Varškės pyragas su trupiniais: funkcijos, receptai ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Varškės pyragas su trupiniais yra lengvas virškinimo sistemai, labai skanus ir sveikas desertas, kuris greitai paruošiamas. Tokį saldumyną arbatai galima pasigaminti net ryte, kai visa šeima dar miega. Pyragas puikiai papildys arbatą ar kavą ir suteiks kūnui jėgų pradėti produktyvią dieną. Skirtingai nuo kitų panašių desertų, jame yra mažai kalorijų, todėl net tie, kurie laikosi figūros, gali jį valgyti mažais kiekiais.

Maisto gaminimo ypatybės

Pagrindinis šio deserto skirtumas yra tas, kad jis ruošiamas ne iš paprastos tešlos, o iš trapios tešlos. Būtent to dėka gaunamas tas pats trupinys, kuris minimas pyrago pavadinime. Šią tešlą gauti lengva, net greičiau nei bet kurią kitą. Deserto paruošimo laikas taip pat minimalus – apie 60-90 minučių. Tai vienintelė pyrago savybė, kurią reikia pasakyti. Likęs desertas gaunamasneįtikėtinai skanus, todėl tikrai taps nuolatiniu patiekalu ant stalo.

Desertui reikalingi ingredientai

Smulkios tešlos varškės pyragui reikalingų produktų galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, be to, jie yra gana nebrangūs. Tad galutinė deserto „kaina“patiks – tai biudžetas. Tačiau tai neturi įtakos kokybei ir skoniui.

Ingredientai:

• 6 šaukštai cukraus;
• 0, 4 kg varškės;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 260 g miltų;
• 1 kiaušinis;
• 0, 2 kg sviesto;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 4 šaukštai grietinės.

Kaip pasigaminti pyrago tešlą?

Tai yra deserto pagrindas, pagrindinė jo dalis. Tačiau nereikia bijoti, kad nepavyks paruošti būtent tokios tešlos, kokios šiuo atveju reikia. Recepte nėra nieko sudėtingo, todėl net vaikas gali susidoroti su šia užduotimi. Tešla tiesiog tirpsta burnoje kartu su sūriu. Svarbiausia pasiekti trupinių konsistenciją. Tada pyragas bus labai švelnus ir skanus.

Žingsnis po žingsnio procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį, suberkite kepimo miltelius, pusę cukraus ir gerai išmaišykite.
2. Sutarkuokite sviestą, suberkite į miltus.
3. Sumaišykite visus ingredientus. Sviesto gabaliukai turi būti visiškai padengti miltais.

Įdaro ruošimas skaniausiam varškės pyragui

Įdarą taip pat lengva paruošti. Norėdami, kad gatavo deserto kalorijų kiekis būtų dar mažesnis, galite paimti varškę su mažu riebalų kiekiu. Taip pat galite pašalinti cukrų iš recepto arba naudoti jo pakaitalą.

Norėdami pagerinti gatavo pyrago skonį, kai kurios šeimininkės rekomenduoja į įdarą įdėti citrusinių vaisių žievelių, pavyzdžiui, citrinos ar apelsino. Tereikia jį išimti iš vaisiaus ir supjaustyti smulkiais kubeliais arba trintuvu „nuvalyti“nuo viso vaisiaus. Citrusiniai vaisiai papuoš varškės trupininio pyrago skonį ir padarys jį dar sveikesnį.

1. Varškę ir antrąją pusę cukraus sumaišykite trintuvu iki vientisos masės.
2. Sudėkite į dubenį, į varškę įpilkite grietinės ir kiaušinio, tada viską gerai išmaišykite rankomis (šaukštu).
3. Įdėkite į maišytuvą ir plakite. Turėtumėte gauti orią varškės masę.

Pyragų surinkimas ir gaminimo procesas

Atėjo įdomiausia dalis – deserto formavimas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tada:

1. Pyragų indą sutepkite sviestu.
2. Tešlą sutrupinkite formos apačioje, kad ji būtų lygiu sluoksniu. Kadangi tešla minkšta, sunkumų nebus.
3. Varškės įdarą supilkite ant smėlio masės.
4. Pabarstykite pyrago viršų trupiniais.
5. Šaukite į orkaitę ir kepkite, kol iškeps. 200 °C temperatūroje šis procesas užtruks maždaug pusvalandį.

Paruoštą desertą galite papuošti kaip norite. Pavyzdžiui, pabarstykite vaniliniu cukrumi, šokoladu,natūralios kavos, suformuoti vaisių ir/ar uogų sluoksnį ir pan. Tačiau net ir be šių papildomų smulkmenų jis pasirodys nepaprastai skanus.

Kitas sūrio pyrago receptas: gurmaniškas šokoladinis desertas

Internete galite rasti ir kitų mielo pavadinimo deserto gaminimo variantų. Šokoladinis pyragas yra labai populiarus. Jis pasirodo skanus, patrauklus ir kvapnus, o dėl savo gražios išvaizdos gali lengvai papuošti šventinį stalą. Jo paruošimui jums reikės:

• 0,3 kg kvietinių miltų;
• 0, 3 kg cukraus (iš kurių: įdarui - 180 g, trupiniams - 120 g);
• 3 šaukštai kakavos miltelių;
• 0, 2 kg sviesto;
• 0,6 kg naminio varškės;
• 1 g vanilino;
• 2 kiaušiniai;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 kupinas šaukštas krakmolo.

