2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Bulvės, bulvės, bulvės – šis tikrai nacionalinis produktas yra dažniausiai naudojamas daugelio pasaulio tautų virtuvėse. Ir kaip garnyras, ir kaip savarankiškas patiekalas. Bulvės taip pat naudojamos įvairiems pyragų įdarams ir įvairių juostelių pyragams. O kiek gerų ir skanių patiekalų iš jo galima paruošti! Bet jei beveik visi žino, kaip virti ar kepti gumbus, tada ne kiekviena šeimininkė žino, kada sūdyti bulves verdant. Greičiau neteikia tam tinkamos reikšmės: gerai, sūdyta ir gerai, bet kada ir kokiomis sąlygomis nesvarbu. Ir jis dėl to labai klysta! Taigi, taisome klaidas ir papildome žinias: kitame straipsnyje kaip tik apie tai, kada verdant bulves sūdyti. Tikimės, kad mūsų naudingi patarimai padės tai išsiaiškinti.
Kada sūdyti bulves verdant
Reikia pasakyti, kad šefų – profesionalų ir mėgėjų – nuomonės sprendžiant šią problemą skiriasi. Tačiau dažniausiai su atitinkama motyvacija ištariamas vienas kulinarinis patarimas: ne jaunas nuskustas bulves reikia sūdyti pabaigoje, prieš pat joms paruošiant. Tai motyvuota tuo, kad sūdyta iš karto po verdančio vandens, ji, pirma, sugeria daug druskos, antra, subyra (o tai ypač nepriimtina verdant šakniavaisį salotoms, kai vėliau reikia tvarkingai nupjauti).. Tačiau turiu pasakyti, kad abi motyvacijos atrodo šiek tiek neobjektyvios ir neįtikinamos. Juk galima dėti, pavyzdžiui, mažiau druskos arba šiek tiek pakepinti, tada nesuirs. Taigi, sūdydami bulves verdant, vadovaukitės šiuo patarimu, ar ne, priklauso nuo jūsų.
Kokia druska
Svarbu, kokią druską naudojate. Pavyzdžiui, dabar daugelis šeimininkių viską sūdo madinga jūros druska. Reikia žinoti, kad ši druska, patekusi į verdantį vandenį, skyla į ją sudarančius mineralus. Vadinasi, virtos bulvės gali turėti nesuprantamą poskonį. Taigi bulvėms virti geriau naudoti įprastą virtuvinę druską (geriausia natūralią akmens druską, be priedų).
Dar vienas būdas
Yra ir kitas metodas, gana dažnai naudojamas, kai reikia sūdyti bulves verdant. Gumbai paruošiame (jie gana laisvai persmeigiami šakute). Nupilkite vandenį ir pasūdykite bulves. Uždengiame keptuvės dangtį, įpilame dar karvės sviesto ir truputį paplepame, kad viskas susimaišytų. Taip pat ir druskosbulvės užtruks daug mažiau ir nesuirs į sudedamąsias dalis. Šis metodas dažnai naudojamas gaminant visas bulves kaip garnyrą.
Jaunas
Jaunas, virtas be lupimo, nesmulkintas, bulves, kaip sako daugelis kulinarijos specialistų, galima bet kada sūdyti. Tai nepadarys jokios žalos odoje išvirtiems gumbams, išlaikant jų vientisumą.
Taigi kada tinkamas laikas sūdyti bulves verdant bulvių košę?
Pastebėta, kad sūriame vandenyje bulvės verdamos ilgiau. Be to, kartais įgauna poskonį. Ir jei prie to pridėsime ir ne beprotišką mokslininkų nuomonę, kad verdant sūriame vandenyje iš bulvių „pabėga“daug maistinių medžiagų, tai visi argumentai sutampa su šakniavaisių sūdymu ant bulvių košės pačioje pabaigoje, prieš ruošiant. O jei imdami mėginį jaučiate per mažai druskos, pildami pieną galite šiek tiek pasūdyti ir gerai išmaišyti.
Rekomenduojamas:
Kaloringos troškintos bulvės. Troškintos bulvės su mėsa. Kaloringos troškintos bulvės su kiauliena
Skaniai maitintis – ne tik poreikis, bet ir malonumas, ypač jei maistas ruošiamas su meile ir fantazija. Net ir iš pačių paprasčiausių produktų tikrai galite gaminti dievų maistą
Keptos bulvės su česnaku. Bulvių pyragas. Kaip išsirinkti bulves kepti?
Keptos bulvės malonaus aromato ir nenusakomo skonio. Šį patiekalą galima rasti beveik kiekvienoje virtuvėje, kuri turi paprastą paaiškinimą – bulvės iškepa greitai ir lengvai. Straipsnyje bus pateikti du keptų bulvių su česnakais receptai, taip pat keletas patarimų, kaip išsirinkti kokybiškas bulves
Kada sūdyti ryžius verdant puode ir kiek druskos dėti?
Virti ryžiai yra vienas universaliausių garnyrų, puikiai tinkantis prie mėsos patiekalų ir išryškinantis subtilų virtos žuvies skonį. Jei ryžius derinsite su daržovėmis, gausite nuostabų dietinį patiekalą, o vaikai mielai valgys saldžius ryžius su vaisiais. Svarbiausia žinoti, kaip tinkamai ir skaniai virti, kada sūdyti ryžius ir kiek jų virti
Jaunos bulvės: kalorijos ir naudingos savybės. Naujos bulvės, keptos su lupenomis orkaitėje. virtos jaunos bulvės
Kalis, kuris yra jaunos bulvės dalis, pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Štai kodėl šį produktą turėtų naudoti tie, kurie linkę į edemą. Bulvių sultys gydo virškinamojo trakto negalavimus, taip pat odos ligas, tokias kaip įpjovimai ir įbrėžimai, nudegimai. Šios sultys turi žaizdas gydančių ir apgaubiančių savybių
Ką galima virti iš bulvių? Ką greitai paruošti iš bulvių? Ką virti iš bulvių ir m altos mėsos?
Kiekvieną dieną daugelis šeimininkių galvoja apie tai, ką galima virti iš bulvių. Ir tame nėra nieko stebėtino. Galų gale, pateikta daržovė kainuoja palyginti nebrangiai ir yra labai paklausi mūsų šalyje. Be to, patiekalai iš tokių gumbų visada pasirodo skanūs ir patenkinti. Štai kodėl šiandien nusprendėme papasakoti apie tai, kaip ir ką galite gaminti iš bulvių namuose
