2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Blyneliai – puikus pasirinkimas maistingiams ir skaniems pusryčiams. Jie gali suteikti energijos, nes juose yra daug angliavandenių ir cukraus, ir nudžiugina pabudę. Yra daugybė jų paruošimo variantų: blynai su kakava, pienu, kefyru, mineraliniu vandeniu. Šio skanėsto gerbėjai įvairių produktų deda ne tik į įdarus, bet ir į pačią tešlą.
Gerai ar blogai
Žinoma, valgant blynus kiekvieną dieną (ir ne tik pusryčiams), svoris auga. Blynai turi aukštą glikemijos indeksą (50-70%), o tai reiškia, kad gliukozė iš jų pasisavinama dideliu greičiu, o tai kenkia diabetikams, todėl sveiki žmonės turėtų juos valgyti saikingai.
Jie tiesiogine prasme prigrūsti riebalų, nes gaminant naudojamas riebus maistas – bent jau sviestas ir pienas. Tačiau kiaušiniai, nedidelis pieno kiekis, kvietiniai ir miežių miltai, augalinis aliejus turi daug naudos organizmui. Šiuo atveju įdarams tinka vaisiai, džiovinti vaisiai, natūralūs uogienės, vištienos faršas, sūris ir t.t.. O blynus kartais išsivirti nieko blogo.pusryčiams arba Maslenitsai.
Šokolado skonio
Norėdami suteikti blynams nuostabaus šokolado skonio, į tešlą galite įberti kakavos. Blynų su kakava kepimas beveik niekuo nesiskiria nuo klasikinių receptų, tereikia miltų ir miltelių santykiu 1:1. Jei norite sodresnio skonio, naudokite mažiau nei pusę arbatinio šaukštelio druskos, porą pakelių vanilinio cukraus ir du šaukštus paprasto smėlio (atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus).
Kiaušinius ir pieną iš šaldytuvo reikia išimti iš anksto, kad jie būtų kambario temperatūros – taip išvengsite gumuliukų. Blynų su kakava recepte galite naudoti ir rūgpienį. Visų pirma reikia paruošti keptuvę: idealus variantas – blynas arba ketus.
Klasikinis kakavos receptas
Pirmiausia dubenyje išplakamas įprastas ir vanilinis cukrus su kiaušiniu, tada supilama stiklinė pieno ir šaukštas lydyto sviesto. Visa masė gerai išmaišoma mikseriu. Šaukštą kakavos perkoškite per sietelį ir plakdami supilkite į tešlą. Pabaigoje suberkite išsijotus miltus (1 puodelį), o masė paruošiama. Jei norite sustiprinti šokolado skonį ir suteikti blynams kakavos tankumo, galite įdėti daugiau miltelių. O ploniems šokoladiniams blynams miltų kiekį geriau sumažinti. Tešla turi kurį laiką stovėti.
Prieš pirmąjį blyną reikia ištepti keptuvę augaliniu aliejumi, o kepimo metu masę tolygiai paskirstyti plonu sluoksniu. Jei tikį paruoštą skanėstą įpilkite lydyto sviesto, jis jame įsigers, o skonis taps labai subtilus.
Varškės blyneliai su kakava: receptas su nuotrauka
Pirma, atskirai sumaišomi sausieji ingredientai: kvietiniai miltai ir 150 gramų vanilinio cukraus arba miltelių, išsijoti kakavos milteliai. Kitame inde sumaišoma pusė litro pieno, lydytas sviestas ir du kiaušiniai, čia reikia įmesti ir žiupsnelį druskos. Abi masės sujungiamos ir kruopščiai sumaišomos. Dabar riebalais pateptoje keptuvėje galite kepti kvapnius šokoladinius blynus. Jie patiekiami su subtiliu varškės padažu. Varškės masę (100 gramų) sumaišome su šaukštu cukraus ir sutriname blenderiu, pridedant uogų. Gautą kompoziciją galima suvynioti į blynus arba patiekti atskirai.
