Kaip virti ėrienos plaučius ir kepenėles: patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Aviena yra specifinė mėsa. Tačiau apie šio gyvūno vidurius daugumai žinoma dar mažiau. Kaip virti ėrienos plaučius ir kepenėles, ir tik nedaugelis žino. Bet iš tikrųjų tai labai skanūs ingredientai, kuriuos galima patiekti su bulvių ar daržovių garnyru. Taip pat verta paminėti šio produkto pranašumus. Ėrienos plaučiai yra b altymų sandėlis. Juose jo tiek pat kiek ir jautienos nugarinėje, o ir kaina gerokai mažesnė. Dėl šio fakto vaikams ir pagyvenusiems žmonėms rekomenduojama vartoti plaučius, jie lengviau virškinami, be to, juose nėra cholesterolio.

Kaip virti subproduktus? Sudedamųjų dalių sąrašas

Kaip virti ėrienos plaučius ir širdį? Gana paprasta ir skanu! Ėrienos subproduktai tradiciškai apima šiuos ingredientus, taip pat kepenis ir inkstus. Norėdami paruošti skanų guliašą, turite paimti:

• kg subproduktų, galima naudoti bet kokiu santykiu;
• 50 gramų alyvuogių aliejaus;
• tiek kalvadoso;
• vienas svogūnas;
• 200 ml sauso b altojo vyno;
• prieskonių pagal skonį, bet ne daugiau kaip 10 gramų, kad nenutrūktų skonisproduktai.

Šiame recepte aprašoma, kaip virti ėrienos plaučius ir visas kitas dalis, kad jūsų namai būtų malonūs.

Darbų gaminimas

Visi viduriai kruopščiai nuplauti. Riebalus reikia nupjauti ir išmesti, tai nebus naudinga. Plaučiai supjaustomi maždaug trijų centimetrų gabalėliais. Į keptuvę pilamas aliejus, o plaučių gabalėliai siunčiami troškinti. Tai užtruks apie dvidešimt minučių.

Visos kitos sudedamosios dalys, išskyrus kepenis, supilamos į puodą su verdančiu vandeniu ir užvirinamos. Po dvidešimties minučių išvirti ingredientai taip pat supjaustomi gabalėliais ir dedami į plaučius. Svogūną smulkiai supjaustykite ir troškinkite atskirai, kol suminkštės. Įdėkite jį į likusius ingredientus, įberkite druskos ir prieskonių.

Kepenys supjaustomos gabalėliais ir dedamos į vidurius. Troškinkite dar penkias minutes. Supilkite alkoholį, palikite dar penkioms minutėms, kad pusė vyno išgaruotų.

Troškintos arba virtos bulvės gali būti puikus garnyras. Ant jo dedami subproduktai, užpilami gautu mėsos sultinio ir vyno padažu.

Kaip išvirti plaučius?

Kaip virti ėrienos plaučius? Lengviausias variantas yra virti. Tačiau tai turi būti padaryta teisingai. Visų pirma, pjaunant šį subproduktą, išpjaunama trachėja, o tada kiekvienas plautis padalinamas į tris ar keturias dalis. Tada plaučiai kruopščiai nuplaunami vandeniu, dedami į puodą, ant viršaus nuspaudžiami presu, o po to užpilami vandeniu. Taigi plaučiai yra permirkę.

Kaip virti ėrienos plaučius? Jie verdapakankamai ilgai, nuo pusantros valandos. Tokiu atveju pirmasis vanduo po užvirimo turi būti nupiltas. Kai produktas užvirs, ant paviršiaus gali susidaryti putos, kurias geriau pašalinti.

Skanus guliašas su pomidorais

Ką galima virti iš ėrienos plaučių? Lengviausias variantas yra guliašas. Jam reikia paimti:

• 500 gramų lengvas;
• didelis svogūnas;
• pora prinokusių pomidorų;
• pora šaukštų miltų;
• bet kokie prieskoniai;
• augalinis aliejus kepimui.

Iš pradžių plaučiai virinami dvi valandas. Pora šaukštų sultinio paliekama tolesniam virimui.

Paruošti plaučiai supjaustomi mažais kubeliais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, geriausia bekvapį. Svogūną smulkiai supjaustykite, suberkite į šviesą, pabarstykite miltais ir prieskoniais, gerai išmaišykite. Kepkite kelias minutes.

Pomidorai nulupami, užpilami verdančiu vandeniu. Smulkiai supjaustykite arba perbraukite per mėsmalę, kad pagamintumėte tyrę. Plaučius perkelkite į puodą, supilkite porą šaukštų sultinio ir sudėkite pomidorų tyrę. Virkite dar penkiolika minučių. Patiekiamas su garnyru iš grūdų arba bulvių košės.

Skanus patiekalas lėtoje viryklėje

Kaip virti ėrienos plaučius lėtoje viryklėje? Norėdami tai padaryti, paimkite:

• 300 gramų lengvas;
• ta pati širdis;
• 300 gramų kepenų;
• pora svogūnų;
• viena didelė morka;
• keturi pomidorai;
• prieskonių pagal skonį, pavyzdžiui, m altų juodųjų pipirų irsaldžioji paprika.

Visas subproduktų rinkinys nuplaunamas, nupjaunami riebalai ir supjaustomi nedideliais gabaliukais. Jie siunčiami į multicooker dubenį.

Svogūnus nulupame ir smulkiai supjaustome, morkas sutriname ant rupios trintuvės, pomidorus nulupame ir supjaustome kubeliais. Įberkite druskos, reikiamų prieskonių ir gerai išmaišykite. Viskas kepama pagal programą „Gesinimas“pusantros valandos. Virimo metu dar keletą kartų pamaišykite. Šio patiekalo privalumas – visi ingredientai troškinami sultyse, kurios suteikia jiems skonį ir aromatą. Patiekdami būtinai naudokite gautą padažą.

Skanūs valgiai namuose – tai paprasta. Taigi, skanią ir maistingą vakarienę galite paruošti iš subproduktų, pavyzdžiui, iš ėriuko plaučių ar kepenų. Visų rūšių subproduktai taip pat puikiai derinami su pomidorais ir svogūnais. Šios daržovės suteikia mėsai sultingumo ir švelnumo. Taip pat verta paminėti plaučių naudą. Šis produktas turi mažai kalorijų, o jame yra didžiulis b altymų kiekis, todėl šis ingredientas yra nepakeičiamas tiems, kurie bando atsikratyti papildomų svarų. Troškinti subproduktai su daržovėmis dažnai išskiria daug sulčių, kurios virsta subtiliu padažu garnyrui.