Paprastas pyragas su kondensuotu pienu: receptai ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dažnai artimi draugai ateina į svečius iš anksto nepranešę, siųsdami tik žinutę: „Aš būsiu su tavimi po keturiasdešimties minučių“. Jis pasineria į šoką ir lengvą paniką. Kas yra skanus skanėstas? Nueiti į prekybos centrą pyrago ar pyragaičių ne visada patogu, tačiau pasigaminti paprastus kepinius iš namuose turimų produktų visai įmanoma, turint keletą greitų receptų. Paprastas pyragas su kondensuotu pienu yra vienas iš jų, ir jis turi keletą variantų. Galite pasirinkti bet kurį, atsižvelgdami į savo skonio nuostatas.

Nekepami pyragaičiai: greitos idėjos

Yra dešimtys variantų pyragams su kondensuotu pienu, o ne grietinėle, tačiau greičiausi iš jų yra tie, kuriems nereikia kepti. Keletą paprastų mini pyragėlių iš jų galima paruošti likus pusvalandžiui iki svečių atvykimo ir nesukti galvos, kuo juos pavaišinti.

Pavyzdžiui, paprasto pyrago su kondensuotu pienu iš „Khrustiki“sausainių receptas. Šie sausainiai parduodami kiekviename prekybos centre. Tai yra labaimažas, su aguonų grūdeliais ir savo forma primena zigzagą arba bangą. 300 gramų tokių sausainių vienam pyragui tiks. Įprasto kondensuoto pieno indelį ir 250 gramų kokybiško sviesto suplakite mikseriu ir sumaišykite su sausainiais. Platų ir gilų dubenį išklokite polietilenu (maisto plėvele) ir įdėkite į jį saldžią sausainių masę, lengvai paspauskite rankomis, suformuodami lygų paviršių. Ant viršaus uždenkite folija, o prieš pradėdami vartoti arbatą, dubenėlio turinį pasukite į lėkštę, nuimkite foliją ir supjaustykite gatavą pyragą mažais griežinėliais.

Arba originalus desertas iš kukurūzų lazdelių. Tai taip pat gana paprasta. Indelį virinto kondensuoto pieno sumaišykite su 200 gramų sviesto, gautu kremu užpilkite 250 gramų paprastų kukurūzų lazdelių. Sudėkite juos į formą su plėvele, šiek tiek paspauskite. Kai kurie pagaliukai lūš, subyrės – tai normalu, nes pyragas turi įgauti pyrago formą. Tik nebūkite uolus. Toks pyragas su kondensuotu pienu be kepimo labai greitai išmirksta. Jis labai skanus, nors ir gana kaloringas – net 470 kcal 100 gramų porcijoje.

Pagrindiniai blynų pyrago produktai

Pagaminti blynų pyragą su kondensuotu pienu svečiams labai paprasta. Paprastas receptas, minimalus ingredientų kiekis, nėra laiko mirkymui, desertas bus paruoštas per pusvalandį – greičiau nei atvyks svečiai. Blynų testui jums reikės:

• 4-5 kiaušiniai;
• 500ml pieno;
• 3 šaukštai. l. cukrus;
• 1 stiklinė vandens;
• 2 šaukštai. kvietiniai miltai;
• ½šaukšteliai sodos + žiupsnelis citrinos rūgšties (galima pakeisti actu);
• 4-5 bananai;
• ¼ šaukštelio vanilė.

Taip pat tortui reikės skardinės kondensuoto pieno, puiku, jei jis virtas ar šokoladinis. Jei jo nėra, naudokite įprastą, pyrago skoniui tai įtakos neturės.

Maisto gaminimas

Pirmiausia paprastai ruošiama blynų tešla: kiaušiniai išplakami su ½ dalies pieno ir cukraus, tada mažomis porcijomis įmaišomi persijoti miltai. Tešlą geriau minkyti trintuvu, tada miltų gabalėlių susidarymo tikimybė yra lygi nuliui - tešla pasirodys visiškai lygi, o tai teigiamai paveiks gatavų blynų skonį. Partijos pabaigoje supilkite likusį pieną. Jei tešla atrodo per tiršta, nuolat gerai maišydami įpilkite vandens.

Tada įpilkite gesintos sodos ir augalinio aliejaus (2 šaukštai). Nuo jo blynai kepdami neprilips prie keptuvės. Visi žino, kaip kepti blynus, todėl aprašyti šį procesą nėra prasmės. Kai bus paruošta nedidelė blynų stiklinė, galima formuoti pyragą: aptepti kondensuotu pienu ir kas tris ar keturis sluoksnius ant blyno plokštumos ištepti pjaustytus bananus. Tokio pyrago nereikėtų daryti per aukštai – nepatogu jį pjaustyti. Pakaks penkių ar šešių centimetrų aukščio. Viršutinį sluoksnį galima tiesiog padengti kondensuotu pienu arba apibarstyti šokoladiniu glajumi.

