Kiek laiko virti baklažanus, kol jie suminkštės?

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Baklažanai – skanios ir sveikos daržovės, naudojamos įvairiems patiekalams ruošti. Bet kokia forma produktas yra originalus. Vaisiai kepti, kepti, konservuoti. Tačiau ne visi žino, kiek virti baklažanų. Tai aprašyta straipsnyje.

Baklažanų privalumai

Daržovės vertinamos dėl vertingų savybių:

1. Produkte mažai kalorijų.
2. Yra daug kalio, kuris padeda kovoti su patinimu.
3. Daržovės turi diuretikų.
4. Apsaugokite nuo vėžio.
5. Reikia norint įveikti priklausomybę nuo nikotino.
6. Yra daug stambaus pluošto.
7. Sumažinkite cholesterolio kiekį kraujyje.

Produkto apdorojimas gali skirtis. Dažnai kepama, bet galima ir virti. Priklausomai nuo apdorojimo, gaminimo laikas taip pat skiriasi.

Laikas

Kiek laiko virti baklažanus, kol jie suminkštės? Paprastai mėlynieji kepami ne ilgiau kaip 20 minučių. Jei juos supjaustysite, laikas sutrumpėja iki 10 minučių. Prieš verdami vaisius, turėtumėte susipažinti su pagrindinėmis taisyklėmis, kaip tai padaryti.

Naudingi patarimai

Šios daržovėsyra reiklūs gaminant maistą. Net jei žinote, kiek virti baklažanų, laukiamas rezultatas vis tiek nėra garantuotas. Norėdami gauti skanų patiekalą, turite vadovautis paprastomis rekomendacijomis:

1. Virimas atliekamas emaliuotame inde, kuris tarnauja kaip apsauga nuo oksidacijos, patamsėjimo.
2. Visas arba pjaustytas daržoves panardinkite į verdantį vandenį. Priešingu atveju dėl ilgo buvimo vandenyje baklažanai išsipučia ir „išsiskleidžia“.
3. Po kepimo žievelę būtina pašalinti, nesvarbu, kokia būtų produkto paskirtis – ikrams ar salotoms. Tai būtina norint išsaugoti vertingus minkštimo komponentus. Be to, odą bus daug lengviau pašalinti, nes dėl temperatūros ji tampa plonesnė ir lengviau nusilupa.
4. Net jei daržovės virtos gabalėliais be odelės, ją reikia tepti apdorojant. Šioje vaisiaus dalyje gausu antioksidantų ir kitų vertingų medžiagų.

Tinkamai virtos daržovės laikomos dietiniu maistu. Jie rekomenduojami sveikiems žmonėms, taip pat sergantiems mažakraujyste, sveikstant po insulto. Virta daržovė ypač naudinga nėščiosioms.

Maisto gaminimas salotų puode

Procedūra gana paprasta, tereikia atlikti veiksmų seką:

1. Daržoves reikia nuplauti, nupjaukite odelę nuo uodegos pusės. Tada šioje vietoje padarykite kryžiaus formos pjūvį, kad po kepimo oda geriau pasitrauktų.
2. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite ir pasūdykite. Ruošinys dedamas į verdantį vandenį. Talpykla turi būti uždengta ir sumažintaugnis iki vidutinės.
3. Kiek laiko virti baklažanus? Salotų kepimo laikas yra toks pat: 20 minučių nesmulkintoms daržovėms ir 10 minučių griežinėliais. Tada vaisius reikia atvėsinti, nulupti.

Pasirengimas tikrinamas šakute. Jei jis lengvai patenka į minkštimą, vadinasi, produktas iškepęs.

Kiti gaminimo būdai

Daržovės taip pat verdamos kitais būdais. Su jais pavyksta sukurti skanų patiekalą arba sutrumpinti produkto apdorojimo trukmę. Baklažanus galite virti:

1. Lėta viryklė. Nuplautus ir supjaustytus vaisius reikia sudėti į emaliuotą indą, užpilti verdančiu vandeniu, pasūdyti, pamirkyti 10 minučių. Tada reikia nupilti vandenį, išspausti daržoves ir sudėti į krepšelį, kuris turėtų būti įrengtas virš multivarkos dubens. Į indą pilamas vanduo. Turite nustatyti režimą „Suporuotas“. Kiek laiko virti baklažanus? Apdorojimo laikas yra pusvalandis.
2. Mikrobangų krosnelė. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržovę, nupjaukite uodegą. Tada pabaigoje padaromas pjūvis. Šakutė turi sukurti keletą skylių. Produktai išdėliojami į tinkamą indą ir dedami į mikrobangų krosnelę. Kiek laiko virti baklažanus, kol suminkštės? Virimo laikas yra 5 minutės maksimalia galia. Tada reikia pašalinti žievelę.
3. Garlaivis. Daržoves nuplaukite, nuimkite nuo jų uodegas, perpjaukite pusiau. Tada minkštimą reikia pasūdyti, įberti pipirų, suberti į dvigubo katilo indą. Kiek laiko užtrunka tokiu būdu virti baklažanus? Apdorojimas trunka pusvalandį, o tada reikia patikrinti pasirengimą.

Porakeptuvėje išvirti baklažanai. Daržovę reikia sudėti į kiaurasamtį ir įdėti į puodą su verdančiu vandeniu. Kiek laiko reikia virti baklažanus šiuo metodu? Tai trunka mažiausiai pusvalandį.

Virimas garnyrui

Yra virtų baklažanų receptas, leidžiantis gauti puikų rezultatą. Tai yra taip:

1. Jums reikės 3 baklažanų, saliero stiebo, graikinių riešutų (1/4 puodelio), svogūno (2 galvučių), česnako (3 skiltelės), granatų sulčių (0,5 stiklinės), prieskonių ir prieskonių (pagal skonį), druskos, augalinis aliejus (3 šaukštai).
2. Baklažanai apdorojami standartiniu būdu, verdami su salierais. Produktai išdėliojami į kiaurasamtį, išspaudžiami ir atvėsinami. Tada juos reikia supjaustyti apskritimais, nuimti odą.
3. Iš likusių sutrintų produktų (išskyrus sviestą) reikia paruošti padažą. Talpykla storomis sienelėmis ištepama aliejumi, išdėliojami baklažanai. Produktas užpilamas padažu ir viskas troškinama 2 minutes.

Jei baklažanai šiek tiek kartūs, galite jį naudoti patiekale su pomidorų padažu ar prieskoniais. O salotoms tokio produkto geriau nenaudoti. Iš tinkamai išvirtų baklažanų galima gaminti įvairius patiekalus. Toks maistas bus skanus ir sveikas.