Skanūs konservuoti česnakiniai pomidorai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekviena šeimininkė siekia rasti unikalų receptą, kaip nuimti daržoves žiemai. Daug konservuotų pomidorų su česnaku. Tai greitas, patogus ir nebrangus būdas konservuoti sūdytus arba marinuotus pomidorus.

Pomidorai po sniegu

Šis preparatas skonis kaip pomidorai savo sultyse. Actas ir česnakai jame praktiškai nesijaučia. Štai kodėl užkandis gali būti įtrauktas į racioną net mažiems vaikams.

Ingredientai:

• pomidorai – tiek, kiek telpa į stiklainį;
• sūrymas - pusantro litro;
• cukrus - 100 gramų;
• druska - vienas valgomasis šaukštas;
• acto esencija - vienas valgomasis šaukštas;
• česnakai – vienas valgomasis šaukštas 3 litrų stiklainiui.

Gaminimo būdas:

1. Kai konservuojame pomidorus su česnaku, pirmiausia galvojame apie stiklainius. Jie turi būti kruopščiai sterilizuoti su dangteliais.
2. Toliau pomidorus reikia nuplauti ir sudėti į stiklinius indus be prieskonių.
3. Po to daržoves reikia užpilti verdančiu vandeniu, uždengti dangčiais irleiskite pastovėti dešimt minučių.
4. Norint „po sniegu“paruošti skanius konservuotus pomidorus su česnaku, reikia paruošti česnaką – nuimti luobelę, nuplauti ir sutrinti česnako spaudu.
5. Dabar reikia pasigaminti marinatą. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį iš pomidorų į didelį puodą, įpilkite druskos ir cukraus, užvirinkite ir pačioje pabaigoje pagardinkite actu.
6. Tada susmulkintą česnaką reikia sudėti į stiklainius su daržovėmis, jų turinį užpilti verdančiu sūrymu ir užsukti dangtelius.
7. Po to ruošinys turi būti apverstas ir paliktas suvyniotas, kol visiškai atvės.

Kaip matote, konservuotų pomidorų su česnaku receptas yra labai paprastas. Net naujokė šeimininkė su tuo susidoros. Pereikime prie sudėtingesnių variantų.

Su česnaku ir baziliku

Rauginti pomidorai yra konservavimo namuose klasika. Todėl yra daugybė būdų, kaip paruošti šį patrauklų užkandį. Pavyzdžiui, į jį galite įdėti česnako su baziliku. Jie suteiks patiekalui išskirtinį skonių derinį, kuriame ingredientai nepertraukia, o papildo vienas kitą.

Produktai derliui nuimti:

• pomidorai (vidutinio dydžio) - 600-700 g;
• baziliko lapai (mėlyni) - dvi šakos;
• česnakai - trys gvazdikėliai;
• aštrūs pipirai (raudoni) - 2 maži gabalėliai;
• juodieji pipirai - 5 grūdeliai;
• gvazdikas - trys pumpurai;
• pipirai (kvapieji pipirai) – du grūdeliai.

Marinato ingredientai:

• cukrus yra vienasšaukštas;
• druska - vienas valgomasis šaukštas;
• 9% actas (stalo) – trys šaukštai.

Kaip virti pomidorus su česnaku ir baziliku

Pomidorai su česnakais dažnai konservuojami žiemai kartu su įvairiais prieskoniais. Dėl to patiekalas bus nepaprastai kvapnus ir neįtikėtinai skanus.

1. Pirmiausia reikia gerai išskalauti ir sterilizuoti stiklainius.
2. Tada sudėkite česnaką, baziliką, raudonuosius pipirus į stiklinius indus. Tada juos reikia užpildyti pomidorais iki pat viršaus.
3. Po to reikia paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, į vandenį įberkite prieskonių, gautą mišinį užvirinkite ir sumaišykite su actu.
4. Toliau supilkite stiklainių turinį iki pat kaklo, užsukite dangtelius ir palikite apverstą, kol visiškai atvės.

Taigi mūsų aštrus daržovių užkandis yra paruoštas. Konservuoti pomidorai su česnaku žiemai pravers ant šventinio stalo. Jie taip pat efektyviai paįvairina jūsų kasdienę mitybą, bus puikus priedas prie pagrindinių patiekalų.

Palaižykite pirštus

Šis receptas reikalauja žalių pomidorų. Sūdytos arba marinuotos formos jie nėra prastesni nei jų subrendę kolegos. Norėdami paruošti užkandį, jums reikės šių produktų:

• žalieji pomidorai - penki kilogramai;
• bulgarų pipirai - penki arba šeši gabalėliai;
• aštrūs pipirai – viena ankštis;
• juodieji pipirai ir sausos garstyčios (mišinys) - vienas valgomasis šaukštas;
• smulkintas česnakas - viena stiklinė;
• supjaustytas česnakas - viena galva;
• vanduo - penki litrai;
• cukrus - dvi stiklinės;
• valgomosios druskos - viena stiklinė;
• acto esencija - pusė stiklinės.

Žaliųjų pomidorų ruošinių paruošimo būdas

Taigi, konservuokime pomidorus su česnaku pagal receptą apetitą keliančiu pavadinimu „Pirštukus apsilaižysi“. Procesas užtruks šiek tiek laiko.

