Naminis, bet reprezentatyvus medaus pyragas su virintu kondensuotu pienu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Skaniausias ir paprasčiausias naminis desertas – medaus pyragas su virintu arba paprastu kondensuotu pienu. Torto sluoksnius galite paruošti patys, įdėdami minimalias pastangas, o kremą dar lengviau sumaišę irisą su papildomu ingredientu. Jo tekstūra yra tanki, vienoda ir plastiška, todėl labai lengva išlaikyti pyrago formą.

Kodėl kondensuotas pienas?

Medaus pyragas su virintu kondensuotu pienu yra daugelio saldumynų mėgstamas delikatesas, nes derinys pasižymi šiomis savybėmis:

• Medaus natos tešloje puikiai dera su kondensuotu pagrindu.
• Kondensuotas pienas yra ryškaus skonio ir malonios tekstūros.
• Galite paįvairinti kremo skonį papildomų ingredientų pagalba.
• Tiek pagrindo, tiek kremo paruošimo principas labai paprastas.
• Irisas gerai užsandarina ir sugeria pyragus.
• Pagaminto saldumyno kaina nėra per didelė.

Dėl turtingos skonio iriso paletės paprasti medaus pyragaičiai tampa ryškesnio skonio ir minkštesnės tekstūros.

Produktų sąrašasmedaus pyrago gaminimas

Medaus pyragas su virintu kondensuotu pienu iš pradžių apima pačių pyragų ruošimą. Turite naudoti šiuos produktus:

• ½ kg miltų.
• 250 g cukraus.
• ½ puodelio medaus.
• ½ sviesto lazdelės.
• 2 kiaušiniai.
• 5–7 gramai sodos.

Miltų reikės šiek tiek daugiau, nes ateityje pyragams formuoti reikės miltelių. Be produktų, verta paruošti kočėlą, taip pat kepimo popierių.

Pyragų su medumi ruošimas tortui suformuoti

Medaus pyrago su virintu kondensuotu pienu recepte siūlomas toks miltinių gaminių pyragų kepimo algoritmas:

1. Kiaušiniai sumaišyti su cukrumi ir medumi. Šakute padarykite vienalytę masę, sutrinkite ingredientus.
2. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais į saldaus kiaušinio mišinį. Įdėkite indą su ingredientais į vandens vonią.
3. Kai sviestas visiškai ištirps, reikia įpilti sodos ir maišant dar pusę minutės palaikyti vandens vonelėje.
4. Masę nukelkite nuo ugnies ir per sietelį supilkite miltus. Tešlą gerai išmaišykite ir dubenį su ruošiniu padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Anksčiau talpykla turi būti sandariai uždaryta maistine plėvele.
5. Po valandos tešlą reikia ištraukti iš šaldytuvo ir padalinti į 5-6 lygias dalis.
6. Kiekvieną dalį kočėlu iškočiokite iki 0,5 cm storio apskritimo. Ruošiniams galite suteikti tinkamą formą, jeiprie tešlos pritvirtinkite lėkštę ir nupjaukite perteklines tešlos dalis išilgai jos krašto.
7. Verta daryti pradūrimus per visą ruošinio perimetrą įprasta šakute.
8. Ruošinius dėkite ant perforuoto popieriaus, lakštus pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros, 4 minutėms.
9. Iš pyragų likusią tešlą taip pat reikia kepti paskutinę.

Paruoštus pyragus reikia visiškai atvėsinti prieš tepant kremu.

Kreminio ruošimas ir medaus pyrago surinkimas

Norėdami paruošti standartinį virinto kondensuoto pieno kremą, turite paruošti šiuos produktus:

• 200 gramų sviesto.
• Stiklainis virinto kondensuoto pieno.
• Šaukštelis medaus.

Kremo gaminimo principas yra keli paprasti žingsniai:

1. Sviestą reikia suminkštinti iki tam tikros būsenos. Šiuo tikslu galite paruošti garų pirtį.
2. Palaipsniui į sviestą įpilkite kondensuoto pieno, masę maišydami šluotele, neiškeldami būsimo kremo iš vandens vonios.
3. Paskutinį kartą įdėkite šaukštą medaus.
4. Išimkite ruošinį iš vandens vonios ir plakite mikseriu, kol kremas taps šviesus.

Jei kremą ruošite tokiu būdu, medaus pyragas su virintu kondensuotu pienu pasirodys erdvus ir minkštas. Desertą reikia palikti maždaug tris valandas, kad pyragaičiai išmirktų ir taptų minkšti. Su pagalba galite papildomai pamaitinti pyraguscukraus sirupas.

Kreminis variantas

Medaus pyragas su virintu kondensuotu pienu ir grietine įgauna ypatingų natų, kurios papuošia gaminį ir daro jį apetitiškesnį. Norint paruošti kondensuotą grietinę, reikalingi šie produktai:

• Pusė litro riebios grietinės.
• Pusė litro virinto kondensuoto pieno.
• Vanilinis cukrus.
• 15 g citrinos sulčių.
• Šaukštas konjako, jei vaikai nevalgys deserto.

Šiam kremui paruošti prireiks maždaug 10 minučių:

1. Grietinę reikia plakti mikseriu keletą minučių vidutiniu greičiu, kad susidarytų lengvos putos.
2. Palaipsniui į grietinę įpilkite iriso, supilkite jį šaukštu. Po kiekvieno kondensuoto pieno įpylimo kremą reikia apšlakstyti citrinos sultimis.
3. Kai irisas sumaišomas su grietine, reikia įpilti konjako.

Kartais vietoj konjako naudojama vanilės esencija. Paruošus kremą reikia leisti masei šiek tiek nusistovėti, kad nusistovėtų. Po to pyragus galima pradėti tepti kremu. Masės tekstūra tanki, bet vienalytė. Medaus pyragas su virintu kondensuotu pienu, pieno komponentu ir citrusinių vaisių užuominomis taps originaliu desertu tiek šventiniam, tiek kasdieniniam stalui.