Salotos su keptais grybais: receptai, gaminimo galimybės, ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien grybai šiltnamio sąlygomis auginami ištisus metus, jų galima rasti beveik bet kurios parduotuvės lentynose. Patiekalus iš jų galima gaminti bent kasdien.

Žinoma, lengviausia paruošti salotas. Ypač populiarūs yra salotų receptai su keptais grybais. Juos lengva paruošti. Pakanka turėti nedidelę saują šviežių, džiovintų ar marinuotų grybų.

Kad galėtumėte paruošti pačias skaniausias salotas su keptais grybais, pateiksime keletą įdomių ir neįprastų receptų.

Bulvių salotos su grybais

Salotų su keptais grybais ir bulvėmis receptui reikia:

• Pusė kilogramo grybų (galite paimti bet kokius, bet pievagrybiai geriausiai tinka greitai paruošti).
• Keli gabalėliai bulvių.
• Viena svogūno galva.
• Keli šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
• M alti pipirai (galitenaudokite b altą ir juodą).
• Įpilkite acto pagal skonį.
• Druska.

Gaminimo procesas

1. Pirmajame žingsnyje ruošiant salotas su keptais grybais pagal receptą su bulvėmis, reikia paruošti produktus.
2. Pirmiausia paruoškite grybus. Jei tai miško grybas, jį reikia pamirkyti vandenyje, nuvalyti ir išvirti keliuose vandenyse.
3. Jei kepimui naudojate pievagrybius, užtenka juos nuplauti, nulupti ir supjaustyti.
4. Supjaustykite mažais griežinėliais ir nusiųskite į keptuvę.
5. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, nusiųskite kepti į keptuvę.
6. Tuo tarpu išvirkite bulves. Po to jis turi būti atvėsintas, nuluptas ir supjaustytas mažais kubeliais.
7. Po to sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite actu bei saulėgrąžų aliejumi. Nepamirškite įberti pipirų ir druskos.

Štai, paprastos salotos su keptais grybais ir bulvėmis paruoštos. Jei norite, galite pridėti bet kokių kitų ingredientų, kaip pagrindą naudodami bulves ir grybus.

Salotos su keptais grybais ir pupelėmis

Jam paruošti mums reikia šių ingredientų rinkinio:

• Pusė kilogramo šparaginių pupelių.
• 120 gramų grybų (geriausiai tinka pievagrybiai).
• Vienas šaukštas citrinos sulčių.
• Tas pats kiekis balzamiko acto.
• Vienas arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių.
• Gvazdikėlis česnako.
• Keli šaukštai alyvuogių aliejaus.
• Pusė puodelio baziliko.
• Pora šaukštų parmezano.
• B altos spalvospipirai.

Pupelių salotų gaminimas

Pirmiausia reikia paruošti visus ingredientus.

Norėdami paruošti salotas su keptais grybais pagal receptą su pupelėmis, naudokite miško grybus. Atitinkamai, juos paruošti užtruks daugiau laiko nei apdoroti pievagrybius.

Abiem atvejais grybus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.

Pradėkite ruošti šparagus. Norėdami tai padaryti, išvalome jį nuo venų galų. Kiekvieną supjaustykite 2 cm gabalėliais. Virkite šparagus apie 10 minučių ant silpnos ugnies. Tai darydami nepamirškite jo pasūdyti.

Kitame etape ruošiame padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite citrinos sultis, garstyčias su alyvuogių aliejumi. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka. Alyvuogių aliejų galima pakeisti saulėgrąžų aliejumi. Visus ingredientus gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė. Pipirai ir druska pagal poreikį. Pusę užpilo užpilkite ant jau išvirtų šparagų, uždenkite ir pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.

Nuplaukite baziliką ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Po to, kai reikia atskirti lapus vienas nuo kito. Apkeptus grybus išmaišyti su baziliku ir likusiu užpilu. Pupeles išimame ir sumaišome su likusiais ingredientais. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Atkreipkite dėmesį, kad parmezano sūris yra labai sūrus, todėl, jei reikia, geriausia įberti druskos pabaigoje.

Štai, salotos su keptais grybais ir pupelėmis paruoštos. Galima patiekti ant stalo, papuošti lapeliais ant viršausbazilika.