Su saldžiausiais įdarais
Blyneliai su kakaviniu pienu paruošiami paprastai ir greitai, o jų spalva – viliojanti šokoladinė. Paruošus tinkamą įdarą, jie gali tapti gražiu ir apetitą keliančiu desertu. Pirmiausia blynai verdami piene pagal klasikinį receptą. Geriausia sumažinti cukraus kiekį ir įdėti kakavos miltelių, kad išryškintumėte šokolado skonį. Blynai puikiai tinka su b altuoju šokoladu ir grietinėlės padažu. Jo paruošimui jums reikės: 4 šokoladinių plytelių ir 600 ml grietinėlės, kurios riebumas didesnis nei 30%.
Pirmiausia reikia užvirti grietinėlę ir suberti į susmulkintą šokoladą, išmaišyti iki vientisos konsistencijos. Kai masė atvės, uždenkite ją maistine plėvele ir palikite šaldytuve 5 valandoms. Po tošokoladas ir grietinėlė plakami dideliu greičiu, kol susidaro erdvus, švelnus kremas. Prie šiek tiek atvėsusių blynų su kakava galite patiekti tokį kremą, papuošdami uogomis. Įdarams taip pat tinka kondensuotas pienas, ledai, grietinė, varškės kremas.
Rekomenduojamas:
Varškės įdaras: geriausi receptai. Blynų pyragas su varškės įdaru
Varškė yra labai sveikas ir skanus fermentuoto pieno produktas. Įvairių pasaulio tautų virtuvėse yra pyragų, blynų, koldūnų ir kitų kulinarinių skanėstų, naudojant varškę vienaip ar kitaip. O varškės įdaras naudojamas daugelyje patiekalų. Pabandykime paruošti kai kuriuos iš jų. Tačiau pirmiausia keli paprasti paties įdaro receptai
Kakava (gėrimai): gamintojai. Gėrimai iš kakavos miltelių: receptai
Žiemą norisi pagerinti nuotaiką ir atkurti jėgas. Puikus patiekalas tam yra kakava (gėrimai). Užtenka išgerti vieną puodelį jo, ir nudžiuginsite. Šokoladas ir kakava labai naudingi dirbant fizinį ar protinį aktyvų darbą, jie dar vadinami puikiais antidepresantais. Šis gėrimas ryte suteiks energijos ir pagyvins, o vakare numalšins nuovargį ir stresą. Tai yra, kas neturėtų gerti kavos, kakava, kurioje nėra kofeino, bus vertas pakaitalas
Blynų receptas – skaniausias ir paprasčiausias. Blynų tešla
Ruginiai blynai puikiai dera su pikantiškais priedais. Tačiau kepti grybai, kaip ir marinuoti grybai, puikiai papildys jų skonį. Čia tinka ir vištienos, bulvių arba kapotų kietai virtų kiaušinių įdarai. Prie ruginių blynų taip pat bus skanu ir grietinė, ir lydytas sviestas
Kakavos pyragas: receptai. Tortą sluoksniuokite su kakava
Visi mėgstame saldžius kepinius, ypač jei juose yra kakavos. Tačiau daugeliui nepatyrusių šeimininkių atrodo, kad pagaminti tokį desertą nėra lengva. Tačiau šį mitą skubame išsklaidyti: yra daugybė receptų, kurie leis iškepti gardų kakavinį pyragą net pradedantiesiems kulinarams. Šiandien į juos atkreipsime jūsų dėmesį
Kremas blynų pyragui. Kremo receptas. Plonas blynų pyragas
Kremas blynų pyragui gali būti paruoštas naudojant skirtingus ingredientus. Kažkas gamina iš grietinės, kažkas naudoja varškę, o kažkas gamina iš tokių ingredientų kaip varškė, sūris, žuvis, kondensuotas pienas, grietinėlė ir kt
