Vitaminų „bomba“– laukinių česnakų salotos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ateina pavasaris, o kartu su juo ir beriberi. Mūsų kūnas troško šviežių daržovių, o sniegas vis dar tirpsta. Tačiau gamta mus vis tiek lepina. Dar balandį pasirodo avinžolės daigai. Šis artimas pakalnutės giminaitis savo išvaizda ir kvapu primena rūgštynes, o jauną česnaką. Jame yra eterinio aliejaus, taip pat daug naudingų mineralų ir vitaminų. Todėl meškinių česnakų patiekalai – salotos, sriubos – yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairių pavasarinių salotų variantus.

Salotos su laukiniais česnakais ir kiaušiniais

Puikus pusryčių patiekalas – maistingas ir žadinantis. Kietai išvirkite tris ar keturis kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite. Vienas agurkas nulupamas ir supjaustomas gabalėliais. Rankomis nuplėšiame kelis laukinio česnako lapelius, nes kontaktuojant su peilio kraštu produktas oksiduojamas. Jei turite po ranka, galite naudoti kitas žoleles – petražoles, krapus, svogūnus. Viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu.

Sūrio salotos iš laukinių česnakų

UžŠiam receptui reikia dubenyje sumaišyti 4 kietai virtus ir susmulkintus kiaušinius, ryšelę rankomis plėšyto miško česnako, pusę stiklinės grietinės, 150 g sūrio arba kubeliais supjaustyto varškės. Druskos ir pipirų, pabarstykite petražolėmis. Pagal sudedamųjų dalių skaičių galite dėti stambia tarka tarkuotas morkas.

Šventinės salotos iš laukinių česnakų, burokėlių ir džiovintų slyvų

Mažus burokėlius (300 g) išvirkite žievelėmis arba kepkite orkaitėje, atvėsinkite ir nulupkite, supjaustykite juostelėmis. Lygiai taip pat sumalkite 100 g kietojo geltonojo sūrio ir 100 g plikytų džiovintų slyvų be kauliukų. Išrūšiuokite ryšelį šviežio miško česnako, nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Pabarstykite druska, sutrinkite rankomis. 100 g graikinių riešutų branduolių iškaitinti, susmulkinti, sumaišyti su meškiniu česnaku. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, pagardinkite majonezu ir pabarstykite žolelėmis.

Meškinio česnako salotos su daržovėmis

Daržovių užkandžių nereikėtų ruošti dideliais kiekiais, nes tai nėra toks maistas, kurį reikia mirkyti. O ypač šias ridikėlių ir meškinių česnakų salotas reikia suvalgyti vienu kartu. Mums reikės kelių (6-8 vnt.) putpelių kiaušinių – juos reikia virti 4 minutes užvirus vandeniu. Išvirus ir pastovėjus š altame vandenyje, reikia nulukštenti. Vieną palikite papuošimui, o likusią supjaustykite. Nuplaukite nedidelį miško česnako kekę, susmulkinkite. Tą patį padarykite su 200 g ridikėlių. Agurką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Pasūdykite, suberkite prieskonius, pagardinkite grietine. Ant viršaus uždėkite visą kiaušinį, apsuptą petražolių lapeliais.

Jogurtinės laukinių česnakų salotos

Norint paruošti pusryčius dviems, reikia paimti 200 ml neutralaus jogurto, vieną agurką, nedidelę ryšelį miško česnako, krapų ir petražolių. Šis vitaminų patiekalas paruošiamas trintuvu vos per penkias minutes. Jums tereikia nulupti ir supjaustyti agurką, o visa kita padarys technika. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir viską sutrinkite iki vientisos masės. Druska ir pipirai pagal skonį.

Makaronai sumuštiniams

Kas nežino tokio paprasto būdo, kaip sumaišyti per presą išspaustą lydytą sūrį su tokiu pat būdu įtrinta česnako skiltele? Pabandykite pakartoti šį triuką su laukiniu česnaku. Per spaudą išspauskite pakuotę Družba sūrio. Tada sumaišykite su pakankamai smulkiai pjaustytu laukiniu česnaku.