2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis nesąžiningai mano, kad vištienos skilveliai nėra labai populiarus produktas. Bet jie klysta! Remdamiesi jais galite gaminti daug įdomių patiekalų. Juose daug b altymų, nėra kaulų, o tai labai patogu ir naudinga. Be to, šie produktai puikiai troškinami. Jie patiekiami tiek karšti, tiek š alti. Pavyzdžiui, plovas iš vištienos skrandžių pasirodo skanus, sotus. O virti tai gana paprasta. Kai kuriems receptams galite naudoti lėtą viryklę, kuri žymiai pagreitins sotaus patiekalo ruošimo procesą.
Skanus plovas su skrandžiais
Kokios ypatybės ruošiant tokį garsaus patiekalo variantą? Trapiam plovui vietoj riebios kiaulienos naudojami vištienos skrandžiai. Plovo iš vištienos skrandžių receptas su nuotrauka padeda suprasti, kad šio patiekalo išvaizda taip pat yra gana patraukli. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, galite sumažinti augalinio aliejaus kiekį, tačiau reikia pasirūpinti, kad ryžiai neišdžiūtų ir daržovės nesudegtų verdant.
Norėdami paruošti tokį sotų patiekalą, turite paimti:
- 500 gramųskrandžiai;
- pusantro puodelio ryžių;
- du svogūnai;
- pora morkų;
- 100 gramų augalinio aliejaus;
- pora šaukštelių prieskonių plovui;
- druska ir pipirai pagal skonį.
Šis patiekalas neįprasto, bet malonaus skonio. Prieskonių galima dėti pagal pageidavimą. Taigi, džiovintos žolelės, pavyzdžiui, pikantiškos, yra puikios. Tai suteikia pikantiškumo ir pikantiškumo.
Kaip virti plovą iš vištienos skrandžių? Žingsnis po žingsnio receptas
Visų pirma, ryžiai kruopščiai nuplaunami. Tai daroma keliais etapais, kad vanduo ilgainiui išliktų skaidrus. Javus užpylus š altu vandeniu, įberiama šiek tiek druskos. Palikite trumpam.
Skrandžiai išplauti. Jei yra geltona plėvelė, ji pašalinama. Nupjaukite riebalų perteklių. Skrandžiai dedami į puodą, troškinami apie trisdešimt minučių, tada supilamas visas aliejus. Svogūnus nulupame ir supjaustome kubeliais, morkas sutriname ant rupios trintuvės. Siųskite apdorotas daržoves į skrandžius.
Troškinkite beveik iki paruošimo, suberkite visus prieskonius, tada sudėkite nuplautus ir nusistovėjusius ryžius. Vandens pilama taip, kad jis būtų bent vienu pirštu virš grūdų. Virkite ant stiprios ugnies, neuždarydami dangčio, laukdami, kol vanduo išgaruos. Po to uždarykite keptuvę, sumažinkite dujas iki minimumo ir troškinkite dar 10 minučių. Plovą iš vištienos skrandžių patiekiant galima storai apibarstyti kapotomis žolelėmis.
Originalus plovo receptas
Šioje versijoje, be vištienos skrandžių, naudojami ir grybai. Ši parinktis patiks tiems, kurie jau išbandė įvairių variantų plovą ir nori įvairovės. Dėljums reikia šio recepto:
- 500 gramų skrandžių;
- 300 gramų grybų;
- 300 gramų ryžių;
- viena morka;
- svogūno galva;
- 100 ml augalinio aliejaus;
- druska pagal skonį, jūros druska geriau;
- bet kokie prieskoniai.
Kaip prieskonius galite vartoti m altą česnaką, šafraną, bet kokias džiovintas žoleles. Taip pat nepamirškite apie pipirus, pavyzdžiui, karštą ar juodą plaktuką. Čia daug kas priklauso nuo skonio pageidavimų.
