Salotos „Vištiena su slyvomis“: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos – populiariausias patiekalas pasaulyje, yra begalė skirtingų receptų. Jie ruošiami iš įvairių produktų, pridedant įvairių padažų.

Salotos gali būti patiekiamos šiltos arba š altos, jos turi būti dietinės ir sočios. Straipsnyje atrinkome salotų receptus, kur pagrindiniai produktai yra vištiena ir džiovintos slyvos. Šis derinys gana populiarus, nes skonis gana neįprastas, bet beveik visiems patinka.

Paprastos salotos su majonezu

Kai šeimininkė neturi daug laiko gaminti, ji turi sugalvoti kokį nors paprastą, bet kartu ir skanų patiekalą. Tokiu atveju būtinai atkreipkite dėmesį į šį salotų receptą. Norėdami jį sukurti, turite įsigyti tokį produktų skaičių:

• vištienos filė - 300 g;
• slyvos - 100 g (kad geriau atsiskleistų produkto skonis, galima trumpam pamirkyti raudoname vyne);
• nulupti graikiniai riešutai - 50g;
• konservuoti ananasai;
• keli vištienos arba putpelių kiaušiniai;
• lapaisalotos - 100 g;
• majonezas - 150 g.

Žolelių mėgėjai gali pridėti džiovintų bazilikų ir mairūnų.

Kaip gaminti?

Salotų su vištiena, džiovintomis slyvomis ir riešutais gamybos procesas yra gana paprastas. Pirmiausia reikia paimti vištienos mėsą, nuvalyti nuo plėvelių ir riebalų pertekliaus, nuplauti po tekančiu š altu vandeniu.

Tada supjaustykite plonomis juostelėmis ir šiek tiek pamuškite kulinariniu plaktuku. Pabarstykite gaminį žolelėmis ir įberkite druskos. Uždėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus, kepkite mėsą, kol suminkštės.

Atkreipkite dėmesį! Kadangi vištienos filė supjaustysime gana plonomis juostelėmis, reikia atidžiai stebėti terminio apdorojimo procesą. Jei gaminys bus per daug eksponuojamas, jis bus per sausas, o tai turės neigiamos įtakos galutiniam rezultatui.

Kol vištiena kepa, šiek tiek pasmulkinkite graikinius riešutus. Padėkite antrą keptuvę ant ugnies ir lengvai apkepkite, kol taps auksinės rudos spalvos ir įgaus būdingą stiprų aromatą.

Atidarykite konservuotų ananasų skardinę ir supjaustykite juos vidutiniais kubeliais, jei turite žiedus. Jei ananasas jau susmulkintas, tiesiog nusausinkite sultis.

Salotas kruopščiai nuplaukite ir kurį laiką pamirkykite š altame vandenyje. Padėkite žalumynus ant popierinių rankšluosčių ar servetėlių, kad nutekėtų skysčio perteklius.

Virkite kiaušinius, kol suminkštės.

Kai visi pagrindiniai ingredientai salotoms su džiovintomis slyvomis, vištiena ir graikiniais riešutais bus paruošti,turėtų pereiti prie kito veiksmo.

Apkeptą filė sudėkite į dubenį, ten nusiųskite kiaušinius, ananasus, salotas, sutrintas dideliu kubeliu. Slyvos supjaustomos plonomis juostelėmis ir dedamos į likusius produktus.

Į dubenį su salotomis supilkite reikiamą kiekį majonezo, jei norite, galite įberti šiek tiek druskos, pipirų ir džiovintų žolelių, viską gerai išmaišykite ir dėkite į serviravimo lėkštes. Patiekalo viršų apibarstykite smulkintais ir skrudintais graikiniais riešutais. Papuoškite šviežiomis žolelėmis – puikiai tiks violetinis bazilikas arba krapai.

Sveikos šviežių daržovių salotos su parmezanu

Skirtingai nei ankstesnėje versijoje, čia naudojamas labai originalus alyvuogių aliejaus padažas. Šis patiekalas patiekiamas daugelyje restoranų, todėl puikiai tiks ne tik kaip kasdieninės salotos, bet ir papuoš bet kokį šventinį stalą.

Reikalingų produktų sąrašas

Kad niekas atitrauktų virėjo dėmesį nuo gaminimo, turite paruošti tokį kiekį ingredientų:

• 2 vištienos filė;
• salotų lapai - 150 g;
• Parmezano sūris - 100g;
• 100 g džiovintų slyvų;
• 50g raudonojo vyno;
• viena raudona ir viena žalia paprika;
• du pomidorai ir du agurkai.