Salotos su rūkyta vištiena ir keptais grybais

Jam paruošti reikia minimalaus produktų kiekio, kurį derinant galima gauti labai skanų patiekalą.

Taigi, mums reikia:

• Grybų pakavimas.
• Maža rūkyta vištienos krūtinėlė.
• Vienas mažas svogūnas.
• Druska.
• M alti pipirai.
• Saulėgrąžų aliejus grybams kepti.
• Majonezas padažui.

Gaminimo procesas

Jau nuplauti ir nulupti grybai supjaustyti mažais išilginiais gabalėliais.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Abu ingredientus siunčiame kepti keptuvėje augaliniame aliejuje.

Vištienos krūtinėlė išvaloma nuo odos, jei reikia, nuplaunama ir supjaustoma mažais kubeliais.

Jau apkeptus grybus su svogūnais reikia įdėti į kiaurasamtį, kad jie šiek tiek atvėstų ir nubėgtų aliejaus perteklius. Po to sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Druskos ir pipirų pagal poreikį.

Štai, salotos su rūkyta vištiena ir keptais grybais paruoštos. Jei pageidaujama, į patiekalą galima įdėti šiek tiek korėjietiškų morkų. Tai suteiks patiekalui aštrų ir aštrų skonį.

Krabų grybai

Norėdami paruošti krabų salotas su keptais grybais, mums reikia:

• Krabų lazdelių pakavimas.
• 300 gramų grybų.
• Pora svogūnų.
• Tas pats kiekis morkų.
• Krūva žalumynų.
• Keli šaukštai grietinės.
• Saulėgrąžų aliejus.
• Druska ir m alti b altieji pipirai.

Pradėkite gaminti

Pirmajame etape nustatome morkas virti. Jei neturite daug laiko, galite suvynioti morkas į plastikinį maišelį ir kelioms minutėms įdėti į mikrobangų krosnelę.

Krabų lazdelės supjaustytos juostelėmis. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Po to, kai išsiunčiame kepti keptuvėje saulėgrąžų aliejuje. Po to apkepkite grybus. Viską darome atskirai. Prieš tai nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Apkepę svogūną sudėkite į indą, grybus nusiųskite į kiaurasamtį, kad iš jų nutekėtų saulėgrąžų aliejaus perteklius. Toliau apkepkite susmulkintas krabų lazdeles. Tai turi būti padaryta per tris minutes.

Kad jie nepriliptų, nuolat maišykite mentele. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų aliejaus perteklius. Sumaišykite visus ingredientus.

Jau išvirtos morkos nulupamos ir sutriname ant vidutinės trintuvės. Mes siunčiame jį į konteinerį su likusiais komponentais. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite grietine. Nepamirškite druskos ir pipirų. Smulkiai supjaustykite krapus ir taip pat suberkite į patiekalą.

Salotas geriausia patiekti šiltas, tada jų skonis bus sodresnis ir sultingesnis.

Purkštinės salotos su grybais ir vištiena

Norėdami paruošti keturias porcijas sluoksniuotų salotų su keptais grybais ir vištiena, mums reikia:

• Pora bulvių.
• Viena vištienakrūtinė.
• Viena morka.
• 100 gramų kieto sūrio.
• Pusė kilogramo pievagrybių.
• Keli vištienos kiaušiniai.
• Majonezas (geriau naudoti naminį gaminį).
• Jūsų pasirinkta druska ir prieskoniai

Žingsnis po žingsnio gaminimo procesas

Norėdami paruošti salotas su krūtinėlėmis ir keptais grybais, mums reikia inventoriaus:

• Peilis.
• Trys vidutiniai puodai.
• Pjovimo lenta.
• Vidutinė trintuvė.
• Stalo šaukštas.
• Kastuvas maišymui kepant maistą. Geriau naudoti medinį.
• Keptuvė su nepridegančia danga, kad grybai nepriliptų. Jei to nėra, galite naudoti įprastą, bet turėsite nuolat maišyti.
• Salotų dubuo patiekalams patiekti ant stalo. Geriau naudoti plokščią.

