Žuvis su grikiais: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar galima derinti žuvį su grikiais? Žinoma, jūs galite! Grikiai – idealus garnyras, nes puikiai sugeria pagrindinių patiekalų kvapą ir skonį. Iš mūsų straipsnio sužinosite, kaip „susidraugauti“su šiais dviem ingredientais, o tai reiškia sukurti skanius ir sveikus patiekalus.

Grikiai su lašiša

Ingredientai:

• grikiai - viena stiklinė;
• žuvies filė - 300 gramų;
• svogūnai – vienas gabalas;
• sviestas - du šaukštai;
• pipirai, druska pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia reikia rūšiuoti, nuplauti ir išvirti grikius.
2. Tada reikia supjaustyti lašišos filė kubeliais.
3. Po to smulkiai supjaustykite svogūną.
4. Tada įkaitinkite sviestą keptuvėje.
5. Kitas žingsnis – pakepinti svogūną iki skaidrumo.
6. Tada įpilkite lašišos ir pakepinkite keletą minučių.
7. Paskutinis dalykas, kurį reikia nusiųsti į keptuvę, yra gerai išvirti trupiniai grikiai.
8. Po to patiekalą reikia pasūdyti, pabarstyti pipirais ir dar kelias minutes palaikyti ant ugnies.
9. Be to, žuvį su grikiais galima išdėlioti į lėkštes ir patiekti.

Šis patiekalas paruošiamas 30–40 minučių. Tai puikus pasirinkimas greitiems pietums ar vakarienei.

Žuvis su grikiais orkaitėje

Ingredientai:

• žuvis – vienas kilogramas;
• grikiai - viena stiklinė;
• majonezas - trys šaukštai;
• grybai - 400 gramų;
• druska - du arbatiniai šaukšteliai;
• kiaušiniai - du gabaliukai;
• miltai - trys šaukštai;
• augalinis aliejus - du šaukštai;
• sviestas - 20 gramų;
• alus - pusė bokalo.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia reikia išsivirti košės iš grikių.
2. Tada reikia įpilti grietinės ir sviesto, viską atsargiai išmaišyti, druską ir pipirus.
3. Po to grybus išvirkite, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su grikiais.
4. Toliau iš išvalytos žuvies reikia atpjauti filė ir sudėti į riebalais išteptą formą.
5. Tada ant viršaus reikia uždėti grikių ir užpilti alaus, kiaušinių ir miltų mišiniu.
6. Po to formą reikia pašauti į orkaitę ir kepti 200 laipsnių temperatūroje 45 minutes.

Taigi mūsų žuvis su grikiais orkaitėje yra paruošta. Puikus patiekalas, labai maistingas ir skanus.

Žuvis su grikiais ir daržovėmis

Ingredientai:

• grikiai - viena stiklinė;
• morka - 100 gramų;
• svogūnai - 100 gramų;
• plekšnė – viena terpėreikšmės;
• augalinis aliejus, prieskoniai – pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia reikia surūšiuoti grikius. Jo nereikia skalbti.
2. Tada reikia nulupti ir stambiai supjaustyti svogūną.
3. Toliau reikia kepti gerai įkaitintoje keptuvėje.
4. Po to morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite su didelėmis skylutėmis.
5. Tada reikia įdėti daržovę į svogūną ir pakepinti, kol pusiau iškeps.
6. Tada reikia išvalyti žuvį ir supjaustyti kepsneliais.
7. Kitame etape į svogūną su morkomis reikėtų suberti grikius: prieš verdant dribsnius reikia šiek tiek pakepinti.
8. Toliau turite apvolioti plekšnių gabalėlius. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus, Provanso žoleles ir šiek tiek kario. Mūsų kepsnius reikia panardinti į šį mišinį.
9. Tada į keptuvę su daržovėmis ir grikiais reikia įpilti karšto vandens, kad jis pakiltų virš piršto esančio turinio. Tada reikia dėti indus ant stiprios ugnies, o viskam užvirus - ant silpnos. Grikius reikia laikyti ant viryklės, kol išgaruos visa drėgmė.
10. Dabar pradėkime su žuvimi. Kiekvieną gabalėlį reikia dėti ant karštos aliejumi pateptos keptuvės ir apkepti iš abiejų pusių.

Po to mūsų patiekalą galėsite patiekti ant stalo. Žuvis su grikiais greita, sveika ir skani! Šis skanėstas patiks visiems jūsų šeimos nariams.

Naudingi patarimai

Grikiai, daržovės, žuvis – visi šie ingredientai puikiai dera tarpusavyje. Tačiau tenpaslaptys, kad mūsų patiekalas būtų dar skanesnis:

1. Prieš gaminant grikius geriau šiek tiek pakepinti sausoje keptuvėje.
2. Žuvį geriau nuplauti š altame vandenyje, kad ji neprarastų sultingumo ir nenutrauktų būdingo aromato.
3. Būtina pašalinti tamsią plekšnės odelę, kitaip termiškai apdorojant ji įgaus nemalonų kvapą.
4. Kad kepdami gautumėte kuo sultingiausią rezultatą, pirmoje žuvies pusėje reikia laikyti šiek tiek daugiau nei antroje.

Tai paprastos maisto gaminimo paslaptys. Gero apetito!