Paprastas kelių variantų lęšių sriubos receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Lęšių sriubą galima ruošti įvairiais būdais. Jis gaminamas aštrus ir dietinis, su mėsa ir vegetariškai. Ten dedama kitų pupelių ar dribsnių, sutrinama, apskritai šio patiekalo gaminimo variantų yra labai daug. Daugeliu atvejų lęšių sriuba, kurios receptas su nuotrauka aprašytas žemiau keliomis versijomis, paruošiama gana paprastai, o rezultatas pranoksta visus lūkesčius. Taigi tiems, kurie pavargo nuo tradicinių barščių, charčo ir marinuotų agurkų, primygtinai rekomenduojame eksperimentuoti su šiuo patiekalu.

Lęšių sriubos su skrebučiais receptas

Šis vegetariškas patiekalas nereikalauja jokių specialių gaminimo įgūdžių. Jo paruošimui pakanka elementarių įgūdžių ir paprasčiausių gaminių. Tuo pačiu metu jis pasirodo skanus, sveikas ir maistingas. 1 porcijai sriubos reikės pusės stiklinės lęšių, nedidelio svogūno, alyvuogių aliejaus kepimui, česnako pagal skonį, druskos, m altų paprikų mišinio, ½ virto vištienos kiaušinio, šaukštelio miltų ir riekelės juodos duonos..

Pirmiausia reikia nuplauti ir išvirti lęšius pagal ant jų pateiktas instrukcijaspakavimas. Tada į jį dedamas smulkiai supjaustytas svogūnas ir česnakai, perspausti per spaudą. Virkite, kol daržovės bus paruoštos, šiek tiek atvėsinkite ir pertrinkite per sietelį (blenderio geriau nenaudoti, kad masė nepavirstų į tyrę, inde turi jaustis ingredientų gabalėliai). Atskirai keptuvėje aliejuje pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos ir sumaišykite su sultiniu. Po to sriuba užvirinama, pasūdoma, pabarstoma pipirais ir patiekiama su kapotu kiaušiniu. Kad patiekalas būtų sotesnis, galite apkepti gabalėlį juodos duonos su sviestu arba alyvuogių aliejumi.

Dal lęšių sriubos receptas (indiška versija)

Šis aštrus ir gana aštrus patiekalas labai paplitęs vegetariškoje virtuvėje. Jis ruošiamas iš kelių rūšių grūdų, todėl yra labai maistingas ir gana skanus. Už 200 gr. raudonųjų lęšių reikės 100 gr. ryžių, didelio svogūno, poros skiltelių česnako ir ghi (apie 100 gr.). Iš prieskonių naudingas karis, raudonieji pipirai, m altas imbieras ir kmynai, džiovintas bazilikas, druska. Visi prieskoniai dedami pagal skonį, originaliame po pusę arbatinio šaukštelio, tačiau galite sumažinti dozę.

Šį lęšių sriubos receptą reikia šiek tiek išvirti. Todėl turėtumėte pradėti jį ruošti iš anksto. Visų pirma, lęšius reikėtų mirkyti š altame vandenyje bent 4 valandas. Tada gerai nuplaunamas ir kartu su švariais ryžiais virinamas 2 litrais pasūdyto vandens 40 minučių. Tokiu atveju ugnis turi būti minimali, kad masė neužvirtų. Į keptuvęištepkite lydytu sviestu ir ant jo pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus bei česnakus, pabaigoje berdami prieskonius. Po to abi masės sumaišomos, užvirinamos ir nukeliamos nuo ugnies. Patiekiant kiekvieną porciją galima apibarstyti tarkuotu kietuoju sūriu.

Turkiškos lęšių sriubos receptas

Patiekalas taip pat priklauso vegetarinei virtuvei. Galima patiekti kaip tyrinę sriubą, masę sutrinant blenderiu (originale taip ir daro), arba to nedaryti. Abiem atvejais tai pasirodo skanu. Stiklinei raudonųjų lęšių prireiks pusės litro vandens, nedidelio svogūno, poros šaukštų pomidorų pastos. Taip pat reikia druskos, mėtų, citrinų sulčių, augalinio aliejaus ir m altų pipirų. Visi prieskoniai dedami pagal skonį.

Lęšiai iš anksto nuplaunami ir užpilami vandeniu bent valandą, bet galima ir daugiau. Smulkiai pjaustytas svogūnas pakepinamas, pridedant pomidorą. Tada užpilkite 2 litrais vandens ir virkite lęšius ant silpnos ugnies, kol suminkštės, įberkite druskos ir pipirų.

Jei versite lęšių tyrės sriubą, receptas bus toks pat, tačiau šiame etape masė sutrinama blenderiu. Tada į gatavą patiekalą dedama mėtų, apšlakstoma citrinos sultimis ir patiekiama su tortilijomis.