Krevečių padažas: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Koks yra krevečių padažo receptas? Kokių ingredientų reikia norint jį pagaminti? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Krevečių padažas puikiai tinka prie žuvies patiekalų. Taip pat patiekiamas su makaronų garnyru. Tai lengva sukurti ir originalus receptas.

Kas yra geras prieskonis?

Nedaug žmonių žino krevečių padažo receptą. Kai jo dedama į tam tikrus maisto produktus, jie įgauna kitokį skonį. Netgi paprasti makaronai ir bulvės, pridedant šio padažo, paverčiami skaniais patiekalais. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nemėgsta ilgai stovėti prie viryklės ir fantazuoti apie naujus ingredientų derinius.

Šio padažo užtenka papildyti įprastu receptu ir gausite naujausią kulinarinį sprendimą. Be to, būtent jo pagalba galite aprūpinti įprastą maistą reikalingais vitaminais, taip pat paįvairinti paprastą vakarienę.

Kuo naudingas krevečių padažas? Pirma, visi jo sukūrimui reikalingi komponentai yra prieinami iržiemą ir vasarą. Daugelis jų visada yra šaldytuve.

Antra, šis padažas yra labai maistingas ir gali pakeisti mėsos porciją, tai yra, jis gali būti pagrindinis garnyro priedas.

Trečia, dėl tokių ingredientų kaip raudonėlis ir alyvuogės jis yra išskirtinis ir nepanašus į kitus prieskonius. Padažą galima patiekti specialiame dubenėlyje arba užpilti ant maisto prieš valgį. Priedo pavidalu tinka ne tik bulvėms ir makaronams, bet ir ryžių patiekalams, bulviniams blynams, keptoms daržovėms. Jie taip pat tepa skrebučius.

Klasikinis receptas

Apsvarstykite patrauklų krevečių padažo receptą, kuris naudojamas dažniausiai. Norėdami tai įgyvendinti, turite imtis:

• 50 g krevečių;
• vienas svogūnas;
• alyvuogių aliejus - 3 v.š. l.;
• 5 žaliųjų svogūnų šakelės;
• 50 ml vandens;
• 10 alyvuogių;
• majonezas - 3 v.š. l.;
• druska (pagal skonį);
• raudonėliai (pagal skonį);
• citrinų sultys - 2 v.š. l.

Krevečių padažo paruošimas pagal receptą yra toks:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną.
2. Krevetes išvirkite, kol suminkštės, ir nulupkite.
3. Į karštą keptuvę su sviestu sudėkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir supjaustykite.
5. Į keptuvę nusiųskite majonezo ir vandens, viską gerai išmaišykite.
6. Tada pridėkite krevečių, žaliųjų svogūnų, smulkiai pjaustytų alyvuogių, raudonėlio ir druskos.
7. Įpylę citrinos sulčių, išmaišykite ir virkite dar 3 minutes.
8. Išjunkitepadegkite ir patiekite maistą prie stalo.

Taip pat galite išvirti makaronus ir patiekti su padažu. Pasirodo, labai skanu ir patenkinama.

Skanaus padažo receptas

Kviečiame išstudijuoti neįprastą krevečių padažo receptą (su nuotrauka). Paimkite:

• 450 ml vandens;
• 120 ml pieno arba grietinėlės;
• 480 g neluptų virtų krevečių;
• miltai - 3 v.š. l.;
• pusė kubo žuvies sultinio;
• juodieji pipirai;
• druska;
• 1 valgomasis šaukštas l. sviestas;
• citrinų sultys - 1 a.š. l;.
• žiupsnelis kajeno pipirų.

Gaminimo procesas:

1. Nuluptas krevetes nusiųskite į nedidelį puodą, užpilkite vandeniu (200 ml) ir virkite 10 minučių. Po skysčio nutekėjimo.
2. Į sultinį įpilkite likusio vandens, kad susidarytų 350 ml.
3. Iš anksto suplakite išsijotus miltus su nedideliu kiekiu atšaldyto krevečių sultinio. Tada supilkite grietinėlę arba pieną (nebūtina).
4. Sultinį užvirinkite, virkite 7 minutes nuolat maišydami.
5. Įpilkite citrinos sulčių, druskos, juodųjų pipirų ir kajeno pagal skonį.
6. Krevetes nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, jei jos didelės. Nusiųskite juos į padažą.
7. Lengvai pakaitinkite, bet neužvirinkite, kitaip krevetės taps kietos.

