Grikių kotletai: kepimo receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien kalbėsime apie vieną paprastą patiekalą. Mūsų straipsnyje apžvelgsime, kaip ruošiami grikių kotletai. Jų receptas bus pateiktas žemiau ir ne vienas, o keli iš karto. Tokius produktus lengva paruošti.

Grikių kotletai: pirmasis receptas (pats paprasčiausias ir visiems prieinamas)

Kotletai patiks tiems, kurie stebi savo mitybą, nori pasninko, nevalgo mėsos, o taip pat ir pasninkauja.

Maisto gaminimui jums reikės:

• vienas kiaušinis;
• 250 gramų grikių;
• dvi skiltelės česnako;
• 25 ml sviesto;
• st. šaukštas grietinės;
• lemputė;
• 100 gramų džiūvėsėlių;
• trys menas. šaukštai šviežių žolelių ir augalinio aliejaus;
• žiupsnelis pipirų ir druskos.

Kotletų gaminimo procesas namuose atrodys taip:

1. Į puodą vandens (dvi stiklines) nusiųskite stiklinę grikių. Užvirus pasūdykite truputį košės. Virkite, kol suminkštės.
2. Tada į grikių košę įpilkite sviesto, gerai išmaišykite, leiskite šiek tiek atvėsti.
3. Šiuo metu (kol košė vėsta) nulupkite česnaką ir svogūną.
4. Kitas, smulkiai supjaustykitežaluma.
5. Nusiuntus košę į maišytuvą arba mėsmalę. Ten pridėkite česnako ir svogūnų.
6. Smulkintą mėsą pasūdykite ir pipiruokite.
7. Toliau į košę įpilkite žalumynų ir grietinės.
8. Išmušę kiaušinį, gerai išmaišykite.
9. Iš m altos mėsos suformuokite nedidelius kotletus. Tada apvoliokite juos džiūvėsėliuose. Jei produktai blogai susiformavo, įpilkite šiek tiek grietinės.
10. Įkaitinę augalinį aliejų keptuvėje, nusiųskite ten kotletus. Kepkite juos ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Tokie kotletai gali paįvairinti kasdienį meniu. Juos geriausia patiekti su žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis. Tokiems produktams galite paruošti ir padažą, pavyzdžiui, iš grietinės, česnako ir žolelių.

Gaminiai su m alta mėsa

Grikių kotletų su m alta mėsa receptas patiks mėgstantiems mėsą. Produktai sotūs ir sultingi. Lengva paruošti. Beje, juos galima kepti su daržovių padažu. Norėdami virti grikių kotletus, kurių receptą aprašome, jums reikės:

• 150 gramų grikių;
• penki kiaušiniai;
• lemputė;
• 50 gramų šviežių petražolių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos;
• 600 gramų m altos kiaulienos;
• pipirai;
• trys menas. šaukštai grietinės;
• 5 šaukštai. šaukštai džiūvėsėlių.

Kotletų su m alta mėsa gaminimo procesas namuose

Likus maždaug pusvalandžiui iki kotletų kepimo pradžios, išvirkite grikius ir šiek tiek pasūdykite. Tuo tarpu kietai išvirkite keturis kiaušinius. Svogūną nulupkite, susmulkinkite, pakepinkiterafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Po to į faršą įmuškite vieną kiaušinį, pasūdykite (apie 1 arbatinį šaukštelį), pipirų.

Tada sudėkite keptą svogūną. Pildami jį, stenkitės, kad keptuvėje liktų saulėgrąžų aliejaus.

Šiek tiek atvėsusius grikius suberkite į faršą. Tada gerai išmaišykite.

Dabar pradėkite ruošti originalų kiaušinių įdarą kotletams. Norėdami tai padaryti, nulupkite virtus kiaušinius, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Jei ne, tada tiesiog supjaustykite juos peiliu. Tada į kiaušinius įpilkite žalumynų (iš anksto susmulkintų), šiek tiek druskos ir grietinės (tik šiek tiek).

Po to viską sumaišykite. Dabar turite įdarą kotletams.

Shape produktai. Norėdami tai padaryti, paimkite dalį m altos mėsos, iš jos padarykite plokščią kotletą. Į jo vidurį dėkite du arbatinius šaukštelius įdaro. Tada pakelkite kotletų kraštus, ant viršaus uždenkite m alta mėsa, padengdami įdarą.

Gaminius apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite kotletus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies rafinuotame saulėgrąžų aliejuje. Patiekite su daržovių salotomis arba tiesiog šviežiomis daržovėmis.

