Kiaušiniai su raudonaisiais ikrais – karališkas užkandis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Laba diena, mieli draugai! Nežinote, kaip nustebinti svečius? Ieškote neįprastų ir įmantrių patiekalų? Šiandien išmoksime nustebinti svečius paprastais senais receptais, bet gaminsime nauju būdu. Taigi, užkandį „įdaryti kiaušiniai“jau seniai žinojo visi. Ji įsimylėjo ir įleido šaknis ant daugelio namų šeimininkių stalų. Siūlome naują gaminimo variantą: kiaušinius su raudonaisiais ikrais. Gana neįprasta, tiesa?

Sveikos gėrybės

Būtina:

• putpelių kiaušiniai - 30 vnt;
• kreminio skonio kietas sūris - 200 g;
• raudonieji granuliuoti ikrai - 100 g;
• majonezas (geriausia naminis);
• žalieji;
• salotiniai pipirai;
• pomidorai (galbūt maži vyšniniai pomidorai).

Putpelių kiaušiniai su raudonaisiais ikrais yra originalūs ir greitai nušluojami nuo stalo.

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Virimo laikas verdančiame vandenyje trunka iki penkių minučių. Kiaušiniai turi ypatingą saldų skonį,jei jie bus „per daug eksponuoti“, jie praras šią kokybę.

2. Atvėsinkite š altame vandenyje, todėl jie gerai ir švelniai išvalys.

3. Nulupkite, supjaustykite pusiau.

4. Atskirkite b altymus nuo trynių, sudėkite juos į skirtingus indus.

5. Prie trynių smulkia tarka sutarkuokite sūrį. Sumalkite, pridėkite majonezo iki vientisos masės.

6. Paruoškite kiaušinių b altymus.

7. Arbatiniu šaukšteliu atsargiai paimkite įdarą ir įpilkite į kiaušinių b altymus.

8. Atidarykite ikrų stiklainį ir gražiai uždėkite ant įdaro.

9. Patį užkandį papuoškite žalumynais, o patiekalą – gražiai pjaustytais pomidorais ir paprikomis.

Patarimai

Druskos šiame patiekale neturėtų būti, nes ji gali sugadinti subtilų skonį.

Kiaušinius su raudonaisiais ikrais reikia įdaryti kreminiu sūriu, sumaišius su tryniu jis taps minkštas.

Ruošiant šį patiekalą, geriausia imti gilius indus ir patiekti ant didelio gražaus padėklo.

Patiekalo kontrastas slypi raudonuosiuose ikruose. Tai taps ne tik puošmena, bet ir recepto prieskoniu.

Sėklidės tikrai užkariaus net išrankiausių gurmanų širdis ir taps jūsų stalo akcentu.

Kiaušiniai su raudonaisiais ikrais

Jei nemėgstate putpelių kiaušinių, tai puiki alternatyva.

Būtina:

• vištienos kiaušiniai - 10-14 vnt;
• pievagrybiai - 150 g;
• svogūnai - 1 vnt;
• prieskoniai;
• žalieji;
• majonezas;
• raudonieji ikrai.

Maisto gaminimas:

1. Virkite kiaušinius. Gaminimo laikas – septynios minutės.

2. Atvėsinkite po tekančiu vandeniu, nulupkite.

3. Grybus nuplaukite, smulkiai supjaustykite.

4. Nulupkite svogūną, susmulkinkite.

5. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, suberkite svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies iki skaidrumo. Suberkite grybus, druską, pipirus. Virkite dar 3-5 minutes, tada į keptuvę įpilkite pusę stiklinės vandens ir uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį iki mažos.

6. Kai skystis išgaruoja, grybai yra paruošti.

7. Atvėsusį kepsnį perkelkite į dubenį ir sutrinkite trintuvu.

8. Grybų mišinį sumaišykite su tryniais, įpilkite šiek tiek majonezo.

9. Kiaušinius prikimškite arbatiniu šaukšteliu arba maža šakute.

10. Ant viršaus uždėkite raudonųjų ikrų ir petražolių arba krapų šakelę.

Mūsų kiaušiniai su raudonaisiais ikrais paruošti. Galime pradėti ragauti.

Išvada

Iš tikrųjų galite įmušti kiaušinius bet kuo, ko norite. Tai sutrintos kepenėlės su svogūnais, šprotais ir net kumpiu. Patiekalas gali būti laikomas ne ilgiau kaip dvi dienas, tada jis netinkamas vartoti. Majonezą, kaip minėjome aukščiau, geriausia vartoti naminį, nes įdaras tampa švelnesnis ir erdvesnis. Kiaušiniai su raudonaisiais ikrais bus ne tik prašmatni Naujųjų metų stalo puošmena, bet ir įprasta kasdienė šventė. Rekomenduojame išbandyti kiaušinius „po kailiu“. Norėdami tai padaryti, pasigaminkite aštrų įdarą: sutrinkite silkę blenderiu ir užpildykite ja kiaušinio vidurį. Šis patiekalas yragaminti daug kartų greičiau nei salotas.

Įdaryti kiaušiniai su raudonaisiais ikrais – tikras skonio ir spalvos malonumas.

Linkime gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!