Plovo gaminimas su grybais
Šiam vištienos skrandžio plovo su pievagrybiais receptui reikia lėtos viryklės. Visi ingredientai turi būti paruošti. Skrandžiai kruopščiai nuplaunami, perteklius nupjaunamas, didelius galima supjaustyti gabalėliais. Svogūnus nulupame ir supjaustome kubeliais, morkas sutriname ant rupios trintuvės. Ryžiai kelis kartus nuplaunami, metami į kiaurasamtį, kad pasišalintų skystis.
Į multivarkos dubens dugną supilkite aliejų, sudėkite pjaustytus grybus, apkepkite juos retkarčiais pamaišydami. Iš pradžių jie duos daug skysčio, bet kai jis išgaruos, grybai pradės kepti. Visą šį laiką multicooker įjungiamas režimu „Kepimas“. Tada suberkite svogūnus ir morkas, sumaišykite su grybais ir pakepinkite, kol suminkštės. Paruoštą ingredientą išimkite į atskirą lėkštę.
Skrandžiai dedami į dubenį. Skrudinkite juos, kol beveik iškeps. Po to daržovės su grybais siunčiamos į mėsos ingredientą. Viską apibarstykite ryžiais ir užpilkite vandeniu, kad juo pasidengtų visi ingredientai. Viską pabarstykite prieskoniais. Pasirinkite režimą „Gesinimas“ir dar 30 minučių kepkite plovą iš vištienos skrandžių. Galite periodiškai įpilti skysčio, jei ryžiai jį greitai sugeria.
Vištienos skilveliai yra puikus pagrindas daugeliui patiekalų. Jie gali sėkmingai pakeisti mėsą. Taigi, plovas iš vištienos skrandžių yra ir skanus, ir sveikas. Dažniausiai ruošiama įprastu būdu, tiesiog kiaulieną, jautieną ar avieną pakeičiant skrandžiais. Tačiau kartais bandoma paįvairinti receptą ir įtraukti naujų ingredientų, pavyzdžiui, pievagrybių. Dėl to plovo skonis tampa dar įdomesnis.
Rekomenduojamas:
Pilafas su midijomis: receptai ir gaminimo paslaptys
Daugelis iš mūsų mėgsta jūros gėrybes. Tačiau ne visi žino, kad juos galima virti kartu su visiškai įprastais produktais. Nieko nėra geriau už plovą su midijomis. Žemiau esančiame straipsnyje mes išsamiai apibūdinsime šio patiekalo receptą
Pilafas su pupelėmis – receptai ir gaminimo paslaptys
Yra daug plovo receptų. Jis ruošiamas iš įvairių rūšių mėsos ir grūdų. Pagrindinis ingredientas – ryžiai, tačiau į juos galima dėti ir avinžirnių, moliūgų ar pupelių. Pažiūrėkime keletą būdų, kaip gaminti maistą su pupelėmis
Patiekalai iš vištienos skrandžių ir širdžių: receptas su nuotrauka
Vištienos skrandžių ir širdelių patiekalai yra labai populiarūs. Jie sugeba paįvairinti meniu ir įnešti naujų skonio natų. Jie taip pat mėgstami dėl to, kad su jų pagalba galite gaminti daugybę patiekalų. Juos juk galima troškinti, virti, kepti, įdaryti, dėti į salotas
Skanūs ir skanūs naminiai vištienos makaronai
Skanūs vištienos makaronai paruošiami greitai ir paprastai. Verta paminėti, kad ši sriuba idealiai tinka sotiems pietums. Juk sočiu sultiniu savo kūną galite prisotinti iki vėlyvos vakarienės
Pilafas su pievagrybiais: gaminimo receptai
Pilafą su pievagrybiais galima virti įvairiai: su mėsa arba be jos, su ryžiais, perlinėmis kruopomis ar grikiais, ant viryklės arba lėtoje viryklėje. Kiekvienam yra kaip gaminti - ir mėsavalgiam, ir vegetarui, ir pasninkui
