morkose, atlieka galingo antioksidanto vaidmenį. Be to, jis lėtina organizmo senėjimą, stiprina raumenis ir kraujagysles.
• Askorbinka normalizuoja riebalų, angliavandenių, b altymų apykaitą, taip pat prisideda prie sklandaus širdies ir jos sistemos veikimo, gerina imunitetą, puikiai susidoroja su virusinėmis infekcijomis.
• B vitaminai padeda reguliuoti b altymų, riebalų ir angliavandenių apykaitą. Be to, jie gerina širdies veiklą, didinaapsaugines organizmo galimybes, ramina nervų sistemą, koreguoja regėjimą. Visų pirma, kai trūksta, pavyzdžiui, vitamino B2, gali atsirasti problemų su kauliniu audiniu ir virškinimo procesu.
• Niacinas gerina kraujotaką, turi detoksikacinį poveikį, padeda sumažinti spaudimą (arterinį).
• Morkose gausu vitamino K, ji dažnai vadinama aktyvia kraujo ir jo sistemos pagalbininke, nes ši medžiaga stiprina kapiliarus, gerina kraujo krešėjimą, apsaugo nuo druskų nusėdimo ant kraujagyslių sienelių.
• Cholinas veikia žmogaus atmintį, ramina centrinę nervų sistemą (centrinę nervų sistemą). Pagrindinis jo gebėjimas yra insulino lygio reguliavimas.

Kontraindikacijos valgyti morkas

Ši daržovė nepageidautina žmonėms, turintiems šių mitybos problemų:

• gastroduodenitas (dvylikapirštės žarnos opa);
• uždegiminiai plonosios žarnos procesai.

Piktnaudžiavimas aukščiau nurodytu produktu sukelia dusulio refleksą, galvos skausmą, mieguistumą ir nuovargį.

Kokių vitaminų yra kepenyse

Tam tikrų maisto produktų komponentų sąrašas yra labai svarbus kiekvienam žmogui. Dažnai susimąstome, kokių vitaminų yra morkose ir kepenyse, ar, pavyzdžiui, obuoliuose ir kriaušėse. Juk žinios apie tam tikrų vaisių, daržovių, mėsos naudą padeda kokybiškai paįvairinti mūsų valgiaraštį. Taigi, kokių vitaminų yra kepenyse? Ši informacija padeda žmogui teisingaiformuokite savo kasdienę mitybą.

Kepenų vitaminuose (100 g) yra:

• 8, 2 mg retinolio (Vit. A);
• 1 mg beta karotino;
• 33 mg askorbo rūgšties;
• 0,3 mg tiamino (vit. B1);
• 2, 19 mg riboflavino (vit. B2);
• 240 mg folio rūgšties;
• 9 mg niacino.

Be to, šiame produkte gausu mikroelementų, tokių kaip natris, magnis, varis, geležis, kob altas, cinkas ir kt.

Naudingos kepenų savybės

Šis produktas yra būtinas žmonių sveikatai dėl šių priežasčių:

• dėl didelio retinolio kiekio kepenys veikia inkstų, smegenų, regos organų veiklą;
• Aukščiau nurodyto produkto komponentai yra atsakingi už lygią odą, stiprius dantis, tankius plaukus;
• normalizuoja kraujo krešėjimo procesą;
• ramina nervus;
• turi priešuždegiminį poveikį;
• neleidžia vystytis aterosklerozei;
• apsaugo nuo impotencijos;
• saugo žmogaus organizmą nuo tabako ir alkoholio poveikio;
• dėl seleno turi teigiamą poveikį skydliaukei.

Žmonėms, turintiems šias sąlygas, patariama valgyti kepenis:

• cukrinis diabetas;
• trombozė;
• regėjimo problemos;
• inkstų liga;
• blogas regėjimas;
• anemija;
• anemija;
• aterosklerozė;
• insultas;
• osteoporozė;
• širdies priepuolis;
• impotencija;
• onkologinės ligos;
• širdies ir jos sistemos problemos;
• nervų sistemos sutrikimai;
• sąnarių ligos;
• pervargimas.

Norint teisingai parinkti dienos racioną, labai svarbu žinoti maisto sudėtį (kokių vitaminų yra). Morkose ir kepenyse rastas didelis kiekis retinolio – augimo vitamino. Todėl šie produktai turi panašių naudingų savybių.

Kontraindikacijos vartoti kepenyse

Šis produktas yra nepageidautinas žmonėms, turintiems tokių problemų, kaip didelis cholesterolio kiekis kraujyje, nes tai gali būti būtina krūtinės anginos, insulto, miokardo infarkto išsivystymo sąlyga.

Be to, pagyvenę žmonės taip pat turėtų kuo mažiau vartoti kepenų. Iš tiesų, šiame produkte yra daug ekstraktų.

Morkos ir kepenys yra labiausiai vartojami maisto produktai. Pediatrai ir terapeutai dažnai kalba apie jų naudą. Todėl klausimai, kokių vitaminų yra morkose ir kepenyse, kodėl jie tokie reikalingi organizmui, rūpi ne vienam. Ši informacija padės pasirinkti tinkamus maisto produktus ir sudaryti jūsų dienos racioną.