Kaip pasigaminti apelsinų žievelių uogienę: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Apelsinuose gausu vitamino C, puikiai gaivina ir saugo nuo ligų. Š altais tamsiais vakarais su juo pasigaminkite apelsinų žievelių uogienę ir skaniai arbatą. Toliau pateikiami keli uogienės receptai.

Naminio apelsinų žievelių uogienės receptas

Ingredientai:

• 3 saldūs apelsinai;
• vanduo - 400 mililitrų;
• cukrus - pusantros stiklinės;
• citrinos rūgštis - pusė arbatinio šaukštelio;
• imbieras – 10 gramų.

Parengimas:

1. Apelsinus panardinkite į verdantį vandenį, atsargiai nulupkite, perpjaukite odelę per pusę.
2. Tada supjaustykite žievelę kubeliais ir užpilkite vandeniu.
3. Norint geros apelsinų žievelių uogienės, jas reikia užpilti š altame vandenyje 5 dienas, kad kartumas išnyktų. Vanduo turi būti keičiamas tris kartus per dieną.
4. Žievelė turi tapti permatoma ir minkšta. Sudėkite į puodą ir užpilkite švariu vandeniu, užvirkite ir virkite 20 minučių. Nupilkite vandenį ir pakartokite procedūrą 4 kartus. Po kiekvieno virimo nuplaukite žievelę š altu vandeniu.
5. Tada apelsinų žievelėspabarstykite cukrumi, užpilkite vandeniu, įpilkite citrinos rūgšties ir virkite ant silpnos ugnies storasieniame puode.
6. Sirupas turi būti gana skysto medaus konsistencijos.
7. Virkite vieną valandą.
8. Uogienė atvėsusi išpilstoma į stiklainius ir susukama. Gero apetito!

Nuotraukoje labai gražiai ir ryškiai atrodo apelsinų žievelių uogienė. Kad pasiektumėte tą patį efektą, įdėkite porą citrinos skiltelių – jie pašviesina apelsino pigmentą, o žievelę padaro oranžine spalva.

Apelsinų žievelių garbanos uogienės receptas

Labai graži ir skani uogienė, kuri verdama taip pat kaip ir "Naminė", bet čia žievelės juosteles reikia susukti į garbanas. Prie kraštų kiekvieną reikia susegti dantų krapštuku arba surišti siūlu ir pamirkyti tokia forma vandenyje, tada virti įprastu aukščiau aprašytu būdu, o prieš pilant į stiklainius, siūlus nuimti.

Svarbu! Garbanos turi būti išdžiovintos po 5 dienų mirkymo. Užteks jas nuvalyti sausomis servetėlėmis ir palikti pusvalandžiui.

Apelsinų uogienė su cinamonu ir obuoliu

Apelsinų žievelių uogienės autorinis receptas su nuotrauka, kuri pradžiugins bet kurį gurmaną. Tikriems smaližiams!

Ingredientai:

• oranžinė (didelė) - 3 vaisiai;
• obuoliai - 3 dideli (raudoni arba geltoni, bet jei norite rūgštumo, galite imti žalius);
• cinamonas - 5-6 lazdelės;
• cukrus -pusantros stiklinės;
• imbieras – 10 gramų.

Maisto gaminimas:

1. Yra keletas būdų, kaip pasigaminti apelsinų žievelių uogienę. Šis receptas yra šiek tiek kitoks. Pluteles galima padaryti garbanomis arba bet kokia jums patinkančia forma. Mirkykite juos 2 dienas nekeisdami vandens.
2. Sudėkite pluteles į puodą ir užpilkite vandeniu, kuriame jos buvo mirkomos. Obuolius supjaustykite, išimkite šerdį ir dėkite ant žievelių. Suberkite imbierą ir cinamoną, pabarstykite cukrumi ir užvirinkite.
3. Sumažinkite ugnį ir virkite 2–3 valandas ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
4. Paruoštą uogienę supilstykite į stiklainius.

Uogienė iš apelsinų ir mandarinų žievelių

Tai neįprastas apelsinų žievelių džemas (matote nuotrauką žemiau). Be apelsino žievelės čia naudojamas ir mandarinas. Išbandykite!

Ingredientai:

• apelsinai (saldūs) - 3 vnt.;
• mandarinai - 5-6 vaisiai;
• geriamasis vanduo - 500 ml;
• granuliuotas cukrus - 400 gramų.