Spagečiams

Kaip atrodo krevečių spagečių padažo receptas? Jums reikės:

• miltai - 3 v.š. l.;
• riebi grietinėlė - ½ puodelio;
• alyvuogiųaliejus - 2 šaukštai. l.;
• druska;
• krevetės - 200 g;
• citrinų sultys - 1 a.š. l.;
• pipirai;
• 1/3 a.š. sausas b altas vynas.

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Alyvuogių aliejuje pakepinkite nuluptas krevetes. Įpilkite vyno, grietinėlės ir lengvai troškinkite.
2. Miltus sumaišykite su nedideliu kiekiu vėsaus vandens, kad neliktų gumuliukų, ir supilkite į keptuvę.
3. Įberkite druskos, pipirų, citrinos sulčių ir troškinkite 3 minutes

Skani žuvis su prieskoniais

Pristatome jūsų dėmesiui nuostabų lašišos su krevečių padažu receptą. Jums reikės šių ingredientų:

• viena citrina;
• 400 g lašišos;
• druska;
• šešios bulvės;
• juodieji pipirai;
• 20 g saulėje džiovintų pomidorų;
• 50 g špinatų;
• 220 ml kremo;
• 30 g sviesto;
• kardamonas;
• 65 ml b altojo vyno;
• 100 g krevečių;
• b altieji pipirai;
• miltai - 15 g;
• 20 g tigrinių krevečių;
• 10g raudonųjų ikrų;
• krapai;
• žalias svogūnas.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Bulves nulupkite, sudėkite į puodą ir užpilkite karštu vandeniu. Pasūdykite ir virkite, kol suminkštės.
2. Nupjaukite lašišos galvą. Nupjaukite filė nuo žuvies stuburo. Pašalinkite pilvo ir šonkaulius. Išdžiovinkite filė popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite kaulus pincetu link lašišos galvos.
3. Filėją supjaustykite gabalėliais, sudėkite į dubenį irapšlakstykite citrinos sultimis.
4. Įkaitinkite keptuvę su sviestu.
5. Tigrines krevetes nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais. Keptuvėje pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos.
6. Į būsimą patiekalą supilkite grietinėlę ir vyną. Visą laiką maišykite, kol mišinys sutirštės. Įberkite b altųjų pipirų, druskos, išmaišykite. Sudėkite tigrines krevetes, kepkite dar minutę. Gerai įkaitinkite grilio keptuvę. Išspauskite šaldytus špinatus ir susmulkinkite. Saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite juostelėmis. Lašišos kepsnelius dėkite ant keptuvės. Pipirai ir druska. Kepkite iš abiejų pusių po dvi minutes.
7. Bulves nusausinkite. Bulves sutrinkite šaukštu, pašildykite krevečių padažą.
8. Įdėkite garnyrą į lėkštės vidurį, kepsnį ant viršaus, o ant kraštų uždėkite prieskonių. Patiekalą papuoškite žaliu svogūnu, citrinos skiltelėmis, raudonaisiais ikrais ir krapais.

Lašiša krevečių grietinėlės padaže

Tai dar vienas originalus patiekalas, kuris nustebins savo skoniu. Žuvies kreminio krevečių padažo receptas pabrėš patiekalo skonį. Imame šiuos ingredientus:

• laiškinis česnakas;
• 100 g krevečių, nuluptų;
• 250 ml bet kokio riebumo grietinėlės;
• druska;
• 1 valgomasis šaukštas l. miltai;
• juodieji pipirai.

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Nuluptas krevetes 2 minutes pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Į juos supilkite grietinėlę (200 ml). Maišydami užvirinkite.
2. Miltus praskieskite grietinėlėje (50 ml). Supilkite mišinį į padažą. Virkite, kol sutirštėsnuolat maišant. Į paruoštą padažą suberkite tarkuotą česnaką, uždenkite dangteliu.
3. Lašišos kepsnelius apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Tai galima padaryti ir ant ketaus grotelių nepridedant aliejaus. Lengvai pasūdykite.

Karštus kepsnius užpilkite krevečių padažu ir iškart patiekite prie stalo.