Su grybais

Kotletus su grybais ir grikiais galima derinti su beveik bet kokiu patiekalu. Norėdami juos paruošti, jums reikia:

• 100 gramų džiūvėsėlių, žolelių;
• du kiaušiniai;
• trys skiltelės česnako;
• viena duona;
• lemputė;
• 50 gramų grietinėlės;
• 400 gramų grybų;
• dvi morkos;
• stiklinė grikių.

O dabar mes gaminamegrikių kotletai su grybais. Receptas paprastas, bet patiekalas nepaprastai skanus!

Pirmiausia grikius nuplauti ir išvirti. Tada grybus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Pakepinti su smulkintu svogūnu. Tada sudėkite daržoves į maišytuvą ir gerai sumalkite.

Tada užvirinkite morkas. Susmulkinkite žalumynus su česnaku.

Gatavus grikius sumalkite trintuve su žolelėmis. Štai jums jau beveik paruošta m alta mėsa.

Be to, į maišytuvo dubenį sudėkite virtas morkas, kol iškeps. Dabar gerai sumalkite ir sumaišykite su likusia m alta mėsa. Sumaišykite ingredientus, įmuškite vištienos kiaušinį, pipirus ir druską.

Į m altą mėsą pridėkite grietinėlėje pamirkytos duonos.

Supjaustykite m altą mėsą į kotletus, pamerkite į miltus. Padėkite ant karštos keptuvės. Kepkite iš abiejų pusių, kol iškeps, maždaug dvidešimt minučių iš kiekvienos pusės.

Grikių kotletų su sūriu receptas

Norint pagaminti šiuos kotletus, reikia:

• lemputė;
• 125 gramai grikių;
• druska;
• 100 gramų sūrio;
• du kiaušiniai;
• žalieji;
• 50 gramų sviesto;
• pipirai.

Jų gaminimo būdą lengva atsiminti:

1. Grikius supilkite į sietelį, gerai nuplaukite po tekančiu š altu vandeniu.
2. Tada sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu (sūdytu). Virkite apie dvidešimt minučių (galbūt šiek tiek ilgiau).
3. Karštą košę susmulkinkite bulvių trintuvu iki beveik vienalytės masės.
4. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite.
5. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų sviesto, jame pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Šis procesas užtruks tik keturias minutes.
6. Sumaišykite keptą svogūnų ir grikių masę, sutarkuokite sūrį. Viską sumaišykite.
7. Į šią masę dėkite prieskonių, druskos, žalių kiaušinių. Tada gerai išmaišykite.
8. Padėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ant ugnies. Iš grikių masės suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose.
9. Sudėkite juos į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite grikių produktus ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
10. Pateikite juos karštus. Šie kotletai su pomidorų padažu yra ypač skanūs.

Gėnios kotletai su grybais: receptas

Tokie produktai patiks tiems, kurie gali atlaikyti badavimą. Juos įvertins ir besilaikantys dietos bei vegetarai. Norėdami paruošti liesus grikių-grybų kotletus, kurių receptas pateiktas žemiau, jums reikės šių ingredientų:

• dvi vidutinio dydžio morkos;
• druska;
• 250 gramų grikių;
• lemputė;
• pipirai;
• 600 gramų grybų;
• prieskoniai.

Grikių kotletų gamybos procesas namuose

O dabar pradedame virti grikių kotletus. Jų receptas neturėtų suklaidinti nė vienos namų šeimininkės:

1. Pirmiausia nuplaukite ir rūšiuokite kruopas.
2. Užvirinkite puodevandens ir virkite jame grūdus, kol jie visiškai iškeps. Tik nepamirškite prieš tai šiek tiek pasūdyti.
3. Smulkiai supjaustykite morkas, grybus ir svogūnus.
4. Daržoves pakepinkite karštoje keptuvėje, kol suminkštės. Šis procesas užtruks maždaug penkiolika minučių.
5. Dubenyje sumaišykite grikius su daržovėmis, kurias iš anksto apkepėte. Tada visus ingredientus sutrinkite trintuvu. Arba kelis kartus perleiskite mišinį per mėsmalę.
6. Dabar m altą mėsą galima pasūdyti ir pabarstyti pipirais.
7. Toliau formuokite kotletus ir kepkite juos keptuvėje (naudokite rafinuotą saulėgrąžų aliejų), kol susidarys traški apetitą kelianti plutelė.

Maža išvada

Dabar žinote, kaip virti grikių košės kotletus, jų receptas – bet kuris iš pateiktų straipsnyje – padės paįvairinti bet kurios šeimos valgiaraštį. Aprašėme keletą skirtingų variantų. Tikimės, kad rasite sau tinkamą.