2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Nedaug žmonių, kurie naudoja citrinas gamindami maistą, žino, kokia gera yra citrinos žievelė. Ne visi žino, kad tai ne tik malonus skonis ir aromatas, bet ir vitaminų sandėlis. Citrinos žievelės gali būti naudojamos kepiniams ir desertams, taip pat salotoms ar karštiems patiekalams. Svarbiausia žinoti, kaip pasigaminti citrinos žievelę. Straipsnyje pateiksime keletą naudingų patarimų ir gudrybių.
Citrinos žievelė
Kas tai? Šį klausimą gali užduoti daugelis nepatyrusių jaunų namų šeimininkių. Žievelė iš tikrųjų yra plonas citrusinių vaisių odos sluoksnis. B altas minkštimas, esantis po odele, nebelaikomas žievele ir nenaudojamas gaminant maistą, nes yra kartaus. Paruoštos citrinos žievelės galima rasti maisto prekių parduotuvėse, bet geriau pasigaminti patiems, juolab, kad tai visiškai nesunku.
Kaip pasigaminti žievelės?
Nežinantiems, kas yra citrinos žievelė, nuotraukos padės suprasti, kaip ją virti. Norėdami tai padaryti, jums tereikiasmulkia tarka arba kavos malūnėliu ir citrinomis. Vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti, nuimti lipdukus, jei tokių yra, ir nuplikyti verdančiu vandeniu. Tai būtina, kad žievelė geriau išliktų. Tada oda nupjaunama plonu sluoksniu ir paliekama išdžiūti. Kai išdžiūsta ir pasidaro trapus, jį reikia sum alti į miltelius (paprasčiausia tai padaryti maišytuvu arba kavos malūnėliu). Tokią žievelę galima gana ilgai laikyti stiklainyje ir naudoti pagal poreikį. Tačiau į kepimą dedama ir šviežios žievelės. Norėdami tai padaryti, naudodami trintuvą, atsargiai nuimkite viršutinį citrinos sluoksnį ir sudėkite gautus drožles į tešlą. Kad žievelę būtų lengviau nuimti, citriną kurį laiką galite palaikyti šaldiklyje. Tačiau jūs taip pat turite suprasti, kai naudojama citrinos žievelė, kad tai ne tik nuostabus aromatas ir išskirtinis skonis, bet ir neabejotina nauda organizmui.
Naudingos savybės
Citrinos žievelė turi daugybę naudingų savybių ir turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Jis padeda išlaikyti sveikus kaulus, nes jame yra daug kalcio ir vitamino C. Be to, žievelė padeda išvengti tokių ligų kaip artritas ar reumatas. Būdama bioflavonoidų š altiniu, citrinos žievelė padeda iš organizmo pašalinti įvairias toksines medžiagas, kurios daro didelę žalą, nes didina tikimybę susirgti priklausomybe nuo alkoholio ir persivalgyti. Ne mažiau įdomus, bet ne itin žinomas faktas apie citrinos žievelę – galimybė ją panaudoti vėžio profilaktikai. Taip pat skonismažina cholesterolio kiekį, gerina širdies veiklą, normalizuoja kraujospūdį, neleidžia vystytis diabetui.
Citrinos žievelę galima naudoti kaip priedą palaikyti burnos higieną ir sveikatą, nes ji padeda kovoti su dantenų kraujavimu. Ir tai dar ne visos nuostabios citrinos žievelės savybės. Tai padeda numesti svorio, padeda išvalyti kepenis ir kovoti su patinimu. Todėl į klausimą: "Citrinos žievelė - kas tai?" galime drąsiai atsakyti, kad tai ne tik nepakeičiamas daugelio patiekalų ingredientas, bet ir puiki priemonė, kuria galima tobulinti ir stiprinti organizmą.
Rekomenduojamas:
Kaip gaminti maistą elektrinėje kepsninėje? Paprasti ir sudėtingi receptai gaminant maistą ant elektrinio grilio
Kaip gaminti maistą elektrinėje kepsninėje? Pagrindinės taisyklės ir praktinės rekomendacijos. Paprasti ir sudėtingi maisto gaminimo receptai: prancūziškas sumuštinis, sultinga vištienos krūtinėlė, kiaulienos su svogūnais arba medaus garstyčių marinatas ir kt
Citrinos žievelė: naudojimas, nauda ir žala. Citrinos žievelės receptai
Žmonės dažnai diskutuoja apie vaisių minkštimo naudą, nepelnytai ignoruodami citrinos žievelę. Tačiau šio citrusinių vaisių atstovo žievėje yra ne mažiau naudingų medžiagų. "Zest" naudojamas kulinarijoje, alternatyvioje medicinoje ir kosmetologijoje, netgi namų šeimininkės jį naudoja buityje. Skaitykite daugiau apie naudingas ir kenksmingas žievelės savybes, skaitykite toliau. Straipsnyje taip pat rasite įdomių receptų
Kas yra pergamentas gaminant maistą
Šiais laikais namų šeimininkės taip pripratusios prie visų virtuvės patogumų, kad net nepastebi, kaip dažnai jos naudoja įprastą pergamentą kaip kai kurių virtuvės reikmenų pakaitalą. Išsiaiškinkime, kas yra pergamentas
Ar citrinos sultis galima pakeisti citrinos rūgštimi? Kaip tinkamai atskiesti citrinos rūgštį
Gana dažnai kulinariniuose receptuose yra nurodymas „patiekalą (daugiausia salotas) apšlakstyti citrinos sultimis“. Citrusinių vaisių gausiai dedama į kepinius. Dėl rūgščių citrinų sulčių ji mažiau nešvari. Jo dedama tiek į sriubas (pavyzdžiui, hodgepodge), tiek į gėrimus – arbatą, alkoholinius ir gaiviuosius kokteilius. Šis straipsnis skirtas vienam klausimui: ar galima citrinos sultis pakeisti citrinos rūgštimi? Ir jei taip, kaip į patiekalo sudėtį įtraukti b altus kristalus?
Katyk: kas tai yra, kaip gaminti, kas naudinga ir kas gali pakenkti
Rauginto pieno produktai populiarūs visame pasaulyje. Visi žino jogurtą, kefyrą, grietinę ar raugintą keptą pieną. Tačiau yra ir egzotiškesnių gaminių – pavyzdžiui, katyk. Kas tai yra, žino tik azijiečiai ir bulgarai
