Viskis arba degtinė – pagrindiniai skirtumai, privalumai ir trūkumai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pastarieji dešimtmečiai buvo paženklinti staigiu degtinės gaminių pardavimo sumažėjimu. Šis faktas pateisinamas gausiu alkoholio įvežimu iš užsienio. Viskis, tekila, absentas – daugelis žmonių yra pasirengę stoti į eilę dėl šių prekių. Tačiau koks yra vidaus gaminių trūkumas, kodėl jis taip smarkiai prarado populiarumą? Viskis ar degtinė nusipelno vartotojų dėmesio?

Degtinės atsiradimo ir kūrimo procesas

Distiliuotas alkoholis yra įprastos degtinės, naudotos senovės Egipte, pirmtakas. Pirmasis „duonos vyno“, kaip iš pradžių buvo vadinamas stiprusis gėrimas, paminėjimas patenka apie 1440–1470 m. Konkretus žodis degtinė nebuvo vartojamas, dokumentuose jis buvo aptiktas retai. Jis buvo pradėtas naudoti kaip stiprus gėrimas, platinamas nemokamai parduodant.

Pirmosios degtinės prototipas atsiranda XIX amžiuje, kai alkoholis apdorojamas ne distiliavimo, o rektifikacijos būdu. Pasikeitus technologiniam procesui, atsirado esminis skirtumas tarp degtinės ir viskio. Juk pastarasis sukurtas distiliuoto alkoholio pagrindu.

Norėdami gauti degtinės gaminį, turite sumaišyti specialiai išgrynintą alkoholį su vandeniu. Į tam tikrus tipus galima pridėti įvairių aromatinių priedų.

Dažniausiai Rusijos Federacijoje degtinė geriama gryna, visame pasaulyje ji naudojama kaip kokteilių pagrindas.

Kur buvo išrastas viskis

Visa gauta informacija nesuteikia tikslios informacijos apie gėrimo kilmę. Vieni š altiniai teigia, kad viskis kilęs iš Škotijos, o kiti – iš Airijos.

Patys šalių gyventojai dažnai ginčijasi dėl alkoholinio gėrimo atradimo pirmenybės. Škotai tvirtina, kad maisto gaminimo paslaptį jiems atskleidė misionieriai, kurie distiliavimui naudojo alkoholį ir vynuogių vyną. Škotijoje buvo naudojamas miežių alus, nes regione nebuvo gausu augalų.

Po distiliavimo reikėjo keletą metų leisti gėrimui nusistovėti, kad jis įgautų švelnų skonį. Paprastai tų vietų gyventojai viskį gerdavo iš karto po distiliavimo, todėl jis buvo prilyginamas įprastam mėnesienai.

Airijoje yra kitokia versija. Manoma, kad viskis – Šv. Patriko dovana, atskleidusi gyventojams gamybos paslaptį. Tada airiai pradėjo sėkmingai pardavinėti gėrimą ir britams, ir škotams.

Vėliau jis buvo gaminamas Japonijoje ir JAV. Be to, amerikietiškas „burbonas“sulaukė didžiulio populiarumo, nes nuo viskio skiriasi malonesniu būdu.kvapas.

Viskio ir degtinės gamybos technologijos skirtumas

Viskis gaminamas distiliuojant, o tai primena įprasto mėnulio gaminimą. Esminis skirtumas yra tas, kad taurusis gėrimas ilgus metus brandinamas ąžuolo statinėse, kad įgautų auksinę spalvą ir švelnų skonį.

Vodka yra išgryninto etilo alkoholio ir geriamojo vandens mišinys. Gėrimas gana stiprus, aštraus skonio.

Viskis arba degtinė turi maždaug tokį patį alkoholio kiekį, todėl jie yra vienodo stiprumo. Kodėl pirmasis gėrimas yra daug lengvesnis nei antrasis?

Taip yra dėl pagrindinių komponentų, kurie iš dalies neutralizuoja degimo savybes, todėl gėrimas tampa minkštesnis.

Su degtine viskas kitaip – ji sukurta išskirtinai alkoholio pagrindu. Jei į jį dedama įvairių vaisių, riešutų, tada gaunama tinktūra, kuri jau turi mažesnę tvirtovės dalį. Todėl grynas gėrimas yra gana kietas, deginantis gerklę ir stemplę.

