Kiek kepama vištienos ir m altos jautienos. Maisto gaminimo taisyklės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Patiekalai iš m altos mėsos – tai bet kurios namų šeimininkės budėjimo pasirinkimas. Su juo galite paruošti daugybę skirtingų variantų šeimos vakarienei. M alta mėsa ypač praverčia, jei grįžus iš darbo reikia greitai pasigaminti ką nors valgyti. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kiek vištienos ir m altos jautienos yra kepti. Taip galėsite tinkamai valdyti savo laiką.

Tas pats ir kitoks

Iš pirmo žvilgsnio susmulkintas minkštimas atrodo taip pat, vadinasi, skonis turėtų būti panašus. Tiesą sakant, kiekviena mėsos rūšis turi originalų skonį ir aromatą, todėl iš jų gaminami patiekalai labai skirsis vienas nuo kito. Skaidulų struktūra taip pat skiriasi, todėl reikia atsižvelgti į tai, kiek vištienos ir m altos jautienos kepama. Pirmajai užtenka tik 15 minučių, o antrąją reikės šiek tiek ilgiau.

Vištienos faršas yra minkštas ir klampus, minkant elgiasi kaip pasta. Kiauliena yra gana riebi, o tai negali paveikti gatavo patiekalo savybių. Jautiena yra geriausias daugelio patiekalų gaminimo produktas. Ne per riebus, skanus, kvapnus. Vienintelis neigiamas dalykas yra standūs pluoštai, o tai rodo, kad reikia gesinti.

Pagrindiniai skirtumai

Imdami tą ar kitą mėsą, turite atsižvelgti į jos savybes, kad nesugadintumėte patiekalo. Kiek laiko keps faršas, priklauso nuo to, kokią mėsą vartojote. Vištienos faršas turi būti kepamas ne ilgiau kaip 15 minučių, nes jis yra labai minkštas. 500 g reikia 180 g svogūno, kurį pirmiausia reikia pakepinti 30 g augalinio aliejaus ir 35 g sviesto mišinyje. Kai skystis išgaruos, įberkite šiek tiek Provanso žolelių, juodųjų pipirų ir druskos.

Kiek ilgai kepa m alta jautiena? Kad patiekalas būtų skanus, jis turi būti troškintas. M altą mėsą pakepinkite 5–7 minutes, tada uždarykite dangtį, įpilkite šiek tiek sultinio ir troškinkite dar 17–20 minučių.

Pasiruošimas

Kalbant apie tai, kiek vištienos ir jautienos faršo kepama, verta pradėti nuo pagrindinių taisyklių. Jų nėra daug, bet prieš pradedant gaminimo procedūrą rekomenduojama pasidomėti.

• Bet kokia m alta mėsa turi būti kepta su svogūnais. Tai suteiks švelnumo ir neįprasto aromato. Jei nemėgstate šios daržovės, galite pabandyti ją labai smulkiai supjaustyti.
• Pirma, svogūnai siunčiami į keptuvę. Kiek vištienos ir m altos jautienos kepama, kalbėsime toliau, bet svarbiausia, kad iškepta anksčiauskaidrumas, lankas bus beveik nepastebimas. Tačiau nepaisant to, jis atliks savo vaidmenį gatavame patiekale.
• Vieno vidutinio svogūno užtenka 500 g m altos mėsos. Jei planuojate virti makaronus jūriniu būdu, galite susmulkinti dar vieną morką. Tai pasirodys neįtikėtinai skanu. Svarbiausia kepti iki auksinės rudos spalvos ir žiūrėti, kad nesudegtų.
• Labai svarbu faršą atšildyti iš anksto. Dabar jį galima siųsti į daržoves.
• Retkarčiais pamaišykite, kad atskirtumėte visas dalis.
• O dabar svarbiausia, kiek vištienos ir m altos jautienos kepama. Mėsai patamsėjus, ugnį reikia sumažinti iki minimumo ir keptuvę uždengti dangčiu. Po penkių minučių galite įpilti 100 ml vandens, kad mėsa nesudegtų. M alta mėsa troškinama 20 minučių. Tai dėl jūsų saugumo.

Kaip kepti kotletus

Kad būtų skanu, mėsą reikia valgyti su riebalais. Tada patiekalas bus sultingas. Naudokite įvairius priedus, kurių dėka maistas pasirodys dar skanesnis. Tam puikiai tiks b alta duona ar bandelė. Išmirkykite piene ir sumaišykite su visa mase. Galite įdėti keptų, bet jau atvėsusių svogūnų, prieskonių ir majonezo.

Iš gautos masės galima ruošti kotletus. Norėdami tai padaryti, juos reikia apvolioti miltuose arba džiūvėsėliuose. Kepti reikia karštoje keptuvėje nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kai susidaro auksinė plutelė, kotletą reikia apversti į kitą pusę. Kiek laiko kotletai kepa m altoje keptuvėje?Maždaug 7 minutes kiekvienoje pusėje. Iškepimą galite patikrinti mentele paspausdami ant viršaus. Jei iš jo išsiskiria skaidrios sultys, patiekalas yra paruoštas.

Rinkitės patiekalus

Gaminimo procesas taip pat priklauso nuo to, kokią mėsą ir kokius indus naudojate. Jei keptuvė aliumininė, plonu dugnu, tada kepti bus daug sunkiau. Kad mėsa tolygiai sušiltų, ją reikia kepti ketaus keptuvėje storu dugnu. Tai užtikrina tolygų šildymą. Tokiu atveju net naujokė šeimininkė gali pagaminti skanų ir kvapnų patiekalą.

Vietoj išvados

Moksleivis taip pat gali kepti m altą mėsą, įdėti į ją bet kokių dribsnių ar makaronų. Todėl šis greitųjų pietų ar vakarienės variantas niekada nepraras savo aktualumo. Šiandien mes kalbėjome apie tai, kaip tinkamai kepti m altą mėsą. Vadovaudamiesi paprastomis taisyklėmis visada pasieksite geriausią rezultatą su minimaliomis pastangomis. Pabaigai noriu pasakyti, kad dėl manipuliacijų su prieskoniais kiekvieną kartą galite įgauti naują skonį, nepakartojamą ir ryškų. Į m altą mėsą galite įdėti sviesto, majonezo ir grietinės, atskiesti pienu.