Bulvės su vištienos skrandžiais: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos skrandžiai yra labai naudingas ir prieinamas produktas. Iš jų galite pagaminti daugybę skanių ir sočiųjų patiekalų. Jų dedama į salotas, sriubas, paštetus ir azu. Perskaitę šios dienos leidinį sužinosite, kaip ruošiamos bulvės su vištienos skrandžiais.

Grietinės variantas

Šis receptas įdomus tuo, kad jame naudojami nedideli serviravimo puodai ir paprasti nebrangūs produktai. Šia technologija paruoštas patiekalas yra labai sultingas ir kvapnus. Todėl jūsų šeimai tai tikrai patiks. Prieš pradėdami procesą įsitikinkite, kad jūsų virtuvėje yra:

• 400 gramų vištienos skrandžių.
• Vidutinė morka.
• 5–6 bulvių gumbai.
• Didelė svogūno galvutė.
• Stiklinė grietinės.
• 5–6 česnako skiltelės.

Kad bulvės, kurias virėte su vištienos skrandžiais, kurių nuotrauką matote žemiau, nepasirodytų šviežios ir neskanios, reikia iš anksto įberti šiek tiek druskos ir m altų pipirų. Be to, šis patiekalas dažnai pridedamasšviežios žolelės.

Žingsnis po žingsnio technologija

Pirmiausia reikia susitvarkyti su pagrindiniu ingredientu. Deja, ne visose parduotuvėse parduodami jau išpjauti skrandžiai. Jei turite tik tokį produktą, tada jis turėtų būti iš anksto apdorotas. Iš vienos pusės išpjaunami skrandžiai, išvalomi nuo smėlio bei smulkių akmenėlių ir nuplaunami vėsiu vandeniu. Tada iš gaminio vidaus pašalinama tanki gelsva plėvelė, o išorinė dalis pašalinama nuo riebalų.

Tokiu būdu paruošti subproduktai užpilami š altu filtruotu vandeniu, užvirinami ir verdami keturiasdešimt minučių. Kol jie yra ant viryklės, galite gaminti daržoves. Jie nuplaunami, nulupami ir susmulkinami. Svogūnų pusžiedžiai lengvai pakepinami keptuvėje, išteptoje bet kokiu augaliniu aliejumi, o po poros minučių įdedama stambiai pjaustytų morkų. Po to į keptuvę išdėliojami bulvių griežinėliai, virti subproduktai, pipirai ir druska. Viskas gerai išmaišoma ir užpilama grietine, į kurią jau įdėta smulkinto česnako ir smulkintų žolelių.

Po kelių minučių keptuvės turinys išdėliojamas porcijomis. Ten įpila nemažai geriamojo vandens ir siunčia kepti. Kepkite vištienos skrandžius su bulvėmis orkaitėje penkiasdešimt minučių. Po to jie iškart patiekiami prie stalo kartu su šviežia ruda duona ir marinuotais agurkais.

Grybo variantas

Šis receptas gana greitai paruošia skanų ir maistingą naminį kepinį. Žinoma, tekssusitvarkyk su dantimis, bet rezultatas vertas pastangų. Kad jūsų šeima galėtų paragauti vištienos skrandžių, troškintų su bulvėmis, reikia iš anksto nuvykti į artimiausią parduotuvę ir įsigyti visus reikalingus ingredientus. Šį kartą po ranka turėtumėte turėti šiuos daiktus:

• Svaras bulvių.
• 400 gramų vištienos skrandžių.
• Pora svogūnų.
• 200 gramų grybų.
• 500 mililitrų geriamojo vandens.
• Gvazdikėlis česnako.

Augalinis aliejus, druska, lauro lapas ir m alti pipirai dažniausiai naudojami kaip papildomi ingredientai.

Proceso aprašymas

Vištienos subproduktai, anksčiau nuvalyti nuo riebalų pertekliaus, nuplauti vėsiu vandeniu ir sumesti į kiaurasamtį. Po to jie supjaustomi į keletą dalių ir siunčiami į lėtą viryklę. Ten pilamas filtruotas vanduo ir įmetamas lauro lapas. Vištienos skrandžius ruoškite režimu „Troškinys“bent pusantros valandos.

Pasibaigus programai, gabalėliai išimami iš prietaiso, o sultinys supilamas į atskirą dubenį. Tada griežinėliais supjaustyti grybai išdėliojami į multicooker dubenį, anksčiau nuplauti ir sutepti augaliniu aliejumi ir kepti iki auksinės rudos spalvos. Po to į juos suberiame smulkintus svogūnus ir toliau kepame, nepamirštant nuolat maišyti. Po kelių minučių vištienos skilveliai ir susmulkintos bulvės siunčiamos į lėtą viryklę. Visa tai pasūdoma, pabarstoma pipirais ir užpilama nedideliu kiekiu sultinio. prietaisasuždenkite dangčiu ir įjunkite režimą „Gesinimas“. Maždaug po keturiasdešimties minučių bulvės su vištienos skrandžiais bus visiškai paruoštos valgyti.

Pomidorų variantas

Tinkamai išvirti vištienos subproduktai yra labai minkšti ir skanūs. Norint sočiai pavaišinti šeimą, reikėtų iš anksto apžiūrėti nuosavo šaldytuvo turinį ir prireikus įsigyti trūkstamo maisto. Prieš pradėdami gaminti tokį patiekalą kaip troškintos bulvės su vištienos skrandžiais, įsitikinkite, kad jūsų arsenale yra:

• Didelis prinokęs pomidoras.
• Kilo vištienos skrandžių.
• 10 bulvių gumbų.
• Vidutinis svogūnas.
• 800 mililitrų filtruoto vandens.
• Didelės morkos.

Be viso kito, jums reikės druskos, šviežių žolelių, prieskonių ir lauro lapų. Dėl šių ingredientų patiekalas įgaus ypatingą skonį ir aromatą.

Vištienos skrandžiai: receptas

Su bulvėmis troškinti subproduktai paruošiami gana paprastai. Pirmiausia subproduktai mirkomi, o po to valandą virinami lengvai pasūdytame vandenyje. Nuluptas ir supjaustytas bulves sudėkite į atskirą keptuvę. Užpildykite vandeniu, įberkite druskos ir nusiųskite ant viryklės.

Į keptuvę, kurios dugnas išteptas saulėgrąžų aliejumi, suberkite susmulkintą svogūną ir kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Po to į jį dedama stambiai tarkuotų morkų ir toliau kepama, nepamirštant retkarčiais pamaišyti. Po kelių minučių keptuvėje su daržovėmisnusiųskite virtą ir supjaustykite į vidutinius vištienos skilvelių gabalus. Šiek tiek apskrudę, kartu su svogūnais ir morkomis dedame į puodą su verdančiomis bulvėmis. O į atlaisvintą keptuvę suberiame pomidoro griežinėlius ir troškiname ant silpnos ugnies kelias minutes. Po to jie sumaišomi su likusiais ingredientais.

Prieš išimdami nuo viryklės, į keptuvę įdėkite lauro lapą. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite dar penkias minutes. Patiekiame karštas bulves su vištienos skrandžiais. Jei pageidaujama, prieš patiekiant apibarstoma kapotomis žolelėmis.