Pura tortas su kremu

Jei pasisekė, šaldytuve buvo sluoksnissluoksniuotą tešlą, tuomet vos per pusvalandį iškepsite paprastą pyragą su kondensuotu pienu pagal žemiau aprašytą receptą ir maloniai nustebinsite svečius, nes desertas nepaprastai skanus. Tačiau nepamirškite, kad jame yra gana daug kalorijų.

• 500 gramų sluoksniuotos tešlos;
• 400 gramų kondensuoto pieno;
• 300 gramų sviesto;
• 1–2 lašai vanilės esencijos kremui.

Pagaminti šį sluoksniuotos tešlos pyragą su kondensuotu pienu paprasta: atitirpinkite tešlą, iškočiokite ją plonu sluoksniu (ne daugiau 3 mm) ir kepkite orkaitėje, gausiai apšlaksčius š altu vandeniu. Orkaitės temperatūros režimas 220 laipsnių, kepkite iki lengvo paraudimo. Šiek tiek atvėsinkite, perpjaukite į dvi dalis ir pyragėlius aptepkite kremu, kuriam sviestą mikseriu išplakite su kondensuotu pienu. Kepimas trunka ne ilgiau kaip valandą, o jei tešla buvo plonai iškočiojama, pyragas labai greitai išmirksta kremu.

Kaip orkaitėje pasigaminti paprastą pyragą?

Jei norite kepti pyragą orkaitėje pagal visas taisykles, tada jums padės šis paprasto pyrago receptas:

• kondensuotas pienas - 1 skardinė arba 400 gramų;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• sviestas - 120 gramų;
• granuliuotas cukrus - 200 gramų;
• grietinėlė - 400 gramų;
• kakava arba tarkuotas šokoladas - 2 v.š. l.;
• soda 1/3 šaukštelio (užgesinkite actu arba citrinos sultimis).

Dažnai toks paprastas pyragas su kondensuotu pienu kepamas keptuvėje, naudojant jį kaip formą. Jei griežtai laikysitės recepto, gausite gražų pyragą.

Žingsnis po žingsnio gaminimo procesas

Kartais šis pyragas vadinamas „Diena – Naktis“dėl savo išvaizdos: du pyragai – šviesūs ir tamsūs – kepimo metu sujungiami į vieną formą. Tešlai paruošti reikia garų vonelėje ištirpintą sviestą sumaišyti su kondensuotu pienu ir kiaušiniais, masę lengvai paplakti ir kartu su gesinta soda įberti šiek tiek miltų. Kruopščiai išminkykite, padalinkite į dvi dalis, į vieną įpilkite kakavos. Turėtumėte gauti dviejų rūšių tešlą, panašią į tirštą grietinę. Keptuvę ištepkite aliejumi, kairėje pusėje pilkite šviesų tešlos sluoksnį, dešinėje – tamsią. Maišyti šaukštu jų nereikia – terminio apdorojimo metu jie susijungs siūle ir suformuos vientisą apvalų biskvitą.

Arba galite kepti du skirtingus pyragus: paprastus ir šokoladinius. Tada gausite tortą, kaip nuotraukoje.

Baigto deserto kepimas ir dekoravimas

Tortas su kondensuotu pienu - kepiniai, kurie kepami 190 laipsnių temperatūroje orkaitėje, jei naudojamas recepte nurodytas produktų kiekis, kepimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį. Jei nėra tinkamos keptuvės, galite naudoti įprastą kepimo skardą, padengdami ją kepimo popieriumi. Kai pyrago plutelė bus paruošta, atvėsinkite ją ant grotelių, o tuo tarpu mikseriu vidutiniu greičiu išplakite grietinėlę (galite naudoti grietinę) su cukrumi ir vanilės žiupsneliu. Kai pyragas kondensuoto pieno pagrindu šiek tiek atvės, perpjaukite jį į dvi dalis, bet ne išilgai siūlės, o atvirkščiai. Kiekvieną sluoksnį aptepkite grietine, sudėkite į krūvą, o tada torto viršų ir šonus aptepkite kremu. Papuošti galite pabarstę tarkuotu šokoladu ar m altais riešutais. Jei pažvelgsite į gatavo gaminio pjūvį, paaiškės, kodėl pyragas taip buvo pavadintas.

Daugelį kitų pyragų galima pagaminti naudojant kondensuotą pieną, tačiau kai kuriems iš jų reikia daugiau laiko, kurio ne visada turi draugiškas šeimininkas, laukiantis netikėtų svečių arbatos vakarėliui.