2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Valdorfo salotos – tai skanus ir sultingas užkandis, kurį paruošti užtrunka minimaliai. Yra daug būdų, kaip pasigaminti šį patiekalą. Apsvarstykite dvi populiariausias parinktis.
Valdorfo salotų su vištiena receptas
Toks sultingas ir kvapnus užkandis puikiai tinka šeimos vakarienei. Jo paruošime nėra nieko sudėtingo, todėl net paauglys gali susidoroti su šiuo procesu.
Taigi, kokių ingredientų reikia paruošti, norint pagaminti šias obuolių salotas? Valdorfo salotoms reikia kreiptis:
- atšaldyta vištienos filė - 150 g;
- nulupti graikiniai riešutai - 50 g;
- didelis žalias obuolys - 1 vnt.;
- salierai – 50 g;
- kaloringas majonezas - 60 g;
- natūralus jogurtas - 60 g;
- smulki druska, juodieji pipirai – pagal jūsų skonį;
- Dijon garstyčios - 7g;
- šviežios citrinos sultys – 2 dideli šaukštai.
Sudedamųjų dalių apdorojimas
Pradėkite virti Valdorfo salotas su visų ingredientų apdorojimu:
- Atšaldyta vištienos filė kruopščiai nuplaunama, dedama į pasūdytą verdantį vandenį ir virinama, kol paruduos. Po to atvėsinama, nupjaunama oda,išimkite kaulus ir supjaustykite kubeliais.
- Graikiniai riešutai gerai išrūšiuojami, nuplaunami ir džiovinami keptuvėje be aliejaus. Po to jie stambiai supjaustomi įprastu peiliu.
- Žalias obuolys nuplaunamas, nulupamas ir išskobiamas, tada supjaustomas kubeliais ir apšlakstomas citrinos sultimis.
- Sierai nuplaunami, supjaustomi mažais gabalėliais ir blanširuojami sūriame vandenyje.
Padažo ruošimas
Kad Valdorfo salotos būtų sultingos ir skanios, jas reikia pagardinti padažu. Jam paruošti viename dubenyje sumaišomas kaloringas majonezas, natūralus atšaldytas jogurtas ir Dižono garstyčios. Taip pat į ingredientus dedama prieskonių (pipirų, druskos) ir šiek tiek citrinos sulčių.
Kaip formuoti ir pristatyti svečiams?
Valdorfo salotos formuojamos lengvai ir paprastai. Norėdami tai padaryti, į gilų dubenį pakaitomis sudėkite virtos filė kubelius, keptus graikinius riešutus, žalią obuolį ir saliero gabalėlius. Kruopščiai sumaišius komponentus, jie pagardinami anksčiau paruoštu padažu. Tai reikia padaryti prieš tiesiogiai patiekiant užkandį prie stalo.
Dėdamos salotas į gražų dubenį, jos patiekiamos svečiams prieš pagrindinį karštąjį patiekalą. Laikydamiesi visų aukščiau nurodytų reikalavimų, tikrai gausite labai sultingą ir švelnų užkandį.
Be mėsos Valdorfo salotų receptas žingsnis po žingsnio
Jei esate vegetaras, tuomet tokias salotas galite virti nenaudodami vištienos krūtinėlių. Reikėtų pažymėti, kad šio komponento nebuvimas nėra toks pastebimas.
Taigipatiems pasigaminti užkandžių, mums reikia:
- šviežios vyšnios be kauliukų - apie 100 g;
- kaloringas alyvuogių majonezas - apie 100 g;
- runkelių cukrus - 1 desertinis šaukštas;
- tirštos riebumo grietinė - apie 100 g;
- šviežiai spaustos citrinos sultys - 2 dideli šaukštai;
- 2 vidutiniškai žali obuoliai;
- saliero šaknis - apie 400 g;
- raudonos vynuogės - apie 100 g;
- nulupti graikiniai riešutai - apie 20 g;
- juodieji pipirai, druska – pagal jūsų skonį.
Žingsnis gaminimo procesas
Norėdami pagaminti Valdorfo salotas, mums reikia gilaus dubens. Į jį dedamas kaloringas majonezas, tiršta riebi grietinė ir užpilamos šviežiai spaustos citrinos sultys. Visi aukščiau išvardyti komponentai intensyviai plakami šluotele.
