Banguolių keksiukas: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kekseliai skardinėse yra populiarus delikatesas, kuris yra visur. Yra daugybė šio skanaus deserto rūšių. Į tešlą kaip užpildai dedami šviežios, šaldytos ar džiovintos uogos, taip pat kakava, šokolado drožlės ir riešutai. Tešlai yra daug variantų: klasikinė vanilinė, šokoladinė, be glitimo ir kitų rūšių. Ypač populiarus rūgščių uogų derinys su saldžiais užpildais ir priedais. Įdomiausi spanguolių bandelių receptai pateikiami žemiau.

Cinamono variantas

Skanus spanguolių skonis ir subtilus cinamono kvapas sudaro puikų derinį. Norėdami paruošti šį kvapnų skanėstą, jums reikės:

• 1 ir 3/4 puodelio universalių miltų;
• 1 šaukštelis kepimo soda;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 1 šaukštelis kardamonas;
• 1/2 šaukštelio m alto cinamono;
• 1/2 šaukštelio druska;
• pusė puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto iki kambario temperatūros;
• 3/4 puodelio cukraus-smėlis;
• 2 dideli kambario temperatūros kiaušiniai;
• pusė puodelio grietinės;
• 1 šaukštelis grynas vanilės ekstraktas;
• trečdalis stiklinės pieno;
• vieno apelsino žievelė;
• pusė puodelio kapotų graikinių riešutų;
• 1,5 puodelio šviežių arba šaldytų spanguolių (neatitirpinkite).

Š altai:

• stiklinė cukraus pudros;
• vieno apelsino sultys (apie 3 šaukštai).

Kaip pasigaminti šiuos spanguolių bandeles: receptas su nuotrauka

Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Sviestu ištepkite keksiukų įklotų vidų.

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, soda, kepimo miltelius, kardamoną, cinamoną ir druską. Atidėti.

Giliame dubenyje su maišytuvu greitai išplakite sviestą iki vientisos ir kreminės masės, maždaug 1 minutę. Įpilkite granuliuoto cukraus ir plakite, kol mišinys pradės šilti. Tai užtruks apie 2 minutes. Įpilkite kiaušinių, grietinės ir vanilės ekstrakto. Vieną minutę plakite vidutiniu greičiu, tada padidinkite greitį. Turėtumėte gauti visiškai homogenišką mišinį.

Sudėkite sausus ingredientus ir plakite mažu greičiu iki vientisos masės. Įpilkite pieno ir žievelės ir toliau plakite. Į tešlą suberkite graikinius riešutus ir spanguoles ir išmaišykite šakute.

Tolygiai paskirstykite tešlą į formeles, užpildydami jas iki pat viršaus. Kepkite 5 minutes 220 laipsnių temperatūroje, tada nenuimdami gaminio perjunkite šilumą iki 180 ° C. Kepkite dar 15-18 minučių. Išimkite daiktus išorkaitę, atvėsinkite tiesiai keptuvėse 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių.

Toliau, spanguolių bandelės receptas apima glajų. Sumaišykite cukraus pudrą ir apelsinų sultis ir užpilkite ant gaminių šiuo mišiniu. Atšaldyti keksiukai išlieka švieži iki savaitės.

Norėdami ilgesnio galiojimo laiko, užšaldykite keksiukus (be glaisto) iki 3 mėnesių. Norėdami juos patiekti, išimkite juos dieną prieš ir šaldykite per naktį, tada pašildykite iki kambario temperatūros arba, jei reikia, mikrobangų krosnelėje. Prieš patiekdami apipilkite glajumi.

