Naminio peletrūno receptas. Paprasta ir įperkama

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Estragonas yra gaivus labai gazuotas gėrimas, ruošiamas peletrūno augalo pagrindu. Sprendžiant pagal GOST, jame taip pat yra saldiklių, anglies dioksido, vandens ir citrinos rūgšties. Bent jau iš tokių ingredientų jis buvo gaminamas senais sovietiniais laikais, ir daugelis žmonių prisimena šį žalią gėrimą su aitraus aromato ir malonaus skonio. Tačiau mūsų laikais mažai tikėtina, kad gamintojai laikosi senų standartų. Kad nerizikuotų savo sveikata, galite visiškai išvirti naminį peletrūną, kurio receptas yra gana paprastas.

Pagrindinis šio gėrimo komponentas yra peletrūno augalas, kuris auga visur mūsų rajone. Vasarą šviežio galite rasti patys arba nusipirkti turguje. Estragono receptas nereikalauja daug ingredientų, užteks peletrūno, cukraus, citrinos ir vandens. Pirmiausia reikia nuplauti estragono krūvą ir atsikratyti apatinių šakų. Likę lapai supjaustomi 3-4 cm gabalėliais, dedami į molinį ąsotį ir užpilami verdančiu vandeniu. Įpilkite cukraus, nereikėtų gailėtis: kiekvienam litrui vandens imama 6-7 šaukštai cukraus.smėlis. Po kelių valandų bus paruoštas būdingos žalios spalvos gėrimas. Į jį galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių. Gėrimas geriamas atšaldytas.

Tačiau tai ne vienintelis peletrūno receptas, tinkamas gaminti namuose. Pavyzdžiui, jei paimsite 100 g peletrūno, 2-3 laimus, 4 šaukštus cukraus ir 700 ml vandens, galite gauti skanų gaiviųjų gėrimų. Žolė susmulkinama blenderiu, į kurią suberiama smulkiais gabalėliais supjaustyta liepa ir pusė cukraus. Gautas mišinys supilamas į puodą ir užpilamas verdančiu vandeniu. Užpilas uždengiamas dangteliu ir per naktį dedamas į š altą vietą. Ryte į gėrimą galima įberti likusį cukrų, išmaišyti ir perkošti. Taip gaunamas koncentruotas peletrūnas. Limonadų receptas pataria prieš geriant laikyti šaldytuve ir pagal skonį praskiesti mineraliniu vandeniu.

Jei paimsite krūvą peletrūno, 7 šaukštus cukraus, 300 ml vandens, 5 šaukštus citrinos sulčių ir sodos, taip pat galite gauti panašų koncentratą. Šis peletrūno receptas prasideda gaminant sirupą iš turimo cukraus ir vandens. Tada peletrūno žalumynus reikia sulankstyti į dekanterį ir užpilti karštu sirupu trečdaliu tūrio. Jei reikia, peletrūną galima suspausti šaukštu, kad skystis jį visiškai apsemtų. Mišinys turi būti infuzuojamas mažiausiai kelias valandas. Kai sirupas atvės, dekanterį su juo galima dėti į šaldytuvą. Primygtinai reikalaujant, jį reikia filtruoti, įpilti citrinos sulčių ir išmaišyti. Limonadą reikia gerti š altą, praskiestą gazuotu vandeniu.

Toliau pateiktame peletrūno recepte reikia 30 g šviežio peletrūno, vieno laimo ir citrinos, 100 g cukraus ir 4 šviežių arba šaldytų braškių. Pirmiausia užvirinama 1,5 litro vandens, išjungiama ugnis, o į verdantį vandenį įpilama peletrūno. Tada uždenkite indą dangčiu ir palikite 20 min.. Tuo tarpu laimas ir citrina supjaustomi griežinėliais, nuo kurių išimami kaulai, braškėms nupjaunamos uodegėlės. Visi vaisiai dedami į dubenį ir minkomi stūmikliu. Gautą masę supilame į peletrūno užpilą, išmaišome ir uždengiame dangčiu. Atvėsusį galima įdėti į šaldytuvą nakčiai, o ryte belieka gatavą peletrūną nukošti.