Amerikietiška sriuba: meniu įvairovė

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Amerikietiška sriuba… Kiekvienas šio paminėjimo metu įsivaizduoja kažką kitokio. Kažkas – tiršta kukurūzų sriuba, o kažkas – pomidorų sriubos. Bet kokiu atveju tai puikus būdas paįvairinti savo meniu naujais kitų virtuvių patiekalais. Juos lengva paruošti, kadangi tai sriubos košė, todėl nėra prasmės kruopščiai pjaustyti ingredientus, stengiantis, kad jie būtų vienodo dydžio. Svarbiausia, kad jie virti maždaug tuo pačiu metu. Be to, tokių sriubų skonis koreguojamas baigtoje formoje, pridedant druskos ir pipirų. Ir dėl gražaus tokių patiekalų pateikimo jie yra daugelio mėgstami.

Kukurūzai

Viena iš populiarių amerikietiškų sriubų yra kukurūzų sriuba. Maisto gaminimui reikia pasiimti:

• 500 gramų kukurūzų;
• 200 ml žuvies sultinio;
• tas pats vandens kiekis;
• 200 g svogūnų;
• šimtas gramų saliero šaknies;
• šimtas gramų krevečių;
• tas pats kiekis kalmarų;
• 50 g žandikaulių;
• 20 g augalinio aliejaus;
• česnako skiltelė;
• šiek tiek žalumos: kalendra ir žalieji svogūnai – pora šakų.
• šiek tiek sausų pipirųČilė.

Ši tiršta amerikietiška sriuba garsėja gausiais ingredientais.

Kaip išvirti skanią sriubą? Recepto aprašymas

Pirmiausia svogūnas ir saliero šaknis nulupami ir supjaustomi atsitiktiniais gabalėliais. Ateityje visi ingredientai bus plakami trintuvu, todėl neturėtumėte jų pjaustyti jokiu ypatingu būdu.

Apkepkite svogūnus ir salierus, kol suminkštės, užpilkite vandeniu ir sultiniu, pagardinkite kukurūzais. Lėkštėms papuošti galima palikti vos porą šaukštų. Viskas užvirinama. Ingredientai sutrinami trintuvu, ragaujami ir pagardinami druska bei pipirais. Taip pat galite pridėti pusę arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus, kad pagerintumėte skonį.

Česnakai, krevetės, kalmarai ir lydekos apkepti keptuvėje, pagardinti druska. Kai paruošsite, pabarstykite čili ir kapotomis žolelėmis.

Į lėkštę supilkite tirštą sriubą, ant viršaus uždėkite keptų jūros gėrybių su žolelėmis, papuoškite papildomais kukurūzais. Ši amerikietiška sriuba yra soti ir soti.

Pomidorų sriuba su ryškiu akcentu

Amerikietiškos virtuvės sriubose dažnai yra elementų iš pasaulio tautų virtuvių. Taigi, pomidorų sriubą galima rasti Italijoje. Iš šio patiekalo amerikiečiai paėmė baziliko užpilą, o iš prancūzų – pomidorų ir salierų derinį. Be to, pomidorų sriuba visada patiekiama su sūrio sumuštiniu, pagamintu iš b altos duonos ir bet kokio sūrio.

Šiam amerikietiškos sriubos receptui paimkite:

• du kilogramai prinokusių pomidorų;
• vienas didelislemputė;
• saliero stiebas;
• dvi mažos morkos;
• 300 ml sultinio, bet kokio, bet geriau nei daržovių;
• druska pagal skonį;
• šaukštas cukraus;
• augalinis aliejus kepimui.

Bazilikų padažui reikės:

• krūva baziliko lapelių;
• 150 ml alyvuogių aliejaus;
• žiupsnelis druskos.

Pomidorų sriubos virimas

Pradžioje pomidorai užpilami verdančiu vandeniu, nulupami ir kiek įmanoma pašalinami grūdai. Svogūnai supjaustomi kubeliais. Salierą supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Morkos sutriname ant rupios trintuvės.

Norėdami paruošti amerikietišką sriubą, paimkite puodą, įkaitinkite jame šiek tiek augalinio aliejaus. Suberkite svogūną, druską ir cukrų, nuolat maišydami kepkite, kol svogūnas suminkštės. Suberkite salierą ir morkas, virkite, kol pastarosios suminkštės. Pomidorus sudėkite kartu su sultimis ir sultiniu, užvirkite mišinį, tada lengvai uždenkite keptuvę, sumažinkite ugnį ir viską troškinkite, kol pomidorai suminkštės.

Šiuo metu ruošiamas kvapnus baziliko užpilas. Norėdami tai padaryti, visi trys ingredientai sumaišomi ir suplakami trintuvu.

Pagaminta sriuba plakama blenderiu, ragaujama, o druskos pagalba skonis derinamas iki norimo. Nukelkite indą nuo ugnies.

Patiekiant sriuba supilama į dubenį, ant viršaus apšlakstoma bazilikų užpilu. Patiekiama su sūrio sumuštiniais.

Kaip pasigaminti sumuštinį su sūriu? Reikia dviejų riekelių duonos, poros riekelių sūrio ir trupučio augalinio aliejaus. Jie deda duonos, sūrio,uždenkite antruoju duonos gabalėliu. Siunčiama kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol sūris išsilydys ir duona apkeps.

Skanios sriubos yra vienas pagrindinių daugelio mitybos patiekalų. Tačiau seni receptai anksčiau ar vėliau pabosta. Tuomet į pagalbą ateina įvairių tautų virtuvė. Dauguma amerikietiškų sriubų pastebimai skiriasi nuo rusiškų. Amerikiečiai mėgsta tirštas sriubas. Taigi, tradicinė kukurūzų sriuba – tai tiršta daržovių masė, papuošta jūros gėrybėmis. O pomidorų padažas su aštriu bazilikų užpilu gaminamas iš mėsingų pomidorų. Prie tokių sriubų puikiai tinka karšti sūrio sumuštiniai.