Koks yra geriausias tortas? Receptai ir nuotraukos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Koks yra geriausias tortas pasaulyje? Į šį klausimą gali būti daug atsakymų, nes pasirinkimas priklauso nuo asmeninio skonio ir kulinarinių pageidavimų.

„Napoleonas“

Mūsų „Geriausių pyragų receptų“sąrašo viršuje bus „Napoleonas“. Būtent šį desertą daugelis laiko neprilygstamu kulinariniu šedevru. Rusijos namų šeimininkės mėgsta jį kepti šventėms, nustebindamos svečius puikiu gaminio skoniu ir neįtikėtinu sluoksnių skaičiumi.

Norėdami iškepti šį geriausią pyragą, jums reikės šių produktų:

• karvės sviestas - 1 pakelis;
• miltai - 3 pilnos stiklinės;
• pienas - 100 ml tešlai ir 1 litras grietinėlei;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• žiupsnelis druskos;
• soda - pusė arbatinio šaukštelio;
• actas - 1 l.val. (gesinimui soda);
• cukrus - 3 puodeliai be stiklelio;
• krakmolas - 3 l.st. nėra skaidrės.

Gaminimo procesas

Rankos atsargiai įtrinkite miltus su sviestu, surinkite į kalvą. Viršuje padarykite nedidelę skylutę ir į ją įmuškite kiaušinį. Pabarstykite miltais, įberkite gesintos sodos, po truputį berkitešilto pieno. Minkykite tešlą, palaipsniui pildami pieną ir berdami miltus. Tešla bus tiršta ir elastinga. Padalinkite jį į 20 vienodų rutuliukų ir valandai padėkite į šaldytuvą.

Į puodą supilkite 900 ml pieno, suberkite cukrų, uždėkite ant lėtos ugnies. Dubenyje sumaišykite likusį pieną, krakmolą ir kiaušinį. Supilkite šį mišinį į puodą, kai pienas užvirs ir cukrus visiškai ištirps. Virkite grietinėlę 6-8 minutes, kol sutirštės, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies.

Tešlos rutuliukus iškočiokite į plonus paplotėlius, kepkite 185 laipsnių temperatūros orkaitėje (vienas pyragas kepamas ne ilgiau kaip 5 minutes). Kiekvienas pyragas turi būti apipjaustytas peiliu, karštai išteptas kremu. Ant viršaus pabarstykite trupinius nuo likučių.

„Napoleonas“paruoštas! Jis pagrįstai pretenduoja į „Geriausio pyrago“titulą, nes sunku neįsimylėti subtilaus šio nuostabaus deserto skonio.

Sausainis

Kalbėkime toliau apie geriausius pyragus (receptai su nuotraukomis – straipsnyje). Pakalbėkime apie sausainius. Bet koks pyragas iš sausainių tešlos paruošiamas labai paprastai ir greitai. Jie mėgsta jį dėl neįtikėtinai švelnaus, tirpstančio burnoje skonio. Sausainių pagrindu galite paruošti įvairius desertus, naudodami kremą, grietinę, sviestinį kremą, impregnavimą iš bet kokio sirupo, uogienę, ledus, vaisius ir uogas.

Sausainių receptas labai paprastas. Jums reikės:

• kiaušiniai - 4-5 vnt;
• cukrus - 200 g;
• miltai - 1 stiklinė be stiklelio;
• druska – žiupsnelis.

Atskirkite trynius nuo b altymųį b altymus įberkite druskos ir plakite mikseriu bent 8-10 min. Trynius gerai sutrinkite su cukrumi, sumaišykite su miltais. Nuolat plakdami, atsargiai įmaišykite kiaušinių b altymus. Paruoštą tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, kepkite orkaitėje apie 30 minučių 185 laipsnių temperatūroje. Gatavą biskvitą supjaustykite išilgai gabalėliais, patepkite bet kokiu kremu arba pamirkykite sirupu, sujunkite puseles. Dar vienas geriausias pyragas paruoštas!

Tiramisu

Šis desertas pas mus pasirodė neseniai, tačiau iškart sulaukė didžiulio populiarumo. Autentiškame tiramisu yra espreso kavos, šokolado, marsalos vyno, maskarponės sūrio ir ypatingų savoiardi sausainių – šis derinys suteikia energijos, jaudina ir atgaivina.

Žinoma, šeimininkėms nėra lengva rasti visus reikalingus ingredientus autentiškam skanėstui paruošti. Todėl pateikiame receptą, pritaikytą Rusijos realybėms.

Ingredientai:

• kiaušiniai - 6 vnt;
• riebus varškės sūris - 450 g;
• riebus kremas - 2 l.st.;
• cukrus - 6 l.st.;
• sausainis - 250 gramų;
• kakava - 1 l.st.;
• espreso kava - 300 ml;
• konjakas - 50 g;
• druska – žiupsnelis.

Kaip virti tiramisu

Kruopščiai nuplaukite kiaušinius su muilu. Atskirkite trynius ir b altymus. Trynius sutrinkite su cukrumi, suberkite iki vientisos masės sutrintą varškę ir grietinėlę. Viską kruopščiai išmaišykite. Kiaušinių b altymus išplakti su druska iki standžių putų, sumaišyti su kiaušinių-varškės mase. Į dubenį supilkite stiprią š altą kavą su konjaku, ten 5sekundžių nusiųskite biskvitą. Išmirkytą biskvitą dėkite ant formos dugno, ant viršaus uždėkite pusę kiaušinio-varškės kremo, trečias sluoksnis vėl biskvitas, paskutinis – varškė. Formą išimame š altai 9-11 val. Prieš patiekdami pabarstykite kakava.

„Medaus pyragas“

Tęskime geriausių naminių pyragų sąrašą. „Medaus pyragas“dažnai pasirodo ant šventinio stalo. Kaip iškepti šį nuostabų medaus pyragaičių ir subtilios grietinės delikatesą? Jums reikės:

• miltai - 0,5 kg;
• cukrus - 2 puodeliai;
• kiaušiniai - 3-4 vnt;
• karvės sviestas - 100 g;
• medus - 150 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• tirštos grietinės - 400g

Kiaušinius su stikline cukraus sutrinkite iki b altumo, įpilkite ištirpinto medaus, karvės sviesto ir sodos. Viską gerai išmaišyti. Įdėkite mišinį į vandens vonią, kaitinkite 20 minučių nuolat maišydami. Įpilkite stiklinę miltų, greitai išmaišykite ir palaikykite vonioje dar 5 minutes, kad masė šiek tiek apskrustų. Nukelkite nuo ugnies, suberkite likusius miltus ir minkykite tešlą. Padalinkite į 7 arba 8 dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į ploną sluoksnį. Kepkite pyragus 185 laipsnių temperatūros orkaitėje (kiekvienas pyragas kepamas ne ilgiau kaip 4-5 minutes). Kol pyragas karštas, nupjaukite kraštus. Susmulkinkite likučius į trupinius, kad galėtumėte pabarstyti.

Paruoškite grietinę: grietinę išplakite su stikline cukraus. Sulenkite visus pyragus, sutepkite juos kremu. Pabarstykite trupiniais. Palikite mirkti per naktį. O ryte kitas geriausias pyragas paruoštas!