Kas geriau – degtinė ar viskis? Remiantis gaminio laipsnių skaičiumi, jie daro maždaug tokį patį poveikį organizmui, todėl geriausio gėrimo pasirinkimas priklauso tik nuo žmogaus skonio pageidavimų.

Kodėl viskį daug lengviau gerti nei degtinę, jei jie turi tas pačias svaiginančias savybes? Taip yra dėl medžiagų, kurios yra viskio gamybos pagrindas. Miežiai, grūdai, kukurūzai – sudedamosios dalys gali sušvelninti gėrimo skonį.

Teigiamas gėrimų poveikis

Degtinė arba viskis gali labai paveikti žmogųorganizmas. Vartojant įprastą dozę, jie gali pagerinti būklę, o dideliais kiekiais – padaryti nepataisomą žalą. Jei norite padėti savo kūnui dirbti, turite vartoti viską saikingai.

Kiekvienas žmogus, susirinkęs prie stalo su draugais, gali pasirinkti: kokį gėrimą teikti pirmenybę – degtinę ar viskį. Atskiros kopijos privalumai turi savų. Nors jos yra maždaug vienodos, šios dvasios turi tam tikrų skirtumų.

Viskis

Iš esmės tai yra įmantresnis gėrimas, vertas garbės vietos ant jūsų stalo. Jis prisideda:

• Svorio metimas – taip yra dėl mažo cukraus kiekio, tai yra, produkto kalorijų kiekis yra mažas.
• Gerinti širdies veiklą – produkto sudėtyje esantys antioksidantai veikia „gerojo“cholesterolio išvaizdą.
• Palanki smegenų funkcija – reguliariai vartojant nedideliais kiekiais galima išvengti demencijos išsivystymo.
• Streso mažinimas – teigiamai veikia psichinę būseną, padeda susidoroti su depresija.
• Geresnė atmintis – kraujas pradeda greičiau judėti per kūną, o tai padeda smegenims aprūpinti daugiau deguonies. Jums reikia deguonies, kad galėtumėte aiškiai mąstyti ir prisiminti svarbius įvykius.
• Virškinimo trakto normalizavimas – sunkus maistas virškinamas daug lengviau, o alkio jausmas taip greitai neatsiranda, o tai padeda išvengti persivalgymo.
• Gera imuninė funkcija – antioksidantai apsaugo nuo ligų, kurios naikinaorganizmo apsauga.

Svarbiausia visada vadovautis viena taisykle – saikingai viskas yra gerai. Besaikis alkoholio vartojimas ne tik nepasieks norimo rezultato, bet ir pablogins esamą situaciją. Nėra prasmės galvoti, kas žalingiau - degtinė, konjakas ar viskis, viskas bus žalinga neprotingais kiekiais.

Degtinė

Pirmasis skaidraus skysčio privalumas yra tai, kad jis yra nebrangus. Gėrimo dorybės galės parodyti, kuo degtinė skiriasi nuo viskio:

• Anestetikas. Tradicinei medicinai būdinga tai, kad degtinė naudojama kaip anestetikas geriamam arba išoriniam gydymui.
• Širdis dirba geriau – padidėja pagrindinio organo kraujotaka, todėl sumažėja insulto ar infarkto rizika.
• Padidina libido – nedideliais kiekiais gėrimas veikia žmogaus troškimą.
• Mažina kūno temperatūrą – jei šalia nėra reikiamų vaistų, degtinė padės susidoroti su dideliais termometro rodmenimis.

Kasdieniame gyvenime stiprus gėrimas vaidina svarbų vaidmenį, nes naudojamas kaip antiseptikas, taip pat gaminant maistą. Vargu ar rusas, kepdamas saldumynus, negalės išsiversti be degtinės gaminio, nes būtent jis suteikia tešlai orumo.

Defektai

Kad suprastum, kas geriau, kas žalingiau – viskis ar degtinė, reikia sužinoti apie jų trūkumus. Neproporcingai dideliais kiekiais visas alkoholis neigiamai veikia bendrą būklę. Tai ypač pastebima antšventinės vaišės, kai išnyksta priemonės samprata. Viskio ar degtinės trūkumai išreiškiami:

• burnos džiūvimas, pykinimas, dehidratacija, galvos skausmas yra dažniausi simptomai ryte po alkoholio vartojimo;
• atminties pablogėjimas, dezorientacija erdvėje, smegenų ląstelių mirtis – gali pasireikšti kaip pagirių dalis ir piktnaudžiavimo atveju;
• kepenų cirozė;
• gastritas, skrandžio opa, hepatitas, nevaisingumas – sunkios girtavimo pasekmės, kurias patirs kiekvienas žmogus, gerdamas nenormaliais kiekiais dieną ir naktį;
• polinkis į savižudybę, depresija yra artėjančio alkoholizmo švyturiai, kai tarp išgertuvių norisi nusižudyti dėl jos nebuvimo.

