Pyragas duonos mašinoje: receptas su nuotrauka, ingredientais, kalorijomis, patarimais ir gudrybėmis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ne paslaptis, kad atsiradus moderniai virtuvės technikai, namų šeimininkių darbas labai palengvėjo. Vienas svarbiausių jų pagalbininkų – duonos mašina – buvo išrastas palyginti neseniai. Universalus ir mėgstamas visos šeimos skanėstas, kuris yra ir skanus, ir lengvai paruošiamas – pyragas (pagaminti jį duonos mašinoje visai nesunku). Daugelis namų virėjų mano, kad šis prietaisas yra tikrai stebuklingas. Pyragų receptai duonos mašinoje yra beveik tokie patys kaip kepimo orkaitėje receptai. Vienintelis skirtumas yra tas, kad šeimininkė beveik neturi dalyvauti procese. Kaip iškepti pyragą duonos mašinoje? Receptus su nuotraukomis siūlome mūsų straipsnyje.

Pristatome mašinos galimybes (trumpai)

Be duonos kepimo, šis prietaisas pritaikytas atlikti daug kitų naudingų užduočių. Pavyzdžiui, tešlą pyragams duonos mašinoje galima minkyti įvairiaiskonsistencija: kieta, skysta arba pusiau skysta. Ši stebuklinga mašina atlieka didžiąją dalį darbo. Šeimininkei tereikia dėti maistą tiksliomis proporcijomis ir sugalvoti įdarą.

Dažniausias kepimo būdas duonos mašinoje yra mielinis pyragas. Šiame šlovingame įrenginyje jis kepamas įvairių rūšių: sotus, saldus, žuvies ar mėsos. Neįprastai skanūs pyragai duonos mašinoje gaunami naudojant uogas ar vaisius kaip įdarą. Tai taip pat labai naudingas skanėstas. Bet kurį pyrago tešlos receptą duonos mašinoje (ir be mielių, ir be mielių) galima be galo papildyti ir tobulinti.

Keli paprasti nurodymai

Patyrę virėjai pataria:

1. Ruošdamiesi kepti pyragą duonos mašinoje, būtinai perskaitykite mašinos instrukcijas, nes naudojant skirtingų gamintojų įrangą gali būti tam tikrų niuansų.
2. Būtina atidžiai perskaityti kepimo receptą, iš anksto parinkti ir tiksliai išmatuoti visus ingredientus.
3. Kepimui naudojami ingredientai turi būti pašildyti iki kambario temperatūros prieš dedant į mašiną.
4. Prieš pradėdami dirbti su tešla ar miltais, ant stalo padėkite kepimo popieriaus lapą – taip sutaupysite darbo ir laiko, praleisto kambario valymui.
5. Kad duonos mašinoje pagamintas pyragas nesustingtų, kepimo tešla turi pakilti du kartus.
6. Kepimo metu nerekomenduojama atidaryti mašinos dangčio.
7. Kad tortas kuo ilgiau nesustingtų ir išliktųspindesys, be aukščiau pateiktų patarimų, rekomenduojama į tešlą įberti šiek tiek manų kruopų (remiantis: 1 valgomasis šaukštas 0,5 l skysčio).

Pyragų (pagrindų) tešla duonos mašinoje: paprastas receptas

Naudojamas klasikinis ingredientų rinkinys:

• stiklinė vandens (virinto);
• du arbatiniai šaukšteliai mielių (sausų) ir druskos (tas pats);
• vienas arbatinis šaukštelis cukraus;
• 0, 5 puodeliai aliejaus (augalinio);
• 3 puodeliai miltų.

Paruoškite taip: supilkite vandenį ir aliejų (augalinį) į duonkepės talpą, išmaišykite. Tada supilkite recepte nurodytą cukraus, druskos, miltų (sijotų) kiekį. Ant viršaus supilkite mieles, nuleiskite dangtį ir pasirinkite režimą „Tešla“. Dabar galite būti išsiblaškę ir visiškai nesidomėti tuo, kas vyksta duonos mašinos viduje. Laikmatis pradės veikti maždaug po 1,5 valandos. Paruoštos tešlos turi užtekti 15 porcijų.

Mielinės pieno tešlos receptas

Kepimas labai skanus, jei kepamas piene (šviežias). Iš pagal šį receptą išminkytos tešlos galima virti ir pyragėlius, ir picas, ir pyragėlius, ir net bandeles (tokiu atveju cukraus patariama dėti šiek tiek daugiau). Naudoti ingredientai:

• 4 puodeliai miltų (sijotų);
• 70g margarino;
• vienas šaukštas cukraus;
• pusė šaukštelio druskos;
• du kiaušiniai (1 kiaušinis + b altymas tešlai, 1 trynys pyrago paviršiui sutepti);
• pienas(250 ml);

Į duonkepės indą pilamas pienas (pašildytas) ir margarinas (lydytas), po to - kiaušiniai, druska, cukrus, miltai ir mielės. Viskas šiek tiek sumaišoma, nors be to mašina gana gerai susidoros su tešlos ruošimu. Tiesiog nepamirškite nustatyti reikiamo režimo. Tada jie laukia minkymo pabaigos ir pradeda kepti pyragus. Tešla turi būti ori, minkšta ir labai minkšta. Dirbant su ja pjaustymo lenta pabarstoma miltais.

Sviestinė tešla duonos mašinoje

Keturioms porcijoms paruošti naudokite:

• 400 gramų miltų (kvietinių);
• 2 kiaušiniai (vištiena);
• 65ml vandens;
• keturi šaukštai cukraus;
• penki šaukštai sviesto (sviesto);
• vienas arbatinis šaukštelis druskos;
• du arbatiniai šaukšteliai mielių (sausų).

