2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Sluoksniuota tešla yra nepakeičiamas daugelio įvairių kepinių komponentas. Iš jo gaminami švelnūs pyragaičiai, pyragaičiai ir lengviausi – cukraus pudra apibarstyti kukuliai. Turėdama tokio pusgaminio pakuotę svetinga ir svetinga šeimininkė visada ras kuo pavaišinti netikėtus svečius.
Įvadas
Prieš pradėdami kalbėti apie tai, kiek laiko reikia kepti sluoksniuotą tešlą, pateiksime išsamesnį aprašymą. Yra daug jaunų ir nepatyrusių šeimininkių, kurios galbūt nėra girdėjusios, kad toks nuostabus pusgaminis egzistuoja pasaulyje. Nors daugelis yra sutikę tokio tipo tešlą prekybos centrų šaldytuvuose, jos įsigijimo laiką kažkaip atitolino. O dabar, prieš išsiaiškindami, kiek laiko kepti sluoksniuotą tešlą, jie išsiaiškins – kodėl jiems iš tikrųjų reikia šio gaminio ir kas tai yra?
Bandymo pavadinimas
Pusgaminis gavo savo pavadinimą dėl gebėjimo išsisluoksniuoti ir aukštai pakilti kepant. Juo labiautešla laikoma, tuo daugiau joje yra „puslapių“. Tešlą sudaro vanduo, sviestas, druska ir miltai. Speciali minkymo technika, kurią taikant gaunami tešlos sluoksniai ir galutiniam produktui suteikiamas pavadinimas.
Jo tipai
Apskritai produktas yra dviejų formų. Mielės – tešla minkoma naudojant mieles, be pagrindinių komponentų. Iškeptas jo skonis ir išvaizda šiek tiek skiriasi.
Be mielių – kaip rodo pavadinimas, jo sudėtyje nėra papildomo mielių komponento. Dėl šio fakto jis nesumažėja. Manoma, kad produktas be mielių gali geriau išsisluoksniuoti. Iki dviejų šimtų ploniausių sluoksnių gali būti pyragaičių, paruoštų be mielių.
Tačiau virėjai yra budrūs ir siūlo paruoštus produktus iš sluoksniuotos tešlos. Taip pat galite išbandyti nuostabius sluoksniuotos tešlos pyragus, pagamintus iš kreminės sluoksniuotos tešlos, kurios sudėtyje yra subtilus kremas. Visas šias gėrybes siūlo įvairios kavinės ir kulinarijos įstaigos. Sluoksniuotosios tešlos gaminimas iš tokių papildomų ingredientų yra labai varginantis verslas.
Atitirpinimas
Prieš žinodami, kiek laiko reikia kepti sluoksniuotą tešlą, pirmiausia turite ją tinkamai paruošti kepimui. Dažniausiai tam tikram testui priimtiniausias būdas užrašomas ant pačios gaminio pakuotės. Ką daryti, kai tokios informacijos nėra?
Tešlos maišelis iš šaldiklio perkeliamas į šaldytuvą (nakčiai) ir ryte atšildomas, bet nelipnustešla.
Norėdami greitai atitirpinti, išimkite maišelį nuo sluoksnio ir padėkite tešlą ant stalo penkiolikai minučių kambario temperatūroje. Labai greitai atšyla. Tešlos sluoksnius (pakuotėje yra daugiau nei vienas) reikia atskirti, kai tik jie gali atsiskirti vienas nuo kito.
Su pusgaminiu dirbti reikia ne mažiau greitai. Nuo aukštos temperatūros sluoksniai sunaikinami. Tarp jų esantis aliejus, nors ir nelabai matomas žmogaus akiai, gali sulipti kartu.
Formavimo produktai
Prieš žinodami, kiek laiko kepti sluoksniuotą tešlą, turite apsiginkluoti ne mažiau svarbiomis žiniomis, kaip tinkamai virti produktus. Pirma, bendra taisyklė kiekvienai šios tešlos rūšiai: gaminiams formuoti neturėtų būti daug miltų. Pjovimo paviršius lengvai apibarstomas miltais, ant jo greitai iškočiojama tešla ir, pavyzdžiui, ne mažiau greitai iškepami pyragaičiai.
Kiek laiko kepti sluoksniuotą tešlą?
Kepimo laikas orkaitėje skiriasi priklausomai nuo originalaus gaminio dydžio. Taip pat svarbi temperatūra orkaitės viduje per visą kepimo laiką. Kartais, ruošiant mielinius produktus, temperatūrą reikia kelti ir nuleisti.
