Makaronai su mocarela: skanūs ir greiti

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Makaronai su mocarela ir pomidorais yra maža dalis Italijos. Atrodo, kad jis nuves jus į gastronominę kelionę. Šį patiekalą galėsite paragauti ne tik restorane, bet ir namuose. Tam reikės paprastų ingredientų, vaizduotės ir šiek tiek laiko. Ruošiami įvairių rūšių makaronai, pavyzdžiui, spagečiai arba penne rigate, tai yra ilgi ir tiršti makaronai. Tai tiesiogiai priklauso nuo skonio pageidavimų.

Makaronai su šviežių pomidorų ir mocarelos padažu

Makaronai su mocarela – tai skonio ir švelnumo derinys. Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paimti šiuos ingredientus:

• kilogramas pomidorų;
• 350 gramų makaronų;
• du šaukštai smulkiai tarkuoto parmezano;
• 150 gramų mocarelos;
• trys baziliko lapeliai, geriau violetinė;
• česnako skiltelė;
• druska ir pipirai;
• svogūno galva;
• šaukštas alyvuogių aliejaus.

Kvapnaus patiekalo gaminimas su itališku akcentu

Pirmiausia reikia paruošti mocarelos makaronų padažą. Norėdami tai padaryti, paimkite pomidorus - geriau nuimkite nuo jų odelę, kuri gali padėtiverdantis vanduo. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite skersai, ne labai giliai, tada tiesiog minutę užpilkite verdančiu vandeniu. Tada juos reikia atsargiai nuimti ir pradėti šalinti odą – pirmiausia nuo pjūvio vietos. Po šio apdorojimo pomidorus labai lengva nulupti.

Atidėkite tris pomidorus, o likusius stambiai supjaustykite. Paimkite keptuvę ar puodą, įkaitinkite joje šaukštą alyvuogių aliejaus. Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Šiuos ingredientus kepkite aliejuje apie penkias minutes, retkarčiais pamaišydami. Tada suberkite pomidorus, druską ir pipirus. Vieną baziliko lapelį perpjaukite per pusę ir suberkite į pomidorus. Uždenkite keptuvę ir troškinkite mocarelos makaronų padažą apie valandą.

Likusius tris pomidorus stambiai supjaustykite. Praėjus valandai, sudėkite juos į padažą ir suberkite likusį baziliką.

Dabar laikas virti pačius makaronus. Geriausia vadovautis patarimais ant pakuotės, nes skirtingos rūšys ruošiamos skirtingai. Dažniausiai į padažą dedama mocarela ir verdama apie dvi minutes. Viryklė išjungiama, o gatavi makaronai užpilami padažu ir apibarstomi tarkuotu parmezanu. Jei reikia, makaronus galite papildomai papuošti mocarela su baziliko lapeliais.

Koks šio patiekalo pranašumas? Padažas švelnus, bet pomidorų gabalėliai vis dar jaučiasi, pridedant prieskonių.

Keptas patiekalas: ingredientų sąrašas

Yra daug mocarelos makaronų receptų. Tačiau ne visi žino, kad jį galima kepti. Tačiau taip šis patiekalas pasirodo skanus ir originalus. Jo paruošimui jums reikės:

• 250 gramų makaronų;
• viena citrina;
• keletos šakelių baziliko;
• 150 gramų mocarelos;
• tas pats kiekis rikotos;
• viena lemputė;
• pora česnako skiltelių;
• du šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 400 gramų pomidorų;
• šaukštelis džiovintų raudonėlių;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Pirmiausia paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, paimkite puodą ir alyvuogių aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Kai jie pakeičia spalvą, pasidaro skaidrūs, į juos reikia dėti nuluptų ir susmulkintų pomidorų. Patiekalą pasūdykite ir pagardinkite m altais juodaisiais pipirais. Tada troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies apie valandą. Jei pomidorai buvo rūgštūs, pridėkite šiek tiek cukraus.

Makaronų gaminimas su mocarela ir pomidorais

Makaronai turi būti išvirti, bet vanduo turi būti nusausintas tris minutes prieš gaminant. Toks sultinys nepilamas, jis pravers ateityje. Smulkiai supjaustykite baziliką. Iš citrinos išspauskite sultis, nuimkite žievelę. Jei jums nepatinka žievelės ar citrinos skonis, galite sumažinti jų kiekį recepte, tačiau visiškai atsisakyti šio vaisiaus nerekomenduojama.

Toliau sudėkite rikotą į dubenį, supilkite citrinos sultis ir baziliką, įmaišykite žievelę. Rezultatas turėtų būti skystos grietinės konsistencijos padažas. Todėl jis dažniausiai skiedžiamas makaronų vandeniu.

Sumaišykite makaronus ir rikotos padažą. Kepimo indą lengvai patepkite aliejumi, sudėkite makaronus su padažu. Viską patepame pomidorų padažu ir vėl dedame makaronus. Geriausia daryti kelis sluoksnius. Viską apibarstykite tarkuota mocarela. Pašaukite makaronus su pomidorais ir mocarela į orkaitę dvidešimčiai minučių – kol sūris apskrus. Patiekalas turi būti patiekiamas karštas.

Lengviausias makaronų receptas

Norėdami greitai ir originaliai paruošti patiekalą, turite paimti:

• 200 gramų makaronų;
• 200 gramų vištienos filė;
• šimtas ml kremo;
• česnako skiltelė;
• vienas mocarelos rutuliukas;
• druska ir pipirai;
• lauro lapas.

Šis patiekalas paruošiamas gana greitai, todėl tai puikus pasirinkimas vakarienei.

Skanūs makaronai su sūriu ir vištiena

Pirmiausia reikia paruošti vištienos filė, ją reikia virti taip: užvirinkite vandenį, pasūdykite, įberkite pipirų, įdėkite lauro lapą ir ten nusiųskite vištienos krūtinėlę. Reikia virti, kol baigsis. Minkštos ir švelnios vištienos paslaptis – ją atvėsinti sultinyje. Tada turite išvirti makaronus.

Toliau vištienos mėsą reikia supjaustyti kubeliais. Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus, minutę pakepinkite vištienos filė, suberkite per spaudą perleistą česnaką. Supilkite grietinėlę ir troškinkite dar penkias minutes, kad sutirštėtų. Padažu apšlakstykite išvirtus makaronus. Mocarela turi būti smulkiai pjaustyta. Pabarstykite jos patiekalą. Makaronai su mocarela ir vištiena yra paruošti! Patiekalas turi būti patiekiamas, kol jis karštas. Taip pat galite papuošti baziliko lapeliais arba smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Ne paslaptis, kad makaronai yra labai skanūs ir greitai paruošiamipatiekalo gaminimas. Galite virti su skirtingais padažais ir visada gauti skirtingus rezultatus. Visi taip pat supranta, kad tai yra tikras išsigelbėjimas tiems, kurie neturi laiko sugalvoti, ką valgyti vakarienei. Skanūs makaronai su pomidorų padažu, papuošti baziliko šakele, arba keptas variantas su lydyto sūrio plutele pradžiugins visą šeimą. Šie receptai leidžia įprastą šeimos patiekalą paversti kažkuo ypatingu.