Šokolado variantas

Šis silikoninių spanguolių bandelių receptas yra unikalus savaip. Be aštrių sveikų uogų, gaminiuose yra saldžių bananų ir kvapiųjų migdolų. Prie šių užpildų puikiai dera subtili šokoladinė tešla. Be to, šis spanguolių bandelės receptas yra be pieno ir glitimo, todėl jis puikiai tinka tiems, kurie netoleruoja glitimo ir pieno b altymų. Iš viso jums reikės:

• 3 vidutiniai, labai prinokę bananai (šiek tiek daugiau nei puodelis tyrės);
• ketvirtadalis puodelio ištirpinto kokosų aliejaus;
• ketvirtadalis puodelio kokosų cukraus;
• išbrinkusios linų sėmenys (1 valgomasis šaukštas sėklų + 3 šaukštai vandens, užpiltas 15 minučių);
• 1 šaukštelis grynas vanilės ekstraktas.
• pusantro puodelio avižinių dribsnių be glitimo;
• ¾ puodelio stipriai m altų blanširuotų migdolų miltų;
• ketvirtįpuodelis nesaldintos kakavos miltelių;
• ¾ šaukštelio kepimo milteliai;
• pusė šaukštelio kepimo soda;
• ¼ šaukštelio druska.

Įdarui:

• ¼ puodelio šokolado drožlių;
• ¼ puodelio džiovintų spanguolių;
• ¼ puodelio kapotų migdolų.

Neprivalomas užpilas: 2 valg. l. šokolado drožlių, spanguolių ir migdolų žiedlapių.

Kaip tai padaryti?

Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Įdėkite popierinius įdėklus į specialias keksiukų formeles. Toliau šokoladinių bandelių su spanguolėmis receptas atrodo taip.

Nuluptus bananus sudėkite į didelį dubenį. Stipriu šluotele arba šakute sutrinkite juos į vientisą tyrę. Supilkite kokosų aliejų, cukrų, išbrinkusias linų sėmenis ir vanilę. Maišykite iki vientisos masės.

Į atskirą dubenį sudėkite avižinius dribsnius, migdolų miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, soda ir druską. Išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite šokolado drožles, spanguoles ir migdolus. Sumaišykite su visais kitais ingredientais ir minkykite tešlą.

Naudodami didelę mentele, paskleiskite ją į paruoštas formas. Kepkite 16-22 minutes. Leiskite atvėsti ant grotelių vieną valandą.

B altojo šokolado variantas

Kaip matote, yra daug spanguolių bandelių orkaitėje receptų. Pavyzdžiui, rūgščią uogą galite derinti su saldžiu b altuoju šokoladu. Tam jums reikės:

• pusė puodelio kukurūzų miltų;
• pusė puodelio cukraus;
• pusė stiklinės vandens;
• 2 puodeliai savaime kylančių miltų;
• 125 gramai nesūdyto sviesto, lydytas;
• 2 plakti kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l. pienas;
• 1 valgomasis šaukštas l. vanilės ekstraktas;
• 100 gramų b altojo šokolado, susmulkinto.

B altojo šokolado spanguolių bandelių gaminimas

Sanguolių bandelės receptas labai paprastas. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Lengvai patepkite formas aliejumi arba įdėkite į jas popierinius įdėklus.

Puode sumaišykite spanguoles, cukrų ir vandenį. Maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Užvirinkite. Virkite 2 minutes, tada perkelkite į dubenį, kad atvėstų.

Miltus persijokite į atskirą dubenį. Centre padarykite „šulinį“. Supilkite atšaldytas spanguoles, sviestą, kiaušinius, pieną ir vanilės ekstraktą. Viską minkykite, kol gausis vienalytė tešla. Įdėkite šokolado gabalėlius ir išmaišykite šakute.

Tešlą tolygiai paskirstykite tarp formelių. Kepkite 15-20 minučių. Penkias minutes atvėsinkite keptuvėse, tada išimkite ir perkelkite ant grotelių.

Jei norite, galite išbandyti šį receptą naudodami pieninį arba juodąjį šokoladą, o ne b altąjį. Be spanguolių, galite įdėti razinų arba džiovintų vyšnių.