1. Pirmiausia reikia paruošti „įdarą“. Norėdami tai padaryti, aitriąsias ir saldžiąsias paprikas reikia sum alti per mėsmalę ir sumaišyti su tarkuotu česnaku.
2. Toliau nuplaukite pomidorus ir kiekvieną perpjaukite per pusę. Į gautą kišenę reikia įdėti įdarą ir dvi lėkštes česnako.
3. Po to pomidorus reikia sudėti į iš anksto paruoštus stiklinius indus, ant viršaus apibarstyti garstyčiomis ir juodaisiais pipirais. Mėgstantiems „aštrus“turime atskirą patarimą. Į savo užkandį pridėkite čili pipirų, iš kurių sėklos pašalintos. Litro talpyklai užtenka trečdalio ankšties.
4. Tada reikia pradėti ruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį dideliame puode. Tada karštame skystyje ištirpinkite druską ir cukrų ir įpilkite acto esencijos. Tada pripildykite užpildytus indus marinatu iki viršaus. Iš viršaus juos reikia uždengti sterilizuotais dangteliais.
5. Dabar stiklainius su būsimu užkandžiu reikia sudėti į didelį puodą su vandeniu. Apačioje geriau pakloti rankšluostį. Po to sudėkite indusprie ugnies. Virimo laikas po virimo - 15-20 minučių.
6. Tada konteinerius reikia užsukti dangteliais, apversti aukštyn kojomis ir uždengti kuo nors šiltu. Atvėsus, ruošinį galima nusiųsti į rūsį arba sandėliuką.

Konservuoti žalieji pomidorai su česnaku gali būti glumina išvaizda. Tačiau jų skonis ir aromatas nustebins išrankiausią gurmaną.

Saldūs pomidorai su česnaku

Šis pasirinkimas tinka tiems, kurie mėgsta sodraus skonio preparatus. Daržovių saldumą kontroliuoja įpilamo acto kiekis. Nereikia sterilizuoti siūlių – efektas vis tiek bus puikus.

Ingredientai:

• vanduo - vienas litras;
• druska - vienas valgomasis šaukštas (šaukštas);
• cukrus - nuo trijų iki keturių šaukštų;
• 9% actas - vienas valgomasis šaukštas;
• česnakai - pagal skonį;
• pipirai, krapai - pagal skonį;
• lauro lapas – pagal skonį.

Jei norite, galite pridėti kitų prieskonių ir žolelių.

„Saldžių“pomidorų kepimo būdas

1. Pirma, turite kruopščiai išplauti ir sterilizuoti stiklainius.
2. Po to pomidorus reikia šiek tiek nuplauti ir nusausinti.
3. Tada nuplaukite žoleles ir prieskonius ir nulupkite česnaką.
4. Tada pomidorus reikia sudėti į stiklainius. Ant viršaus reikia dėti prieskonių.
5. Toliau produktus penkiolika minučių reikia užpilti verdančiu vandeniu, nukošti, ištirpinti jame druską ir cukrų, užvirti ir pačiamepabaigos sumaišykite su actu.
6. Po to karšto marinato, supilkite pomidorus į stiklinius indus ir užsukite dangčius.
7. Tada apverskite stiklainius, apvyniokite juos antklodėmis ir palikite visiškai atvėsti.

Dabar galite laukti žiemos pradžios ir ilgais š altais vakarais mėgautis gardžiais pomidorais. Labai geras receptas su nuostabiai skaniomis daržovėmis.

Ežiukai

Originalinis užkandis nustebins jus savo išvaizda. Labai įdomūs atrodo konservuoti pomidorai su česnaku viduje. Receptas yra priešais jus. Jei norite, galite patys jį pakoreguoti.

Raugintų agurkų ingredientai:

• vanduo - vienas litras;
• cukrus - trys šaukštai;
• druska - vienas valgomasis šaukštas;
• 9% acto – pusė arbatinio šaukštelio.

Ingredientai derliui nuimti:

• pomidorai;
• česnakai – pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Pirmiausia reikia nuplauti ir išdžiovinti pomidorus.
2. Tada česnaką reikia padalinti į skilteles, gerai nuplauti ir supjaustyti juostelėmis.
3. Po to pomidorus keliose vietose turėtumėte persmeigti dantų krapštuku. Į kiekvieną pradūrimą įkiškite po vieną česnako adatą.
4. Toliau turite atsargiai sudėti daržoves į iš anksto paruoštus stiklainius.
5. Tada reikia pasidaryti marinatą: užvirinti tam tikrą kiekį vandens kartu su druska ir cukrumi ir supilti į kiekvieną stiklainį.
6. Per penkias–septynias minutesskystį reikės nupilti, vėl užvirti ir vėl pripilti stiklinius indus.
7. Tada į kiekvieną stiklainį įpilkite acto: pusė arbatinio šaukštelio į litro stiklainį, vienas arbatinis šaukštelis į dviejų litrų stiklainį, pusantro arbatinio šaukštelio į trijų litrų stiklainį.
8. Po to belieka uždaryti indus dangteliais, apversti ir palikti atvėsti. Tada juos galima siųsti į sandėliuką.

Pastaba šeimininkei

Kai konservuojame pomidorus su česnaku, užduodame sau daug klausimų. Kokių veislių pomidorus geriausia naudoti? Kur turėtų būti laikomos atsargos? Kokia forma jie dažniausiai patiekiami prie stalo? Prie kokių patiekalų jie tinka? Pabandykime atsakyti į kai kuriuos iš jų.

• Pomidorai su elastingu ir tankiu minkštimu tinka konservuoti. Tinkamos naudoti veislės yra „Israeli“ir „Pulka“.
• Pomidorų užkandžius laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje. Tai gali būti rūsys gyvenamajame name, sandėliukas bute arba šaldytuvas.
• Namuose pagaminti preparatai tinka vartoti kasdien. Jie taip pat gali papuošti šventinį stalą. Pavyzdžiui, konservuoti pomidorai su česnaku viduje atrodo labai įspūdingai. Jie puikiai dera su mėsos ir daržovių patiekalais.

Gero apetito!