Muffins su avietėmis: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ir nors aviečių rinkimo sezonas nėra toks ilgas, kaip norėtų daugelis šios skanios uogos mėgėjų, bet kuriuo metų laiku galite pamaloninti save kvapniais kepiniais, tarp kurių yra ir aviečių. Norėdami tai padaryti, pakanka nusipirkti maišelį šaldytų uogų arba patiems pasiruošti nuo vasaros šalnų.

Išbandykite kepti pusryčiams, pietums, susitikimui su draugais, šeimos vakarienei ar švelnių, kvapnių, minkštų bandelių su avietėmis šventei – tokiu kulinariniu šedevru nudžiugins kiekvienas. Naminis kepimas su skaniomis uogomis turi ryškų aromatą ir neprilygstamą skonį. Aviečių bandelės – skanėstas, įnešantis į namus vasaros dienos natas. O jei į tešlą bus įdėtas smulkiai pjaustytas šokoladas, kepinys įgaus naujų skonių, kurie nepaliks abejingų.

Muffins su avietėmis – pirmasis receptas

Ingredientai:

• 0,5 stiklinės išsijotų b altų miltų.
• Stiklinė granuliuoto cukraus.
• Du nedideli šaukštai kepimo miltelių.
• Druska ir soda – po žiupsnelį.
• Vieno įkarštisoranžinė.
• Vienas vištienos kiaušinis.
• Stiklinė pieno.
• Pusė puodelio augalinio aliejaus.
• Du puodeliai šviežių arba šaldytų aviečių.
• Šaukštas vanilės.

Gaminimo būdas

1. Pradėkite pieną pašildykite iki kambario temperatūros, įdėkite kiaušinį, augalinį aliejų ir vanilę, visus ingredientus gerai išplakite mikseriu arba šluotele.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite iš anksto išsijotus miltus, druską, soda, kepimo miltelius ir granuliuotą cukrų.
3. Apelsinų žievelę sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į miltų mišinį.
4. Dabar, nuolat maišydami, lėtai supilkite sausą mišinį į pieno masę. Nuolat maišydami, pasieksite vienodumą, gausite vientisą tešlą be gabalėlių.
5. Į tešlą įdėkite avietes, palaipsniui jas maišydami.
6. Specialios keksiukų formelės sutepkite aliejumi ir užpildykite jas tešla 2/3.
7. Kepkite orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Muffins su avietėmis ir šokoladu – antras receptas

Ingredientai:

• 0,5 puodelio grietinės.
• 0,5 lazdelės sviesto.
• Vienas vištienos kiaušinis.
• Bet kokio šokolado plytelė (b alto, tamsaus, pieninio).
• Stiklinė šviežių arba šaldytų aviečių.
• Du puodeliai miltų.
• Stiklinė granuliuoto cukraus.
• Po du arbatinius šaukštelius kepimo miltelių ir cinamono.
• Žiupsnelis druskos.
• Pusė stiklinės pieno.

Maisto gaminimas

Šis ingredientų kiekis skirtasšešiolika specialių formelių bandeliams gaminti. Juos reikia sutepti augaliniu aliejumi.

1. Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus – granuliuotą cukrų, druską, išsijotus miltus, cinamoną ir kepimo miltelius. Prieš gaminant miltus reikia persijoti. Taigi jis bus pripildytas deguonies, o pyragaičiai pasirodys švelnesni ir erdvesni.
2. Kitame dubenyje sumaišykite sviestą, šiltą pieną, grietinę ir kiaušinį, ištirpintą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.
3. Supilkite sausą mišinį maišydami į pieną.
4. Školadą stambiai sutarkuokite arba supjaustykite peiliu į mažus gabalėlius – kaip jums patinka.
5. Į tešlą sudėkite paruoštą šokoladą ir avietes, išmaišykite.
6. Į paruoštas formeles užpildykite 2/3, kepkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.

Apskritai, bandelės pasižymi tuo, kad juose gali būti beveik bet kokių ingredientų. Jie vienodai geri:

• Su bet kokiomis uogomis – mėlynėmis, vyšniomis, serbentais ir kitomis.
• Su vaisių gabalėliais.
• Su kokoso drožlėmis, cukraus pabarstukais.
• Džiovinti vaisiai ir cukruoti vaisiai.
• Su įvairiais riešutais.
• Kakava (šokoladiniams bandeliams).

Ruošiant šį nuostabų pyragą svarbiausia yra fantazija ir kūrybiškumas. Įtraukite visas įdomiausias ir neįprastas idėjas į bandelių kūrimo procesą ir kurkite savo receptus.

Gero apetito, tegu jūsų virtuvėje visada būna šviesių saulėtų dienų!