Maisto gaminimas:

1. Apelsinus ir mandarinus nulupkite, žieveles supjaustykite pagal savo skonį, kaip jums patinka. Galite įjungti savo vaizduotę ir padaryti bet kokias figūras: garbanas, lėkštes, kubelius ir apskritimus. Čia prijunkite siūlus ir dantų krapštukus, svarbiausia nepamiršti jų ištraukti prieš pilant į stiklainius.
2. Sudėkite pluteles į gilų dubenį, užpilkite š altu švariu vandeniu, laikykite šaldytuve tris dienas, kasdien keisdami vandenį į švarų vandenįnuo žievelės dingo kartumas.
3. Toliau reikia išsivirti sirupą iš vandens ir cukraus: supilkite cukrų į storasienį puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite, virkite penkias-dešimt minučių ant silpnos ugnies, po šio laiko įpilkite ten apelsinų ir mandarinų žievelės.
4. Mišiniui užvirus sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite trisdešimt minučių, retkarčiais pamaišydami.
5. Leiskite uogienei atvėsti 9-10 valandų, supilkite į švarius stiklainius ir sandariai uždarykite dangtelius.

Uogienė sukietės po savaitės, todėl prieš patiekdami ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės.

Citrinų žievelės uogienė

Apelsinų žievelių uogienė jau pagaminta, kodėl nepasigaminus citrininio?

Ingredientai:

• citrinos žievelė - 100 gramų;
• cukraus sirupas - 130 gramų;
• virintas vanduo - 320 mililitrų.

Maisto gaminimas:

1. Norėdami gaminti citrinos žievelių uogienę, nuimkite citrinos žievelę, supjaustykite griežinėliais ir palikite porą dienų mirkti vandenyje, kad neliktų kartumo. Vandenį keiskite du kartus per dieną.
2. Po to reikia užvirti pluteles ir virti dešimt minučių ant silpnos ugnies.
3. Cukraus sirupo gaminimas – čia nieko naujo. Įpilkite citrinos žievelės ir virkite penkias minutes ant minimalios ugnies.
4. Po to mišinį reikia palikti porai dienų. Virkite kartą per dieną ir išmaišykite. Sirupas turi sutirštėti, o oda turi tapti permatoma.
5. Supilstykite į stiklainius ir palikite nusistovėti (dvi savaites).

Naudingos citrusinių vaisių savybės

Kaip premija – geriausios citrinų, apelsinų, greipfrutų ir kitų citrusinių vaisių savybės:

• Citrina padeda numesti svorio. Citrinų vanduo ir citrinų sultys yra veiksmingos namų gynimo priemonės norint numesti svorio ir užkirsti kelią nutukimui. Stiklinė vandens su citrina ryte pagreitins medžiagų apykaitą ir padės greitai suvirškinti pusryčius.
• Citrusiniuose vaisiuose yra daug mineralinių medžiagų, kalio ir fosforo, taip pat labai daug vitamino C, jie yra naudingi sveikatai ir yra gaminami kaip vaistai.
• Citrina gerai balina. Nuvalykite odą citrinos skiltele, o po to ledo gabalėliu – jums garantuojama lygi ir lygi oda.
• Citrinos mažina kraujospūdį, padeda kovoti su karščiavimu, vidurių užkietėjimu, rėmuo ir kt.
• Turėtumėte suvalgyti 7 puodelius kukurūzų dribsnių, kad gautumėte tiek pat skaidulų, kiek vienas vidutinis apelsinas!
• Dažnas apelsinų sulčių vartojimas naudingas žmonėms, sergantiems kepenų ir plaučių ligomis, mažakraujyste, sąnarių ligomis. Tačiau geras poveikis pastebimas ir po kombinuotų sulčių, pavyzdžiui, iš apelsino ir obuolio – abiejuose komponentuose gausu pektinų, todėl jie teigiamai veikia žarnyną, o apelsinas ir citrina yra prisotinti vitamino C. kiek įmanoma.

Išvada ir naudingi patarimai

Kaip matote, apelsinų žievelių uogienė (ir ne tik) paruošiama paprastai, nors ir ne itin greitai. Tačiau rezultatas nenuvils – šį beprotiškai skanų skanėstą įvertins net patysišrankus gurmanas!

Uogienę geriausia vartoti su avižiniais sausainiais ir biria juodąja arbata (nefasuota), pridedant džiovintų uogų (mėlynių, aviečių ar vyšnių). Ir iš karto pajusite savo namų jaukumą ir šilumą. Pasodinkite savo artimuosius prie stalo ir pradžiuginkite juos nuostabiu patiekalu. Š altas oras turėtų suartinti, o ne sukelti depresiją ir apatiją.