Gavus gana sodrią ir vienalytę masę, į ją dedama saliero šaknis, kuri iš anksto nulupama ir sutriname ant stambios trintuvės.
Žali obuoliai taip pat nuplaunami ir nulupami atskirai. Jie supjaustomi mažais kubeliais ir išdėliojami į bendrą indą. Be to, į salotas dedama šviežių raudonųjų vynuogių. Jis atskiriamas nuo šakų, kruopščiai nuplaunamas ir perpjaunamas per pusę.
Kai visi ingredientai apdorojami ir sudedami į vieną indą, jie kruopščiai sumaišomi. Paragavę salotų įberkite šiek tiek granuliuoto cukraus, m altų pipirų ir smulkios druskos.
Kaip tinkamai pateikti šeimos stalą?
Parengę Valdorfąsalotos, išdėliojamos į atskirus dubenėlius. Kiekviena užkandžio porcija papuošta šviežiomis vyšniomis be kauliukų (galima naudoti šaldytas, bet jas pirmiausia reikia atšildyti), taip pat graikiniais riešutais. Paskutinis komponentas taip pat kruopščiai apdorojamas. Jis išrūšiuojamas iš šiukšlių, gerai išplaunamas kiaurasamtyje, o po to džiovinamas mikrobangų krosnelėje arba puode, nepridedant aliejaus. Apibendrinant galima pasakyti, kad graikiniai riešutai susmulkinami iki gana didelių trupinių.
Pagardinti ir papuošti Valdorfo salotas patartina prieš pat patiekiant šeimos vakarienei. Jei toks užkandis paruošiamas iš anksto, jis gali nutekėti ir prarasti savo išvaizdą.
Apibendrinti
Išmok virti Valdorfo salotas namuose, ir ant tavo stalo atsiras skanus ir gražus užkandis. Beje, tokį originalų patiekalą galima drąsiai patiekti net ir šventinei vakarienei.
Rekomenduojamas:
Sušių receptas namuose. Ritinėlių gaminimas namuose
Šiame straipsnyje pateikiamos išsamios instrukcijos, kaip naudoti sušių receptą namuose. Pateikiami patarimai, kaip išsiversti su paprastais, prieinamais produktais ir nustebinti draugus bei artimuosius gardžia japonų virtuve
Viskis namuose. Viskio gaminimas namuose
Tai visame pasaulyje žinomas alkoholinis gėrimas, laikomas tauriu ir prestižiniu, išsiskiriantis iš kitų unikaliu skoniu ir ypatinga paruošimo technologija. Galite gaminti įvairius kokteilius, kurie tikrai patiks jūsų skoniui. Kiekvienas kada nors svajojo tai išbandyti, bent šiek tiek
Restoranų salotų gaminimas namuose
Kartais restoranų salotos stebina savo dizainu ir skoniu. Profesionalai mokosi metų metus, mokydamiesi iš geriausių pasaulio virėjų. Ne paslaptis, kad ne visus gurmaniškų patiekalų receptus galima lengvai įsisavinti patiems, tačiau šiandien pakalbėsime apie tas salotas, kurias galima pasigaminti namuose
Valdorfo salotos: kaip virti? Valdorfo salotų receptas
Daugelis namų šeimininkių, išgirdusios apie tokį kulinarinį kūrinį kaip Valdorfo salotos, ima abejoti, ar gali pačios pasigaminti išskirtinį skanėstą šventiniam stalui. Galų gale, dauguma žmonių mano, kad jei jis buvo patiektas brangiame Amerikos viešbutyje, tada jame yra neįprastų ingredientų, kuriuos gana sunku rasti Rusijos parduotuvėse ir net už prieinamą kainą. Tačiau tai klaidinga nuomonė
Harbino salotų gaminimas namuose
Harbino salotos – kinų patiekalas, kurio tikrasis receptas randamas tik rytietiškuose restoranuose. Jei norite patys pasigaminti namuose, galite pabandyti rasti reikalingų ingredientų, kurie parduodami specializuotose parduotuvėse, arba pakeisti juos prieinamesniais ir pažįstamais
