2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Norite pamaloninti savo šeimą skaniu ir maistingu patiekalu? Patariame virti švelniausią kiaulieną su kopūstais ir bulvėmis. Puikiai tiks ir pietums, ir vakarienei. Šiame patiekale yra daug naudingų vitaminų, be to, jis nėra labai kaloringas. Mėsos ir daržovių derinys patiks išrankiausiam gurmanui. Straipsnyje išsamiai aprašysime visas troškintos kiaulienos su kopūstais ir bulvėmis gaminimo subtilybes.
Patiekalo kilmės istorija
Idėja troškinti kiaulieną su kopūstais ir bulvėmis kilo mūsų protėviams. Patiekalas pasirodė labai sotus ir neįtikėtinai skanus, o koks aromatas nuo jo sklido! Šeimininkės pradėjo lepinti savo šeimas tokia maistinga vakariene. Troškinta kiauliena su kopūstais ir bulvėmis buvo populiari ne tik Rusijoje, bet ir Europos bei Azijos šalyse. Taipatiekalų pavadinimų yra daug: bigus, icebein Berlyne, Elzaso choukrut ir kt. Sklando legenda, kad lenkų karalius Vladislovas Jogaila mėgdavo atsigaivinti bigusais medžiodamas, per sustojimą. Štai kodėl ilgą laiką buvo manoma, kad troškinta kiauliena su kopūstais yra tradicinis lenkų virtuvės patiekalas.
Reikalingi ingredientai
Kiaulienos gaminimas su daržovėmis nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių. Be to, jums nereikia išleisti daug pinigų, kad įsigytumėte tinkamus produktus. Juk daržovių beveik visada yra bet kurioje virtuvėje. Jei jų nėra, tada parduotuvėje jie yra gana nebrangūs. Dar vienas pliusas: nesugaišite daug laiko gamindami patiekalą. Taigi, jums reikės:
- Kiauliena - 400 g. Tai pagrindinis produktas, nuo kurio priklauso gatavo patiekalo skonis. Būtinai pirkite tik šviežią, geros kokybės mėsą. Nepamirškite patikrinti galiojimo datos.
- Bulvės - 3 vnt. Kai kurios šeimininkės jį pakeičia baklažanais, cukinijomis ar pomidorais. Tai nė trupučio nesugadins recepto.
- Kopūstas - 1/2 galvos. Prieš naudodami daržoves gerai nuplaukite. Geriau nuimkite viršutinius lapus, jie gali suteikti patiekalui kartaus skonio.
- Svogūnai - 1 vnt. Galima ir be jo. Kepti troškintą kiaulieną su kopūstais ir bulvėmis tinka ir svogūnai, ir žalieji svogūnai.
- Augalinis aliejus kepimui.
- Pomidoras - 1 vnt. Kartais jie naudoja pomidorų pasta. Nebus jokio skirtumo.
- Pagardai (lauro lapai, pipirai, khneli-suneli, Provanso ar itališkos žolelės ir kt.). Jie duosnuostabus patiekalo skonis ir aromatas. Be to, prieskoniai greitina medžiagų apykaitą ir skatina riebalų deginimą.
- Druska -1-2 žiupsneliai pagal skonį.
Kopūstų troškinys su kiauliena ir bulvėmis: receptas
Pagrindinė šio patiekalo populiarumo paslaptis: jis gana paprastas ir greitai paruošiamas. Vis dažniau šeimininkės jį renkasi ne tik kaip vakarienės variantą buityje, bet ir patiekiamą ant šventinio stalo. Svečiai džiaugiasi, o šeimininkė sulaukia daug malonių žodžių. Atidžiai vykdykite visus recepto veiksmus ir turėsite fantastišką kiaulieną su bulvėmis ir kopūstais.
- Pradėkime gerai nuplaudami kopūstą. Galite naudoti muilą ir specialų buitinį šepetį. Nuimkite viršutinius lapus ir išmeskite. Smulkiai supjaustykite kopūstą, kai kurios namų šeimininkės nori daržovę supjaustyti dideliais gabalėliais. Taip sutaupoma daug laiko.
- Dabar pradėkime kepti mėsą. Tai labai svarbus žingsnis. Juk norime gauti ne kietus, o sultingus kiaulienos gabalėlius. Mėsą nuplauname, supjaustome mažais gabalėliais ir išsiunčiame į keptuvę (įkaitintame aliejuje). Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pabaigoje suberkite prieskonius ir lauro lapelį.
- Bulves atsargiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Sudėkite į mėsą ir kepkite iki gražios auksinės rudos spalvos. Tada šiek tiek sumažinkite ugnį ir į keptuvę suberkite svogūną. Mes tai darome tik su svogūnu, žalia, tiesiog pabarstykite gatavą patiekalą. Viską pakepinti penkias minutes. Nepamirškite maišyti, kad nesudegtumėte.
