Krūtys tešloje. Receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Akumuliatorinės vištienos krūtinėlės yra nuostabus patiekalas, kurį per kelias minutes galite pagaminti pietums ar vakarienei. Jų paruošimo receptus galite perskaityti šiame straipsnyje.

Krūtinėlė tešloje. Receptas su nuotrauka

Kad vištiena būtų sultinga ir skani, atidžiai perskaitykite toliau pateiktas instrukcijas. Taigi, kaip ruošiama sumušta krūtinė? Receptas su nuotrauka:

• Paimkite dvi vištienos krūtinėles, nuimkite nuo jų odą ir atsargiai atskirkite nuo kaulų.
• Viršutinę filė supjaustykite išilgai į dvi identiškas dalis. Įdėkite mėsą į plastikinį maišelį ir suplakite virtuviniu plaktuku.
• Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, druską, raudonuosius ir aitriuosius pipirus bei visus jums patinkančius prieskonius.
• Pamerkite filė marinate, sudėkite vieną ant kitos ir palikite marinuotis pusvalandžiui.
• Du vištienos kiaušinius išplakite šluotele, pagardinkite druska ir bet kokiais prieskoniais. Supilkite miltus į atskirą dubenį.
• Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje.
• Šakute įmerkite paruoštą filė į kiaušinį, tada į miltus ir vėl į kiaušinį. Po to nusiųskite į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tą patį padarykite su likusia mėsa.

Gatavą patiekalą patiekite su bet kokiu garnyru ir daržovių salotomis.

Krūtinėlė tešloje su sūriu

Štai receptas tikrai sultingai mėsai, kuri gaunama gaminimo technologijos dėka. Atidžiai perskaitykite receptą ir imkitės reikalų su mumis:

• Vištienos filė (pagal vakarienei pakviestų žmonių skaičių) plaktuku išmuškite iš abiejų pusių. Uždenkite mėsą maistine plėvele, kad jos nepažeistumėte.
• Ruošdami tešlą, tinkamame dubenyje sumaišykite penkis kiaušinius, aštuonis šaukštus majonezo, aštuonis šaukštus išsijotų b altųjų miltų, druską ir m altus pipirus. Suplakite ingredientus mikseriu mažu greičiu arba naudokite paprastą virtuvinį plaktuvą.
• 150 gramų kieto sūrio sutarkuoti ant smulkios trintuvės.
• Sūdykite filė, pamerkite į tešlą ir sudėkite į įkaitintą keptuvę. Po to apibarstykite tarkuotu sūriu, o kai šiek tiek ištirps, užpilkite filė du ar tris šaukštus tešlos.

Vištieną kepkite ant mažos ugnies penkias minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Patiekite ant stalo sumuštas krūtinėlėmis, papuoštas šviežiomis petražolėmis arba krapais.

Krūtinėlė alaus tešloje

Originalus tešlos receptas tikrai patiks tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje. Krūtinė tešloje keptuvėje paruošiama labai paprastai:

• Paimkite 500 gramų vištienos filė, nuplaukite ir apdorokite. Krūtinėles atsitiktine tvarka supjaustykite dideliais gabalėliais (apie 7 x 7 cm), pasūdykite ir įberkite pipirų.skonis. Jei norite, taip pat galite naudoti itališkas žoleles, raudonėlį, baziliką ar kitus prieskonius.
• Giliame dubenyje išplakite vieną kiaušinį su 120 ml šviesaus alaus ir 100 gramų išsijotų miltų. Po to į tešlą įberkite druskos ir m altų pipirų.
• Įkaitinkite nepridegančią keptuvę, supilkite į ją augalinio aliejaus ir palaukite, kol ant jos paviršiaus atsiras burbuliukai.
• Vištienos gabalėlius panardinkite į tešlą, tada sudėkite į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos.

Norint pašalinti riebalų perteklių, sumuštas krūtis pirmiausia reikia dėti ant popierinių rankšluosčių, o tik tada – ant lėkštės. Papuoškite patiekalą šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Rytietiški vištienos gabaliukai

Kitas originalus receptas patiks tiems, kurie neabejingi rytietiškajai virtuvei. Šį kartą filė siūlome marinuoti laimo sulčių ir imbiero padaže. Perskaitykite receptą žemiau:

• Vištienos filė be odos ir kaulų, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• Atskirame dubenyje sumaišykite tris šaukštus vištienos sultinio ir sojų padažo, įpilkite šaukštą ryžių acto, šaukštelį krakmolo ir 50 gramų sezamo aliejaus.
• Vištienos gabalėlius sudėkite į paruoštą marinatą ir palikite vienai valandai.
• Nedideliame puode išspauskite dviejų laimų sultis, įdėkite šaukštą medaus, tris šaukštus kečupo, šiek tiek sojų padažo ir 20 gramų m altos imbiero šaknies. Sumaišykite ingredientus, padėkite keptuvę ant ugnies ir užvirkite. Po tosumažinkite ugnį ir virkite padažą dar penkias minutes.
• Vištienos gabalėlius išimkite iš marinato, pamerkite į išplaktą vištienos kiaušinį, pamirkykite miltuose ir dėkite į įkaitintą augalinį aliejų. Geriausia, jei filė kepsite wok keptuvėje.
• Kai gabalėliai taps traškūs, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio ir palaukite, kol nutekės riebalų perteklius.
• Tuo metu nusausinkite panaudotą aliejų, išplaukite keptuvę, įpilkite padažo ir padėkite ant ugnies.
• Įdėkite vištieną į wok keptuvę ir pakaitinkite penkias minutes. Pabarstykite mėsą sezamo sėklomis, išmaišykite ir po dviejų minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Originalus rytietiškas patiekalas yra paruoštas ir paruoštas patiekti nedelsiant.

Išvada

Kaip matote, plaktą vištienos krūtinėlę galima paruošti įvairiais būdais. Pabandykite pritaikyti bet kurį receptą ir palepinkite savo šeimą skania vakariene.