Kaip pasigaminti skanų kivių uogienę? Receptai, rekomendacijos ir apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nr. Šis procesas yra gana paprastas, o pabaigoje galite gauti neįprastą skanėstą, kurio skonis nustebins net pačius įkyriausius gurmanus.

Taigi, pažvelkime į keletą variantų, kaip pasigaminti skanų kivių uogienę, ir kai kurias su šiuo procesu susijusias funkcijas.

Klasikinė

Atsižvelgdami į deserto gaminimo būdus, pradėkime galbūt nuo paprasčiausio. Šį klasikinį žieminį kivių uogienės receptą pasigaminti gana paprasta.

Norėdami paruošti skanėstą, turėtumėte paimti 1,5 kilogramo vaisių, nuplauti vaisius ir nulupti.

Po to gautą minkštimą reikia susmulkinti griežinėliais ir sudėti į atskirą indą. Ingredientą reikia apšlakstyti nedideliu kiekiu šviežiai spaustų citrinos sulčių, o po to užvirti ant silpnos ugnies. Masę reikia periodiškai maišyti.

Vaisiams suminkštėjus ir pakankamai išvirus, į juos reikia nusiųsti kilogramą cukraus, o tada sumaišyti ingredientus ir užvirti, o po to kivius reikia virti dar 15 minučių, maišant. masė.

Kai tik uogienė bus paruošta, ją reikia išdėlioti į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir susukti po geležiniu dangteliu.

Su agrastais ir vynuogėmis

Ar norėtumėte pasigaminti nuostabios smaragdinės kivių uogienės? Norėdami tai padaryti, atlikite visus šiame recepte nurodytus veiksmus.

Norint sukurti originalų uogienę, reikia paimti kilogramą pagrindinio vaisiaus, jį apdoroti nuimant žievelę. Dabar kivis reikia supjaustyti mažais griežinėliais.

Atskirai į maišytuvo dubenį reikia panardinti 500 g žalių agrastų ir tiek pat vynuogių. Uogas pirmiausia reikia nuplauti ir pašalinti visus nereikalingus elementus, o tada susmulkinti.

Po visų paruošimų vaisių ir uogų masę reikia sudėti į vieną keptuvę, įberti 7 stiklines cukraus, taip pat šaukštą citrinos žievelės. Sudedamosios dalys turi būti kaitinamos ir užvirinamos. Šioje būsenoje jie turi būti virti 20 minučių, tada nukelti nuo ugnies. Kivių uogienei atvėsus, ją reikia sudėti į stiklainius ir susukti po metaliniais dangteliais.

Uogienė su želatina

Ar norėtumėte išvirti tirštą kivių uogienę? Su želatina išeis būtent taip. Norėdami paruošti puikų ir neįprastą delikatesą, turėtumėte paimti 5–8 kivius, kuriuos reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Į keptuvėje išdėliotą ingredientą suberkite cukrų (šiek tiek daugiau nei stiklinę) ir šaukštelį želatinos. Kad gatavam desertui suteiktų puikų skonį, į šią masę įpilkite šaukštą citrinos sulčių.

Visus šiuos ingredientus reikia sumaišyti ir uždėti ant lėtos ugnies. Virkite masę 10 minučių nuolat maišydami. Praėjus nurodytam laikui, keptuvę reikia nukelti nuo ugnies, leisti turiniui atvėsti ir masę susukti į stiklainius po geležiniais dangteliais.

Kiviai su braškėmis

Vaisinis kivių ir braškių duetas laikomas nuostabiu deriniu. Iš šių ingredientų galite pasigaminti kitą uogienės variantą.

Šis kivių uogienės receptas apima vaisių naudojimą jo paruošimui lygiomis dalimis – po 500 g. Jie turi būti nuplauti ir iš anksto apdoroti, pašalinant visus nereikalingus elementus. Po to vaisiai turi būti supjaustyti mažais kubeliais ir išsiųsti į vieną keptuvę. Į vaisius užpilkite kilogramą cukraus, o tada įdėkite vanilino pakuotę, kuri gatavam produktui suteiks ypatingo skonio. Kruopščiai sumaišę visus ingredientus, sutrinkite juos blenderiu, kol gausis vienalytė masė. Dabar į jį reikia įpilti šiek tiek citrinos sulčių.

