Sluoksniuoti pyragaičiai su kumpiu ir sūriu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kepimas iš sluoksniuotos tešlos yra neįprastai švelnus ir skanus. Jis gaminamas ne tik su saldžiais, bet ir su sūriais įdarais. Perskaitę šios dienos įrašą, sužinosite, kaip gaminti sluoksniuotus pyragus su kumpiu ir sūriu.

Variantas su suluguni

Šis receptas gali būti tikras atradimas užimtoms šeimininkėms, kurios neturi galimybės daug laiko praleisti stovėdamos prie viryklės. Naudodami jį labai greitai ir lengvai pagaminsite minkštus kepinius su kvapniu įdaru, kuris tirpsta burnoje. Kad kiekvienas jūsų šeimos narys gautų skanų pyragą, iš anksto eikite į parduotuvę ir įsigykite visus reikalingus produktus. Šį kartą po ranka turėtumėte turėti:

• Du šimtai gramų kumpio.
• Ketvirtadalis sviesto lazdelės.
• Šimtas gramų Suluguni sūrio.
• Didelė svogūno galvutė.
• Keturi šimtai gramų paruoštos sluoksniuotos tešlos.

Kad jūsų kepti kumpio ir sūrio pyragai nepasirodytų blankūs ir neskanūs, šį sąrašą turite papildyti druska, šviežiai m altais juodaisiais pipirais ir šviežiomis petražolėmis.

Proceso aprašymas

Išskalbtas irnuluptą svogūną supjaustome labai mažais kubeliais. Tą patį padarykite su kumpiu. Ir suluguni trinamas ant rupios trintuvės.

Sutrinti svogūnai ir kumpis paskleisti ant įkaitintos keptuvės, gausiai ištepti sviestu ir kepti, nepamirštant nuolat maišyti. Pačioje pabaigoje ten siunčiamos susmulkintos petražolės. Po to keptuvę nukelkite nuo ugnies, suberkite sutarkuotą suluguni, druską, pipirus ir vėl gerai išmaišykite.

Parduotuvėje pirkta iš anksto atšildyta tešla išdėliojama ant miltais pabarstyto stalo ir iškočiojama plonu sluoksniu. Po to jis supjaustomas mažais stačiakampiais. Kiekvieno jų viduryje dedamas įdaras, o priešingi kraštai atsargiai sujungiami. Būsimi sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su kumpiu ir sūriu perkeliami į kepimo skardą, kurios dugnas ištepamas sviestu, ir siunčiami į gerai įkaitintą orkaitę. Kepkite juos ketvirtį valandos šimtas aštuoniasdešimt laipsnių.

Kiaušinių variantas

Pagal toliau aprašytą receptą galite greitai paruošti sočius ir kvapnius pyragus. Jie yra geri, nes yra pagaminti iš prieinamų nebrangių produktų, kurių daugumą visada galima rasti kiekvienoje virtuvėje. Be to, jie gali būti patiekiami šeimos arbatos gėrimui ir šventiniam stalui. Prieš pradėdami patikrinkite, ar jūsų namuose yra:

• Du šimtai penkiasdešimt gramų rusiško sūrio.
• Svaras parduotuvėje pirktos sluoksniuotos tešlos.
• Du šimtai gramų kumpio.
• Pora šviežių vištienos kiaušinių.

Be to, jums reikės krūvos žalių svogūnų,augalinis aliejus, šiek tiek druskos ir prieskonių. Dėl šių komponentų naminiai kumpio ir sūrio pyragai įgaus malonų aromatą.

Veiksmų seka

Pirmiausia išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite vieną vištienos kiaušinį. Jo prireiks ruošiant įdarą. Po to viename dubenyje sumaišomas tarkuotas sūris, susmulkintas kumpis, susmulkinti žalieji svogūnai ir susmulkintas virtas kiaušinis. Visa tai pasūdoma, įberiama pipirų ir gerai išmaišoma.

Ant darbinio paviršiaus, gausiai pabarstyto persijotais kvietiniais miltais, paskleisti iš anksto atšildytą tešlą, iškočioti ją plonu sluoksniu ir supjaustyti ne per mažais stačiakampiais. Ant kiekvienos jų pusės dedame po valgomąjį šaukštą įdaro ir uždengiame antrąja tešlos dalimi. Tada kraštai lengvai apipurškiami š altu vandeniu ir atsargiai tvirtinami.

Po to būsimi pyragaičiai su kumpiu ir sūriu aptepami išplaktu žaliu kiaušiniu, išdėliojami ant kepimo skardos, kurios dugnas ištepamas bet kokiu augaliniu aliejumi, ir siunčiami į įkaitintą orkaitę. Produktai iš pirktos sluoksniuotos tešlos kepami apie dvidešimt minučių šimto devyniasdešimties laipsnių temperatūroje.