Mielių produktai
Kiek pakils jūsų produktai, priklausys, kiek iškepti sluoksniuotą mielinę tešlą. Kai kurios namų šeimininkės nustato orkaitę iki dviejų šimtų dvidešimties laipsnių ir įkaitina. Tada į vidų dedami ir uždaryti mielių pūslelėspalauk penkias minutes prie durų. Neikite toli nuo virtuvės, pūkai yra labai kaprizingi. Durimis taip pat negalima manipuliuoti. Orkaitės durelės turi būti uždarytos, kad į vidų besiveržiantis š altas oras netaptų kliūtimi kelti kepinį.
Po penkių minučių nustatykite du šimtus penkiasdešimt laipsnių. Ir kepkite penkiolika minučių. Šio laiko pakaks, kad dribsniai iškeptų ir paruduotų.
Tešla be mielių
Kiek laiko reikia kepti sluoksniuotą tešlą be mielių? Tuo atveju, kai kepama be mielių, orkaitė įkaitinama iki reikiamų laipsnių. Nustatykite du šimtus dvidešimt, įkaitinkite orkaitę ir galite saugiai išsiųsti kepimą penkiolika minučių. Po ketvirčio valandos vizualiai įvertinkite gaminį, jei jis blyškus, palaikykite iki auksinės rudos spalvos dar penkias–dešimt minučių.
Apibendrinant atsakymą į klausimą, kiek kepti sluoksniuotos tešlos orkaitėje, darome išvadą: pakanka vidutiniškai pusvalandžio priimtinoje temperatūroje, nuo 220 laipsnių iki 250. kepimas, paimkite švarų medinį dantų krapštuką ir švelniai pradurkite gaminį. Sausa drožlė yra ženklas, kad gaminio vidus yra paruoštas. Tačiau išoriškai tik šeimininkė nusprendžia, kokio laipsnio pūstukai paruduoja.
Neeksperimentuokite su temperatūra jos mažinimo kryptimi. Dauguma bandymų kepti sluoksniuotą tešlą žemesnėje nei 220 laipsnių temperatūroje gali sukelti sausumą ir lipnumą. Orkaitė įkaitinta iki 200 laipsniųpenkiasdešimt laipsnių, tai būdas sudeginti kepinius išorėje, bet vidų palikti žalią.
Rekomenduojamas:
Kiek kepti bulves orkaitėje: naudingi patarimai. Kiek laiko kepti bulves orkaitėje
Nr. Tačiau patiekalai iš jo taip pat gali būti naudingi, ypač jei juos gaminsite ne keptuvėje, o orkaitėje. Kaip tik taip pasirinkti tinkamą temperatūrą ir kepimo laiką, žino ne visi. Todėl pirmiausia reikia išsiaiškinti, kaip ir kiek kepti bulves orkaitėje, o kartu susipažinti su pačiais sėkmingiausiais receptais, kurie, be jokios abejonės, užims vietą kiekvienos šeimininkės užrašų knygelėje.
Keptų bulvių su m alta mėsa orkaitėje receptai. Kiek laiko užtrunka kepti bulves su m alta mėsa orkaitėje?
Bulvės ir m alta mėsa – klasikinis produktų derinys, kurį mėgsta valgyti tiek dideli, tiek maži mėgėjai. Iš šių ingredientų galite gaminti daug įvairių patiekalų, kurie puikiai tinka tiek įprastam, tiek šventiniam meniu. Šiandienos leidinyje pateikiami įdomiausi bulvių, keptų su m alta mėsa orkaitėje, receptai
Kokią žuvį geriau kepti orkaitėje? Kokioje temperatūroje reikia kepti žuvį? Receptai, nuotraukos
Kepimas yra vienas sėkmingiausių, taigi ir populiariausių žuvies kepimo būdų. Gana sunku jį sugadinti naudojant orkaitę – nebent nepastebėti ir paversti anglimis. Tačiau kai kurių veislių žuvims labiau tinka kiti kepimo būdai, todėl klausimas, kokią žuvį geriau kepti orkaitėje, virėjams kyla gana dažnai
Kiek laiko kepti meringue? Meringue receptas namuose orkaitėje
Kitas šio populiaraus prancūziško deserto pavadinimas yra meringue. Išoriškai jis dažnai lyginamas su debesiu - pyragas pasirodo šviesus ir sniego b altumo. Maloniai traška ant dantų palikdamas nepamirštamą poskonį. Desertas gaminamas tik iš dviejų ingredientų: cukraus ir plaktų kiaušinių b altymų. Kad pyragas būtų skanus, bezę reikia kepti labai ilgai. Kiek tiksliai jo reikia laikyti orkaitėje ir kokioje temperatūroje, mes pasakysime mūsų straipsnyje
Sluoksniuota tešla Sluoksniuota tešla su obuoliais: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Skanūs sluoksniuotos tešlos sluoksniai – puikus desertas visai šeimai. Šis patiekalas yra švelnus, traškus ir kvapnus. Todėl juos galima vaišinti svečiams. Ir iškepa labai greitai! Taigi kiekvienas gali laikyti sluoksniuotos tešlos atsargas šaldiklyje