Ruošdami salotų padažą, turite naudoti alyvuogių aliejų, šviežią baziliką, balzamiko actą, šiek tiek pušies riešutų. Jei pušies riešutų nėra, juos galima pakeisti paprastais graikiniais riešutais, tik iš pradžiųreikia šiek tiek pakepinti keptuvėje.

Gaminimo procesas

Kad patiekalo gaminimas neatrodytų pernelyg sudėtingas, rekomenduojama tiksliai laikytis nuoseklių nurodymų:

1. Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis ir pamarinuokite mėgstamais prieskoniais. Galite naudoti šiek tiek sojos padažo, džiovinto baziliko ir čiobrelių.
2. Kepkite mėsą keptuvėje, kol suminkštės. Atidėkite kuriam laikui.
3. Gerai nuplaukite salotų lapus, surinkite vandenį į didelį dubenį, šiek tiek padėkite ten žalumynus. Tai būtina, kad visas smėlis tikrai išeitų.
4. Slyvas reikia nuplauti po tekančiu š altu vandeniu, perpjauti pusiau, sudėti į nedidelį indą, užpilti reikiamu kiekiu raudonojo vyno.
5. Grynas daržoves reikia supjaustyti juostelėmis, išskyrus pomidorą – jis supjaustomas smulkiais griežinėliais ir dedamas prieš pat patiekiant. Priešingu atveju jis nutekės prieš patiekiant.

Padažo ruošimas ir salotų komplektavimas

Viską taip pat reikia toliau vadovautis nuosekliomis instrukcijomis:

1. Paimkite didelę lėkštę, suplėšykite salotų lapus ir padėkite ant dugno, užpilkite žalumynus su gausiu padažu.
2. Tada į dubenį sudėkite visas daržoves, vištienos filė ir vyne išmirkytas džiovintas slyvas. Šiame salotų su džiovintomis slyvomis, vištiena ir sūriu recepte nėra jokių konkrečių nurodymų dėl produktų išdėstymo tvarkos. Gali būti chaotiškai išbarstytas ant lėkštės.
3. Visus ingredientus gausiai užpilkite salotų padažu.
4. Parmezaną sutarkuokite ant smulkios trintuvės, užpilkite ant indo viršaus. Šio ingrediento turėtų būti daug – sūris suteikia gana neįprastą skonį ir pikantišką aromatą.

Kininių kopūstų salotos su plakta kiaušinienė

Kitas paprasto ir labai skanaus patiekalo variantas, kuriame naudojami paprasti ir visiems suprantami produktai. Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės:

• 200–300 g rūkytos vištienos;
• 100 g džiovintų slyvų;
• 300 g Pekino kopūsto;
• keli vištienos kiaušiniai;
• apie 70 ml pieno;
• konservuoti žalieji žirneliai.

Naudojamas labai paprastas salotų padažas. Norėdami jį paruošti, turite paimti majonezą, vieną česnako skiltelę, džiovintą mairūną ir raudonėlį.

Gaminimo būdas

Šias salotas galite pradėti virti su majonezu: paimkite nedidelį indą, sumaišykite 150 - 200 g majonezo su 1-2 skiltelėmis m alto česnako ir džiovintomis žolelėmis. Viską sumaišykite ir atidėkite į šalį ruošdami likusius produktus.

Pekino kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į gilų dubenį.

Giliame dubenyje išmaišykite kelis žalius vištienos kiaušinius su trupučiu pieno, druskos ir pipirų. Apkepkite įprastą omletą, atvėsinkite, supjaustykite mažomis juostelėmis ir nusiųskite produktą į kopūstą, ten sudėkite konservuotus žirnelius, džiovintas slyvas, supjaustykite juostelėmis.

Atėjo eilė vištienos filė. Jis turi būti supjaustytas plonomis juostelėmis arba mažomiskubeliais. Sudėkite į likusius produktus, įpilkite majonezo padažo ir viską gerai išmaišykite.

Salotos paruoštos, jei norite, galite įberti šiek tiek druskos ir pipirų. Išdėliokite patiekalą į porcijomis lėkštes, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Taip baigiamas vištienos salotų su džiovintomis slyvomis gaminimo procesas.

Kiekvienas iš šių receptų yra patikrintas laiko, visi receptai yra teisingi ir tikslūs. Tačiau nepamirškite apie pagrindinį gaminimo principą, kai kiekvienas žmogus gali pakeisti keletą ingredientų pagal asmeninius skonio pageidavimus.

Todėl, jei jums apskritai patinka klasikinis salotų receptas, bet 1-2 produktai netinka, tuomet drąsiai galite juos pakeisti kitais. Svarbiausia atsiminti tinkamą skonių derinį.