Bet koks alkoholis, ilgai vartojamas dideliais kiekiais, padarys panašią žalą. Todėl skirtumas, skirtumai tarp degtinės ir viskio šiuo atveju yra nereikšmingi. Jei žmogus paprastas pagirias malšina alkoholiu, tai yra alkoholizmo vystymosi kelias. Svarbu sustoti laiku, nes pasekmės gali būti negrįžtamos ir net mirtinos.

Tuo atveju, kai ryte žmogui užtenka išgerti porą nuskausminamųjų, puodelį sūrymo ar kefyro, atsipalaiduoti irgi nėra prasmės. Visada svarbu kontroliuoti save ir žinoti savo ribas, kitaip pasekmės ateis greitai.

Kokie dar skiriasi alkoholiniai gėrimai

Jei atsižvelgsime ne tik į šių produktų žalą ar naudą, jie skiriasi savo išvaizda. Degtinė skaidri, neturi atspalvių. Viskis apima visą asortimentąSpalvos nuo gintaro iki tamsiai rudos. Viskas priklauso nuo laikymo trukmės, kuo senesnis gėrimas, tuo tamsesnis jo atspalvis.

Nesvarbu, ar tai degtinė, ar viskis, alkoholiniai gėrimai paprastai priimami švenčių dienomis. Tiesa, pirmasis girtas Rusijoje dideliuose renginiuose ir didžiulėmis dozėmis, o tai padidina apsinuodijimo tikimybę. Viskį vartoja žinovai, siauroje senų draugų kompanijoje gėrimas eina su kaupu. Būtent JAV, Škotijos ir Airijos miestuose jie ne mėgaujasi produktu, o mėgaujasi juo, mėgaudamiesi kiekviena nuostabia nata.

Be to, gėrimų skirtumas matomas kitą dieną po vartojimo. Paprastai puikios kokybės elitinis viskis nesukelia tokio stipraus šalutinio poveikio kaip degtinės gaminiai. Jei jis yra žemos kokybės arba seniai brandintas, pagirių sidras gali būti daug blogesnis nei skaidrus skystis.

Todėl svarbu skirti laiko tinkamo gėrimo parinkimui – nekokybiška degtinė ar viskis bet kokiu atveju blogiausiai paveiks bendrą būklę net ir nedideliais kiekiais.

Koks alkoholis žalingiausias

Kovoje tarp degtinės ir viskio neprotinga nepaminėti kitų gėrimų, kurie taip pat geriami gana dažnai.

Konjakas yra puiki kopija, kurią mėgsta daugelis žmonių. Dėl sudėtyje esančių taninų alkoholis gali prisotinti organizmą svarbiu vitaminu C, kuris padeda kovoti su ligomis. Su gerklės skausmu ar karščiavimu susidoroja reguliuodamas visus organizme vykstančius procesus. Lengvi konjako gaminiai gali sumažinti aukštąslėgis, o tamsiosios, atvirkščiai, didėja. Konjakas taip pat gerina skrandžio veiklą, todėl gėrimas dažnai dedamas į kavą.

Jei pažiūrėtumėte, kas žalingiau – konjakas, viskis ar degtinė, tai pirmasis gali blogiau paveikti organizmo būklę. Nors degtinėje yra daug kalorijų, ji nesukelia skrandžio sulčių pertekliaus. Viskis iš viso neturi daug cukraus ir netgi skatina svorio metimą. Su konjako gėrimais nelabai sekasi, nes greitai suveikia skrandis, todėl norisi daug valgyti. Be to, produkto kalorijų kiekis palieka daug norimų rezultatų.

Konjaką reikia vartoti mažomis porcijomis, kad išvengtumėte nemalonių pasekmių. Tačiau apskritai tai atneša daugiau naudos nei žalos. Asmuo, kuris stebi savo mitybą ir turi pakankamai valios, greičiausiai nepasiduos trumpalaikiam persivalgymo troškimui.