Kai visibus atliekami pasiruošimai, masę reikia supilti į puodą storomis sienelėmis ir uždėti ant ugnies. Užvirus masę reikia virti dar 10-15 minučių, po to keptuvę nukelti nuo viryklės, turinį atvėsinti ir supilstyti į stiklinius indelius. Skanus kivių ir braškių džemas paruoštas.

Uogienė su bananais

Tobula žalia spalva būtų uogienė, pagaminta iš tokių ingredientų kaip kivi ir bananas. Norėdami sukurti tokį produktą, turėtumėte paimti 10 kivių vaisių, nuplauti ir nulupti. Atlikus tokius paruošimus, vaisius reikia supjaustyti mažais kubeliais. Po to į jį reikia įdėti porą tokiu pat būdu pjaustytų bananų, 500 g cukraus, maišelį želatinos ir šaukštą citrinos sulčių - ypatingam skoniui ir smaragdo spalvos išlaikymui.

Kivių ir bananų uogienę reikia virti verdant. Norėdami tai padaryti, indą su sumaišytais ingredientais reikia uždėti ant lėtos ugnies ir užvirinti, o po to virti dar 10 minučių. Virimo pabaigoje gatavą kivių uogienę reikia išdėlioti į mažus stiklainius ir užsukti dangtelius.

Lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje gana greitai paruošiamas ypatingas desertas. Norėdami tai padaryti, paimkite kilogramą kivių. Juos reikia nulupti, supjaustyti kubeliais ir, užpylus 400 g cukraus, supilti masę į multicooker dubenį.

Virtuvės prietaise pasirinkitegaminimo režimą „Gesinimas“ir nustatykite gaminimo laiką iki 1 valandos. Pradėjus virti masę reikia nuolat maišyti, kad nepriliptų prie dubens sienelių. Po 40 minučių kepimo reikia atidaryti prietaiso dangtį, kad skystis, kuris iki to laiko susidarys daug, visiškai išgaruotų.

Pabaigus virimo procesą, paruoštą kivių uogienę sudėkite į stiklainius ir susukite geležiniais dangteliais.

Su abrikosais

Desertas iš abrikosų turi įdomų skonį. Norėdami pagaminti skanų uogienę iš kivių ir abrikosų, šiuos vaisius reikia vartoti lygiomis dalimis.

700 g kivių reikia nuplauti ir nulupti, supjaustyti nedideliais griežinėliais. Tokiu pat būdu reikia susmulkinti 700 g abrikosų, iš kurių pirmiausia reikia išimti sėklas. Paruoštus vaisius reikia sudėti į vieną keptuvę, įberti 1,5 kg cukraus, o po to, įpylus šaukštą citrinos sulčių, masę 10 minučių padėti ant lėtos ugnies. Gaminant komponentus reikia periodiškai maišyti mentele, kitaip jie sudegs.

Praėjus nurodytam laikui, į indą reikia įpilti stiklinę skysčio, pagaminto iš praskiestos želatinos. Išmaišius masę reikia užvirti ir nedelsiant nukelti nuo ugnies. Uogienė paruošta.

Kai kurie šefai savo rekomendacijose į vaisių masę įdeda nedidelį kiekį brendžio – šis ingredientas suteiks desertui ypatingo skonio ir aromato.

Kivių uogienė irbananai

Įdomi kivių ir bananų uogienė su želatina. Jo spalva smaragdo žalia, o konsistencija labai tiršta. Norėdami paruošti desertą, turite paimti 10 kivių ir penkis geltonus bananus. Komponentus reikia apdoroti, nulupti ir supjaustyti mažesniais gabalėliais. Po to vaisius reikia sudėti į vieną keptuvę, įberti 600 g cukraus, taip pat tris arbatinius šaukštelius želatinos (geriausia išgerti iš karto). Masę reikia uždėti ant lėtos ugnies ir leisti užvirti. Tai įvykus, būtina tęsti gaminimo procesą 7 minutes. Kai desertas beveik paruoštas, rekomenduojama į jį įpilti tris šaukštus citrinos arba laimo sulčių ir išmaišyti. Dabar uogienę reikia sudėti į stiklainius ir susukti.

Nevalgyti

Nedaug žmonių žino, kad kivių uogienę galite pasigaminti ir nevirdami. Šis procesas yra neįtikėtinai paprastas ir priklausomas net tiems žmonėms, kurie neturi kulinarinės patirties.

