Uogienės pyragas: paprasti receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokia šeimininkė nesvajoja įvaldyti saldžių naminių pyragų gaminimo meno? Juk dažnai pasitaiko, kad užsuka netikėti svečiai arba tiesiog norisi ko nors skanaus prie arbatos, bet namie nieko nėra. Uogienės pyragas yra puikus pasirinkimas tokioms progoms ir jį galima pagaminti keliais būdais per kelias minutes.

Plačiai manoma, kad saldus pyragas reikalauja daug laiko ir pastangų, tačiau tai tik kliedesiai. Būtent dėl tokių išankstinių nusistatymų daugelis renkasi parduotuvės saldumynus – sausainius, saldainius, pyragus. Ir veltui! Tiesą sakant, uogienės pyrago receptas yra toks lengvas ir paprastas, kad kiekvienas, net ir pradedantysis virėjas, gali lengvai susidoroti su užduotimi.

Šiame straipsnyje pateikiami trys skaniausi, greičiausiai ir paprasčiausiai pagaminami saldūs pyragaičiai.

Paprastas uogienės pyragas

Šiam desertui pagaminti jums reikės šių ingredientų:

• du vištienos kiaušiniai;
• trys puodeliai išsijotų aukščiausios kokybės miltų;
• viena 200 gramų margarino pakuotė;
• vienasstiklinė cukraus;
• pusė šaukštelio vanilės;
• vienas mažas šaukštas kepimo miltelių;
• 200 gramų vaisių uogienės.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia margariną reikia ištirpinti vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, po to jį reikia atvėsinti.
2. Dubenyje kruopščiai sumaišykite cukrų, atšaldytą lydytą sviestą, vanilę ir kiaušinius.
3. Į gautą masę palaipsniui reikia berti kvietinius miltus ir kepimo miltelius, po to užminkyti standžią tešlą.
4. Pyragų tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis. Mažesnį trumpam įdėkite į šaldiklį.
5. Antrąją tešlos dalį reikia tolygiai paskleisti paruoštoje formoje, ant viršaus uždėti uogienę, išlyginti šaukštu.
6. Šiek tiek sustingusią tešlą, anksčiau padėtą į šaldiklį, stambia tarka sutarkuoti ant vaisių uogienės chaotiškai.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, kepkite apie 20 minučių.

Saldus pyragas su abrikosų uogiene

Šį trapios tešlos uogienės pyragą pagaminti taip pat lengva, kaip ir ankstesnį receptą. Jis išsiskiria į branduolį esančiais riešutais, taip pat prieskoniais.

Ingredientai:

• 200 gramų abrikosų uogienės;
• viena pakuotė natūralaus sviesto;
• du puodeliai kvietinių miltų;
• viena stiklinė cukraus;
• trys vištienos kiaušiniai;
• apie 100 gramų susmulkintų riešutų branduolių (tai gali būti migdolai arba žemės riešutai);
• žiupsnelis druskos;
• pusė arbatosšaukštai gesintos sodos;
• sausieji prieskoniai - kardamonas ir šafranas - pagal skonį;
• 30 ml abrikosų likerio (galima pakeisti romu arba konjaku).

Kaip pasigaminti uogienės pyragą:

1. Į dubenį supilkite cukrų, įpilkite minkšto sviesto ir viską gerai išminkykite šakute.
2. Į masę įmuškite kiaušinius, įpilkite skysčių, druskos, soda ir prieskonių. Viską sumaišykite.
3. Į mišinį suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Tai reikia padaryti greitai, nes trapios tešlos tešla ilgai nesimaišo.
4. Atskirkite maždaug ketvirtadalį nuo tešlos, atidėkite į šalį.
5. Likusią tešlą dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
6. Abrikosų uogienę, sumaišytą su smulkintais riešutais, tolygiai paskleiskite ant tešlos.
7. Anksčiau atidėtą tešlos gabalėlį iškočiokite į 1 cm storio sluoksnį ir smulkiai supjaustykite peiliu, gautais gabaliukais paskleiskite uogienę.
8. Kepkite orkaitėje 200 oC apie pusvalandį.

Mielių pyragas su uogiene

Ingredientai:

• trys puodeliai miltų;
• trys kiaušiniai;
• 150 gramų sviesto;
• 200 gramų vaisių uogienės;
• viena 25 g sausų mielių pakuotė;
• trys šaukštai cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• pusė šaukštelio vanilės;
• augalinis aliejus.

Gaminimo būdas:

1. Norint iš mielinės tešlos pagaminti pyragą su uogiene, pirmiausia reikia užpilti sausas mieles su puse stiklinės virinto atvėsinto vandens, įdedant pusę šaukštošaukštai cukraus.
2. Išlydykite sviestą, supilkite į jį stiklinę šilto vandens, įmuškite vištienos kiaušinius, įberkite druskos, vanilino ir likusį cukrų.
3. Gautas mišinys, mielės ir miltai, sumaišykite ir užminkykite tešlą.
4. Pagamintą tešlą reikia patepti augaliniu aliejumi, pabarstyti kvietiniais miltais ir sudėti į dubenį ir, uždengtą rankšluosčiu ar servetėle, padėti į šiltą vietą, kol padvigubės.
5. Pakilusią mielinę tešlą padalinkite į dvi skirtingo dydžio dalis. Didžiąją jo dalį iškočiokite į kepimo skardos formos sluoksnį, sudėkite į formą, padengtą aliejumi išteptu pergamentiniu popieriumi, suformuokite šonus.
6. Ant tešlos uždėkite vaisių uogienę, išlyginkite.
7. Likusią tešlą iškočiokite plonomis juostelėmis, kad ant uogienės būtų gardelės pavidalo.
8. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.

Pyragų patiekimas

Saldūs pyragėliai skanūs š alti, todėl prieš patiekiant juos reikia supjaustyti porcijomis ir sudėti į atskiras desertines lėkštes.

Naudokite vaisių uogienės pyragėlius su arbata, kava, pienu ar panašiai.

Gero apetito.