Konjakas gali turėti gydomąjį poveikį, kai:

• naudojamas įprastomis dozėmis;
• į jį įdedamas šaukštas medaus ir pašildomas – puikus gėrimas, naikinantis gerklės skausmą;
• pora šaukštų gėrimo dedama į arbatą su citrina – tai pasitarnaus kaip priemonė apsisaugoti nuo ligų;
• negaliu užmigti – 50 gramų konjako išgelbės nuo bemiegių naktų.

Degtinė ar viskis, konjakas ar vynas – kuris gėrimas kenksmingesnis? Visi minėti stiprūs produktai yra kažkas per vidurį, nes alkoholiniai kokteiliai ar energetiniai gėrimai per kelerius naudojimo metus gali sunaikinti žmogaus organizmą. Šie gėrimai sukelia ne tik skrandžio sutrikimus, bet ir suserga įvairiomis širdies ligomis. Taigivadinamasis žmogaus variklis išsenka, jis trykšta per daug kofeino ir alkoholio, todėl tiesiog nebeištveria ir sustoja.

Kaip ir kokiais kiekiais gerti alkoholį be pasekmių

Artėjant šventėms kai kurie pradeda piktnaudžiauti alkoholiu. Žinoma, geriausias variantas būtų visai negerti. Jei tai neįmanoma, pirmiausia visada turite valgyti, kad išvengtumėte įvairių apsinuodijimų alkoholiu. Maistas sugers etilo alkoholį, o tai suteiks skrandžiui galimybę tai padaryti iki galo.

Jūs taip pat turite visada klausytis savo kūno, kad tiksliai žinotumėte, kada užtenka. Bendra žmogaus būklė jam pasakys apie normą geriau nei kitų.

Jei kalbėtume apie gydytojų rekomendacijas, tai tarp degtinės ir viskio nėra skirtumo, jų trūkumai yra panašūs vartojant per daug. Apytikslė norma pagal skaičiavimus yra 20 g alkoholio per dieną vyrams ir 15 moterų. Ir jūs galite gerti nepakenkdami savo sveikatai, tik du kartus per savaitę.

Laikymasis šių taisyklių ar ne – kiekvieno reikalas, tačiau norint išvengti visų neigiamų pasekmių, jos būtinos. Kiekvienas žmogus turėtų išsiugdyti saiko jausmą.

Kaip išsirinkti tinkamą gėrimą

Kokybiškas alkoholis yra būtina sąlyga. Patys gėrimai kenkia organizmui, o klastotės kartais pablogina situaciją.

Norėdami teisingai įvertinti degtinės kokybę, turite pažvelgti į jos išorinius duomenis -išstudijuokite sudėtį, pažiūrėkite į gamintoją ir išpilstymo datą. Taip pat svarbu suprasti, ar gėrime nėra įvairių priemaišų. Norėdami tai padaryti, tiesiog apverskite buteliuką ir apžiūrėkite jo turinį šviesoje. Jei ant gaminio kaklo nenukrenta grūdeliai, vadinasi, produktas yra švarus.

Dangtelis ir etiketė taip pat gali ką nors pasakyti apie gaminį. Jei dangtelis atsilaisvins arba lipdukas atsiliks nuo butelio, vargu ar gėrimas bus suklastotas.

Spiritas, iš kurio gaminama degtinė, turi būti prabanga. Atitinkamai, tokio produkto kaina yra gana didelė, nes kokybiškas alkoholis negali būti pigus.

Renkantis viskį, svarbu nuodugniai išstudijuoti jo sudėtį. Gėrimas yra salyklas, maišytas ir grūdėtas. Kiti variantai kalba apie netikrą.

Salyklinis viskis gali būti vienas salyklas, tai yra viena statinė. Taip pat iš kelių skirtingų distiliavimo gamyklų konteinerių.

Sumaišytas gėrimas yra kažkas tarp grūdų ir salyklo, nes tai abiejų mišinys. Ši parinktis labiausiai paplitusi visame pasaulyje.

Grūdų viskis gaminamas iš miežių.

Degtinė ir viskis – kuo jie skiriasi renkantis? Daug, bet tokia pati išlieka butelio išvaizda, kuri turi atitikti visus kokybės standartus.