- Paskutinis etapas: nusiųskite kopūstą į keptuvę ir supilkite visus ingredientus puse stiklinės šilto vandens. Troškinkite po dangčiu 30 minučių, nepamirštant išmaišyti. Jei vanduo užvirs, reikia įpilti dar porą šaukštų. Likus penkioms minutėms iki paruošimo, suberkite nuluptą pomidorą (arba pomidorų pastą), viską gerai išmaišykite ir dar šiek tiek patroškinkite ant silpnos ugnies. Mūsų nuostabi troškinta kiauliena su kopūstais ir bulvėmis yra paruošta! Gatavą patiekalą galite patiekti ant stalo.
Maisto gaminimo paslaptys
Kad jūsų patiekalas būtų labai skanus ir nekiltų rūpesčių gaminant, pasinaudokite patyrusių šeimininkių patarimais. Jie padės pradžiuginti svečius ir šeimą nuostabiais skanėstais.
- Primename, kad gatavo patiekalo kokybė priklauso nuo to, kaip gaminate kiaulieną. Todėl atsargiai pašalinkite visus riebalus ir plėvelę, taip pat gerai apkepkite mėsą.
- Galite rinktis bet kokios veislės kopūstus: b altuosius, žiedinius ar raugintus kopūstus. Bus skaniau, jei pjaustysite ne dideliais gabalėliais, o smulkiai.
- Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau kaloringas, į keptuvę reikia dėti kopūstą ir mėsą vienu metu. Tai labai naudingas patarimas svorio stebėtojams.
Pagaliau
Rekomenduojame paragauti kiaulienos su raugintais kopūstais ir bulvėmis. Patiekalas taip pat pasirodo tiesiog fantastiškas. Prieš verdant kopūstą kurį laiką pamirkykite vandenyje. Patiekalas dažniausiai patiekiamas su minkšta ruda duona, kuri pagerina skonį.daržovių kokybė. Taip pat ant stalo galite dėti raugintų agurkų ir pomidorų. Virkite su malonumu! Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Sultinga kiauliena keptuvėje: skaniausias receptas, gaminimo paslaptys
Dažnai namų šeimininkės atsisako pardavinėti viliojančius receptus vien dėl to, kad instrukcijose nurodoma, kad patiekalą reikia įdėti į orkaitę. Pažiūrėkime, ką daryti, kad keptuvėje būtų sultinga kiauliena. Ir mes pasidalinsime šiomis kulinarinėmis gudrybėmis su jumis čia, mūsų straipsnyje. Juk yra daugybė būdų, kaip kepti kiaulieną keptuvėje sultingai ir skaniai
Kopūstai su kopūstais. maisto gaminimo paslaptys
Straipsnyje kalbama apie tai, kaip tinkamai virti koldūnus su kopūstais. Skanios tešlos gaminimo paslaptys. Koldūnų su kopūstais ir m alta jautiena receptas. Kaip tinkamai paruošti įdarą su raugintais kopūstais, grybais, kiaušiniais ir lašiniais. Kinijos koldūnų receptas
Troškinta kiauliena su daržovėmis: receptai, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Daugeliui šeimininkių patinka kiaulienos gaminimo su daržovėmis procesas, nes, kaip taisyklė, tokie patiekalai paruošiami labai greitai ir paprastai. Tokio maisto skonis tikrai patiks visai šeimai, čia visi ingredientai keičiasi aromatais ir dėl to jis pasirodo nepaprastai skanus
Kiauliena su sūriu ir bulvėmis orkaitėje: ingredientų pasirinkimas, receptas, kepimo laikas
Ar galima nemylėti mėsos? Tai vienas sveikiausių ir maistingiausių maisto produktų. Kiauliena ypač vertinama, nes ją lengva virti, o skonis labai geras. Ši minkšta mėsa puikiai dera su daugeliu daržovių, jai galite pasirinkti įvairius prieskonius, kurie padarys patiekalą su kiauliena pikantiškesniu ir skanesniu. Kiaulieną galima kepti, virti, marinuoti šašlykams, troškinti garuose, kepti orkaitėje
Sultinga troškinta kiauliena lėtoje viryklėje: gaminimo receptai
Norite paįvairinti savo meniu skaniu ir sveiku patiekalu? Siūlome papildyti mėgstamų lėtos viryklės receptų taupyklę troškinta kiauliena. Mūsų straipsnyje pateikiami keli mėsos gaminimo variantai vienu metu: savo sultyse, grietinėje, grietinėlėje su grybais arba pomidorų padaže, su bulvėmis ar kitomis daržovėmis. Kiaulieną lėtoje viryklėje galima troškinti net visą – pusryčiams gausite labai skanią ir sultingą virtą kiaulieną