Energetinė porcijos vertė:

• kalorijos: 721 kcal;
• b altymų: 14,8 g;
• riebalai: 32,6g;
• angliavandeniai: 92,8g

Maisto gaminimas

Procesas trunka 2 valandas ir 30 minučių. Paruoškite taip: pirmiausia į indą dedami du arbatiniai šaukšteliai mielių, 350 g miltų, 2 kiaušiniai, vanduo (t \u003d 30 ° C), grietinė, vienas šaukštas cukraus, šaukštas sviesto ir druska. Visi ingredientai minkomi 1,5-2 valandas „Tešlos“režimu. Tada suberkite likusius tris šaukštus cukraus, keturis šaukštus sviesto ir 50 g miltų. Po to dedama tešla30 minučių minkymas.

Pyragas duonos mašinoje (su aguonomis)

Jei norite pagaminti 6 porcijas, naudokite:

• 260 g miltų;
• 100 g aguonų;
• vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• žiupsnelis druskos;
• 120g cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• pienas (50 ml);
• vienas šaukštas citrinos sulčių.

Maisto gaminimas užtruks 2 valandas. Kalorijos porcijoje: 152 kcal.

Apie maisto gaminimą

Į miltus (išsijotus) įberkite šiek tiek kepimo miltelių ir druskos. Atsargiai išmaišykite. Suplakite cukrų su augaliniu aliejumi mikseriu. Kiaušinius išplakti su pienu. Sumaišykite juos su sviestu ir cukrumi. Supilkite citrinos sultis, aguonas ir miltus. Atsargiai išmaišykite. Duonkepės forma prieš dedant tešlą ištepama aliejumi. Pasirinkite kepimo (arba pyrago) režimą. Kai pyragas bus paruoštas, orkaitė pypsi.

Šokoladinis pyragas duonos keptuvėje

6 pyrago porcijoms paruošti naudojami du gaminių rinkiniai – tešlai ir glaistui. Testui jums reikės:

• kiaušinis;
• 180 ml pieno;
• 60g sviesto;
• 250 g miltų;
• 1/2 puodelio avižinių dribsnių;
• 100 g granuliuoto cukraus;
• 40 g kakavos;
• vienas arbatinis šaukštelis sausų mielių.

Š altai:

• 4 šaukštai. l. vanduo (virtas, atvėsintas);
• 1 valgomasis šaukštas l. bulvių krakmolas;
• 3 šaukštai. l. granuliuotas cukrus;
• 3 šaukštai. l.kakavos milteliai.

100 g produkto energinė vertė yra:

• keturi šaukštai vandens (virinto, atvėsinto);
• vienas šaukštas bulvių krakmolo;
• trys šaukštai cukraus;
• trys šaukštai kakavos miltelių.

Gaminimo būdas

Gaminkite taip:

1. Pirma, pienas, kiaušiniai ir sviestas (suminkštintas, sviestas) dedami į duonos aparato kibirą. Tada suberkite miltus, avižinius dribsnius, cukrų ir kakavą. Po to pilamos sausos mielės.
2. Kibiras įdedamas į duonos mašiną, nustatyta pyrago kepimo programa. Pasibaigus programai, pyragui leidžiama šiek tiek pastovėti.
3. Tada paruoškite glajų: persijokite kakavos miltelius, krakmolą ir granuliuotą cukrų. Įpilkite 4 šaukštus vandens (š alto virinto) ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Gatavas keksiukas užpilamas glajumi.

Šarlotės receptas duonos mašinoje

Šio pyrago gaminimas duonos mašinoje beveik nesiskiria nuo tradicinio šarlotės ruošimo orkaitėje. Receptas labai paprastas, o gaminimo rezultatas, kaip tikina šeimininkės, garantuotai bus puikus. Reikėtų pažymėti, kad prietaisas neminko tešlos šarlotei, ji ruošiama įprastu būdu. Naudoti ingredientai:

• trys kiaušiniai (200 g);
• 220g cukraus;
• 150 g miltų;
• 300 g obuolių.

Maisto gaminimo ypatybės

Kepimas ruošiamas taip:

1. Šarlotei gaminti naudojami atšaldyti kiaušiniai. Sulaužykite juos į dubenį, atskirkite b altymus nuo trynių. ATtęskite penkias minutes, plakite kiaušinius mikseriu. Po to dalimis pilamas cukrus ir plakama dar dešimt minučių. Aukštos kokybės plakti kiaušiniai yra garantija, kad biskvitas tikrai pasirodys erdvus.
2. Toliau į paruoštą masę atsargiai suberiame miltus (išsijotus). Maišykite tik iš apačios į viršų ir pagal laikrodžio rodyklę. Kai kurios šeimininkės ginčijasi, kad maišant sausainių tešlą reikia naudoti tik medinį šaukštą, tačiau daugelis naudoja metalinį – tai rezultatui visiškai neįtakoja.
3. Toliau iš didelio obuolio pašalinama šerdis, minkštimas supjaustomas griežinėliais.
4. Kepimo indą ištepkite aliejumi (galima ir nenaudoti peiliukų). Tada supilama pusė tešlos ir dedama 1,5 obuolio (smulkintų). Ant viršaus uždėkite likusią tešlos dalį. Kaip paskutinį sluoksnį išdėliokite obuolių skilteles.
5. Forma įdiegiama duonos mašinoje, pasirinkus režimą „Kepimas“. Eksploatacijos metu nerekomenduojama atidaryti duonkepės dangtelio, kitaip tešla gali nusėsti.

Po valandos bus paruoštas pats subtiliausias obuolių sausainių šarlotas. Gero apetito!