Norėdami paruošti kvapnų ir labai skanų desertą, turėtumėte paimti kilogramą žalių vaisių. Kiekvienas vaisius turi būti nuplaunamas ir nuluptas. Po to vaisius reikia perpilti per mėsmalę arba susmulkinti trintuvu. Į gautą tyrę supilkite kilogramą cukraus. Po to produktai turi būti kruopščiai sumaišyti ir sudėti į mažus stiklainius, kuriuos pirmiausia reikia sterilizuoti.

Su obuoliais

Nežinote, kaip nustebinti savo šeimą? Pabandykite juos palepinti originalia uogiene iš obuolių irkivi. Iškeptas jis turi unikalią gintaro spalvą, tirštą tekstūrą ir nuostabų skonį.

Norint pagaminti tokį desertą, reikia paimti vieną kilogramą kivių ir obuolių. Virš vaisių reikia atlikti išankstinį apdorojimą, nulupti žievelę, o iš obuolių papildomai pašalinti šerdis su sėklomis. Po to vaisius reikia supjaustyti mažais maždaug tokio paties dydžio kubeliais ir į juos įberti pusę kilogramo cukraus. Pasiruošę vaisiams, reikia įpilti nedidelį kiekį verdančio vandens ir uždėti ant lėtos ugnies.

Masę užvirinus, supilkite į ją pusę stiklinės šviežiai spaustų citrinos sulčių ir tęskite gaminimo procesą dar 20 minučių. Po to masę reikia nukelti nuo ugnies ir atvėsinti. Kai tik atvės, keptuvę reikia vėl uždėti ant ugnies, užvirinti ir virti 20 minučių. Po kito atvėsinimo procedūrą reikia pakartoti dar kartą.

Dabar paruoštą uogienę reikia sudėti į stiklainius ir susukti po dangteliais.

Maisto gaminimo rekomendacijos

Dėl originalios kivių uogienės ruošimo daugelis šefų pateikia įvairių rekomendacijų, kuriomis vadovaudamiesi galėsite paruošti tikrai unikalų ir skanų desertą.

Tinkamas susijusių ingredientų pasirinkimas yra raktas į sėkmę. Kulinarijos ekspertai pastebi, kad kiviai, derinami su avietėmis, agrastais, braškėmis ir vyšniomis, įgauna saldų skonį, nors gryna šio vaisiaus uogienė yra rūgštoko skonio.smack.

Norėdami gaminti uogienę, būtinai turite pasirinkti tinkamus vaisius. Jie turi būti subrendę, bet ne per daug. Idealūs vaisiai yra tankios struktūros, o jų minkštimas labai lengvai atsiskiria nuo žievelės. Iš pernokusių vaisių uogienė pasirodė labai skysta.

Siekiant paįvairinti deserto skonį, jo kūrimo procese į masę galima dėti įvairių specialių ingredientų, tarp kurių populiariausi – prieskoniai ir citrinų sultys.

Ypatingą dėmesį reikėtų skirti kivio ir banano deriniui. Šis vaisius leidžia gatavai uogienei įgyti labai tirštos konsistencijos. Be to, uogienė suteikia didesnį pasitenkinimą.

Namų šeimininkių atsiliepimai

Kivių uogienė daugeliui namų šeimininkių yra neįprasta. Štai kodėl apie šį naminį gaminį yra daug atsiliepimų. Paprastai dauguma jų priskiriamos teigiamų kategorijai.

Taigi, šeimininkės kalba apie tai, kad šis desertas yra unikalus kūrinys, galintis sėkmingai nustebinti svečius. Tai labai lengva paruošti ir galima palyginti greitai.

Kalbant apie naudingas uogienės sudedamųjų dalių savybes, jas tikrai vertina ir moterys, ir vyrai. Ne paslaptis, kad kiviai yra vaisius, kuris stabilizuoja virškinimą, gerina nuotaiką ir prisotina žmogaus organizmą gausiomis maistinėmis medžiagomis.

Ypač populiarių receptų yra tie, kurieapima uogienės ruošimą pridedant citrusinių vaisių, bananų, cinamono, braškių. Kad masė būtų tirštesnė, dauguma moterų rekomenduoja į ją įdėti nedidelį kiekį želatinos, o rūgštesniam skoniui – citrinos ar jos sulčių.