Pirmas žingsnis: paruoškite vištienos krūtinėlę. Nuplauname ir išvalome nuo venų pertekliaus, nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Krūtinėlę dedame į puodą, užpilame vandeniu ir dedame ant lėtos ugnies. Kad būtų kvapnus, įberkite kvapiųjų pipirų ir lauro lapų. Užvirus vandeniui reikia virti pusvalandį.

Po to atvėsinkite ir suplėšykite išilgai pluoštų į mažus gabalėlius. Galima supjaustyti juostelėmis.

Antras žingsnis: virkite daržoves. Mano bulvės ir morkos ir kepkite ant ugnies keturiasdešimt minučių. Įsitikinkite, kad daržovės yra minkštos. Norėdami tai padaryti, pradurkite juos peiliu. Jei peilis įtemptas,tada palikite daržoves ant ugnies dar kelioms minutėms.

Ištraukę juos iš vandens, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite.

Trečias žingsnis: paruoškite grybus. Išvalome juos nuo visų nereikalingų, nuplauname ir paliekame nuvarvėti kiaurasamtyje. Po to supjaustykite plonais griežinėliais ir nusiųskite į keptuvę. Kepkite juos saulėgrąžų aliejuje ne ilgiau kaip dvidešimt minučių ant silpnos ugnies. Paskutiniame grybų kepimo etape įberkite druskos ir pipirų.

Ketvirtas žingsnis: paruoškite kiaušinius. Juos kietai išvirkite. Atskirai sutarkuokite trynį ir b altymą.

Penktas žingsnis: paruoškite sūrį. Triname ant vidutinės trintuvės.

Šeštas žingsnis: suformuokite sluoksniuotas salotas su keptais grybais ir vištiena. Visi ingredientai turi būti atšaldyti. Ant pirmojo sluoksnio uždėkite vištieną. Ant jo dedame grybus, ant kurių dedame sluoksnį bulvių ir morkų. Bulvės turi būti sūdytos. Kitu sluoksniu išklokite b altymus ir sutepkite majonezu. Kad salotos būtų sultingos, majonezo sluoksnis turi būti storesnis.

Toliau patepkite tarkuotu tryniu. Patiekalą papuoškite tarkuotu sūriu. Suformuotą indą siunčiame į šaldytuvą bent vienai valandai, kad kiekvienas sluoksnis būtų prisotintas majonezu. Svarbu palaukti laiko, antraip salotos gali pasirodyti kiek sausos.

Salotos su grybais, šviežiais agurkais ir sūriu

Pakankamai sočioms salotoms su keptais grybais, sūriu ir šviežiais agurkais pagamintijums reikės:

• Vienas svogūnas.
• 300 gramų grybų.
• Vienas mažas agurkas.
• Pora šaukštų saulėgrąžų aliejaus.
• 100 gramų kieto sūrio.
• Pora vištienos kiaušinių.
• Keli šaukštai grietinės.
• Pora česnako skiltelių.
• Druskos, m altų pipirų pagal skonį.

Gaminimo procesas

Pirmajame salotų ruošimo etape nuvalykite, supjaustykite ir pakepinkite svogūną keptuvėje su sviestu iki auksinės rudos spalvos. Tuo tarpu grybus nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite kubeliais. Mes siunčiame juos į lanką. Kepkite ne ilgiau kaip keturias minutes. Išjungę ugnį, pasūdykite ir pipiruokite grybus.

Virkite kietai virtus kiaušinius. Trynys turi būti atskirtas nuo b altymų. Paskutinįjį sutarkuokite ir sumaišykite su grybais bei svogūnais.

Padažo ruošimas. Norėdami tai padaryti, atskirame inde esantį trynį reikia sutrinti šakute. Į jį įpilkite smulkiai supjaustyto česnako ir grietinės. Visus ingredientus sumaišome. Jei padažas per tirštas, galite jį atskiesti pienu.

Sutarkuokite sūrį. Visus ingredientus sumaišome ir pagardiname grietinės-trynių padažu. Išmaišykite ir nusiųskite į šaldytuvą, kad gerai įsigertų.

Štai, salotos su keptais grybais, agurkais ir sūriu paruoštos. Prieš patiekiant galite pabarstyti tarkuotu sūriu, jei liko, arba tarkuotu tryniu. Gero apetito!