„Voratinklis“: salotos, kurios jums patiks

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Iš karto rezervuokime: Gossamer yra salotos, kurias galima gaminti iš bet ko, svarbiausia, kad jos būtų tinkamai papuoštos. Tad jei tiesiog norite originaliai patiekti mėgstamą patiekalą (arba ruošiate jį Helovinui), nesidrovėkite ir pasinaudokite idėja. Tačiau, jei ketinate išbandyti ką nors naujo, tegul tai bus „teisingas“voratinklis. Salotos turi tiek modifikacijų, kad bent viena jums tikrai patiks.

Grybinis audinys

Tikslaus į salotas įtrauktų produktų santykio nepateiksime: kurie jums labiau patinka, imkite jų daugiau. Kaip visada – visiška laisvė kulinarinei kūrybai. Vištiena pirmiausia išverdama. Dažniausiai naudojama filė, tačiau receptas neprotestuoja ir prieš šlaunis. Mėsa smulkiai supjaustoma, gali būti padalinta į pluoštus ir išdėliota išilgai indo dugno. Švieži grybai (tinka pievagrybiai) smulkiai supjaustomi, pakepinami, kol iškeps su smulkintais svogūnais, išdėliojami ant vištienos ir aptepami majonezu.

Šios voratinklio salotos yra su korėjietiškomis morkomis; jei pirkaipailgas, jį reikia trumpiau sutrupinti ir uždėti ant grybų. Iš viršaus apibarstoma tarkuotais kietai virtais kiaušiniais, kurie vėl aptepami majonezu. Paskutinis sluoksnis – tarkuotas sūris; Jei pageidaujama, sluoksnius galima pakartoti. Lieka pagrindinis dalykas - apdaila. Kadangi naudojame korėjietiškas morkas, iš jų klojami voratinkliai, o konservuoti žirneliai ar kukurūzai praeis nuo rasos lašų.

Pistacijų gossamer

Pagaminta iš virtos vištienos, supjaustytos kubeliais. Ji vėl dedama į patį dugną ir aptepama lengvu majonezu. Ant jo dedama pora susmulkintų kietai virtų kiaušinių ir vėl aptepti. Toliau – šviežių agurkų kubeliai, ant jų tarkuotas sūris, o tik po to – majonezas. Supilami paskutiniai dviejų pomidorų kubeliai. Taigi voratinklio salotos yra surinktos. Receptą su pistacijomis galima įgyvendinti dviem būdais: vienu atveju jos sutrinamos ir sumaišomos su sūriu, kitu paliekamos sveikos, ant salotų viršaus užtraukiamas majonezo tinklelis, o jo tarpai užpildomi riešutai.

Spicy Gossamer

Kas įdomu, tai bene vienintelis patiekalas, kuris pats savaime, be dekoracijų, nusipelnė "Gossamer" vardo. Salotos gaminamos su šiltomis morkomis ir sūriu; kai jie susijungia, pastarieji suformuoja plonus ilgus siūlus. Labai panašus! O kompozicija gana originali. Morkas sutrinti stambiai sutarkuoti ir pakepinti alyvuogių (norėčiau) aliejuje. 200 gramų sūrio sutriname su smulkiais drožlėmis ir deriname su kepimu. Maišyti reikia švelniai, bet intensyviai, kad „voratinkliai“išsitiestų. Salotos gardinamos gausiu česnaku ir paprika. Jo niekuo pilti nereikia – užtenka aliejaus, kuriame buvo kepama morka. Valgykite šiltai!

Voratinklio salotos su krabų lazdelėmis

Pirmiausia turėsite užšaldyti nedidelį gabalėlį sviesto. 100 gramų sūrio gabalas, keturių kiaušinių b altymai ir tryniai įtrinami – viskas atskiruose induose. Nedidelis svogūnas smulkiai supjaustomas, pakelis krabų lazdelių supjaustomas kubeliais. Sluoksniai yra tokia tvarka:

1. Lazdelės.
2. Svogūnai (jei bijote kartumo, galite užpilti verdančiu vandeniu).
3. B altymai.
4. Sviestas (trinkite tiesiai ant salotų dubenėlio, kad neištirptų).
5. Sūris.
6. Tryniai.

Viskas, išskyrus svogūną, sutepama lengvu majonezu. Būkite atsargūs, kad nesutraiškytų, kitaip salotos nusės. Jei norite, galite pasigaminti šias voratinklio salotas su korėjietiškomis morkomis: ištieskite ja tinklelį spąstais, o iš juodosios alyvuogės pagaminkite vorą. Patiekalas turi būti infuzuojamas š altai bent valandą.

Ananasų receptas

Labai originalus ir neįprastas „voratinklis“! Salotos taip pat išdėliojamos sluoksniais, o pirmoji – konservuoti ananasai (labai mažais kubeliais), antroji – virtos vištienos gabalėliai, trečia – kvadratiniai dviejų žalių obuolių griežinėliai, ketvirta – pjaustytas salotų svogūnas, penktasis – kukurūzai iš mažo stiklainio, o šeštas – tarkuotas 200 gramų sūrio. Viskas, išskyrus jį, sutepama neriebiu majonezu. Ant sūrio nupieštas plonas tinklelis,kur sėdi alyvmedžio voras (galimi keli).

„Voratinklis-Chilka“

Kitos salotos, kurioms nereikia jokių kulinarinių gudrybių, kad atrodytų kaip voratinklis. Ir pats receptas labai labai skiriasi nuo visų kitų. Maži baklažanai ir cukinijos nuplaunami ir supjaustomi plonais apskritimais. Jie turi būti kepti alyvuogių aliejuje. Kelių rūšių salotos (po truputį) supjaustomos arba savavališkai suplėšomos ir išpilamos į indo vidurį. Apkeptos daržovės išdėliojamos ratu ir užpilamos pesto padažu. Išdėliojami saulėje džiovinti pomidorai, o salotų viršus padengiamas čečiliu, išardomas į ilgus plonus „raištelius“. Padažui alyvuogių aliejus (dvi dalys) derinamas su balzamiko uogų actu (viena dalis), juo apšlakstoma visa struktūra ir apibarstoma šaukštu migdolų drožlių. Labai skanus, nestandartinis ir labai patrauklios išvaizdos.