Pyrago „Kroshka“su varške ir kakava receptas panašus į ankstesnį deserto variantą. Tačiau yra skirtumų. Pirmiausia dubenyje sumaišomas visas sausas maistas (išskyrus vanilę, krakmolą ir 180 g cukraus) ir kubeliais supjaustytą sviestą. Gautą masę reikia gerai patrinti rankomis, kad susidarytų šokolado gabalėliai.

Įdarui paruošti trintuvu sumaišykite varškę, vaniliną, krakmolą, kiaušinius ir 180 g cukraus. Viską išplakite iki vientisos masės.

Trupinys, kuris yra pagrindas, vizualiai padalintas į 3 dalis. Pirmiausia užpildykite formos dugną, anksčiau uždengtą pergamentu. Ant viršaus uždėkite ½ visovarškės tūris. Tada išpilkite ½ likusių trupinių. Kitas sluoksnis – antroji varškės masės dalis. Pabarstykite jį likusiais trupiniais ir nusiųskite būsimą pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Pyragas virti užtrunka apie 30–40 minučių.

Pyragas „Baby“su uogiene: receptas

Kitas gaminimo būdas, kuriuo gaunamas skanus desertas. Varškės pyrago su uogiene ir džiovintomis slyvomis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis, jį pagaminti prireiks daugiau laiko. Tačiau išeikvotos jėgos bus apdovanotos nuostabiu desertu. Jo paruošimui jums reikia:

• 0,5 kg varškės;
• 0, 2 kg grietinės;
• 2 kiaušiniai;
• 1, 5 puodeliai miltų;
• 2 dalys ½ puodelio cukraus (įdarui ir tešlai);
• 0, 1 kg sviesto;
• 1, 5 puodeliai mėgstamo uogienės;
• 1 g vanilino;
• 150 g džiovintų slyvų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.

Varškės pyragas su uogiene ir trupiniais ruošiamas taip:

1. Sviestą supjaustykite kubeliais, suberkite į miltus. Suberkite kepimo miltelius, vaniliną, cukrų ir sutrinkite tešlą, kol susidarys trupiniai.
2. Grietinę sumaišykite su tryniais, kol gausite vienalytę konsistenciją. Įdėkite varškės, sumaišykite visus ingredientus.
3. Kiaušinių b altymus išplakite su cukrumi iki standžių putų. Švelniai įdėkite masę į varškę, gerai išmaišykite lengvais judesiais.
4. Padalinkite trupinius į 2 dalis. Pirmiausia užpildykite formos dugną, padengtą pergamentu. Toliau išdėstykiteuogienę, tolygiai paskirstydami. Dėkite varškės masę, ant jos - džiovintas slyvas. Užpildykite likusiais trupiniais.
5. Pyragą pašaukite į 180 °C orkaitę. Kepkite maždaug 40 minučių.

Varškės-obuolių „Kūdikis“

Yra receptas su obuoliu, kuris patiks ne mažiau nei pyragas su uogiene ir trupiniais ant viršaus. Tam reikia šių produktų:

• 2 puodeliai kvietinių miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• 0, 2 kg margarino;
• 150 g cukraus;
• 5 šaukštai tirštos grietinės;
• 2 kiaušiniai;
• 3 obuoliai;
• 0, 2 kg neriebios varškės.

Pirmiausia reikia paruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius, cukrų ir tarkuotą šaldytą margariną. Sumaišykite ingredientus, kad susidarytų trupiniai.

Obuolius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Apšlakstykite juos trupučiu citrinos sulčių ir atidėkite. Sumaišykite grietinę su varške. Atskirai išplakite kiaušinius, kad susidarytų putos. Juos atsargiai sumaišykite su grietinės-varškės mase. Sudėkite obuolius, viską švelniai sumaišykite.

Tešla padalijama į dvi dalis, iš kurių viena padengti formos dugną, tada išdėlioti varškės-obuolių įdarą, o ant viršaus pabarstyti likusiais trupiniais. Pyragas kepamas pusvalandį iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Apžvalgos

Trupinis pyragas, paruoštas pagal vieną iš aukščiau pateiktų receptų, yra puikus desertas visai šeimai. Jis papildysšventinis stalas, taip pat bus geriausias priedas prie arbatos. Kaip rašoma šeimininkių atsiliepimuose, tokį pyragą tikrai labai paprasta paruošti ir nereikia daug laiko, pinigų ir pastangų. Daugelyje komentarų taip pat rašoma, kad šis desertas tapo populiariausiu ir mėgstamiausiu šeimoje. Apskritai, greičiausiai vieną kartą paruošę tokį pyragą norėsite gaminti dar ir dar. Kodėl, nes pasirodo puikiai!

Pirmą kartą desertą geriausia ruošti pagal tradicinį receptą. Tačiau ateityje galėsite eksperimentuoti į receptą įtraukdami įvairių produktų ir priedų arba pakeisdami juos kitais. Pavyzdžiui, prieskoniai, tokie kaip cinamonas ir m alti riešutai, pagerins pyrago skonį. Taip pat varškė puikiai dera su vaisiais, tad į šį įdarą galima dėti persikų, ananasų ar dar ko nors, įskaitant uogas. Kadangi ant viršaus bus trupiniai, kurie orkaitėje pasidengs auksine plutele, puošmenų viršui nereikia. Tačiau jei tai šventinis tortas, jį galite patobulinti trupiniais produktais arba pasigaminti paprastas šokoladines figūrėles. Bet apskritai jis jau patrauklus.