Ką gaminti iš vištienos filė: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos filė yra dietinė mėsa. Puikiai tinka tiems, kurie nori numesti svorio, palaikyti formą ir tiesiog sutvarkyti savo kūno būklę. Tačiau daugelis mano, kad praktiškai vienintelis būdas kepti mėsą – ją kepti. Norėdami paįvairinti dietą, į kurią įeina filė, galite naudoti toliau pateiktus receptus.

Vištienos filė keptuvėje: receptai su kotletų nuotraukomis

Ingredientai:

• Vištienos filė – kilogramas.
• Miltai - 8 šaukštai.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Kiaušiniai – 6 vnt.
• M alti pipirai – keli žiupsneliai.
• Augalinis aliejus - 150 mililitrų.

Kotletų kepimas

Norėdami kepti vištienos kotletus keptuvėje, mėsą turite gerai nuplauti ir išilgai supjaustyti tokio paties dydžio gabalėliais. Jei yra riebalų, juos reikia nupjauti. Į nedidelį dubenį suberkite druską, m altus pipirus ir, jei norite, galitemėsai naudokite bet kokius prieskonius. Šaukštu lengvai išmaišykite ir užpilkite ant filė gabalėlių. Viską kruopščiai sumaišykite su prieskoniais.

Be to, pagal pasirinktą žingsnis po žingsnio receptą su vištienos filė nuotrauka, reikia paimti pjaustymo lentą ir specialiu plaktuku numušti ant jos visus mėsos gabalus. Dabar reikia paruošti du mažus dubenėlius. Į vieną iš jų supilkite kukurūzų miltus, o į kitą įmuškite kiaušinius, kuriuos vėliau reikia išplakti šluotele arba šakute. Pagal vištienos filė receptą reikia paimti keptuvę nepridegančiu dugnu ir įkaitinti ant jos aliejų.

Tada išplaktus vištienos filė gabalėlius pirmiausia apvoliokite kvietiniuose miltuose, o tada sudėkite į plaktus kiaušinius. Po to nedelsdami perkelkite mėsą į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Taigi apkepkite visus gabalus. Naudodami receptą su vištienos filė nuotrauka galite iškepti skanius ir sultingus kotletus, kurie patiekiami su virtais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis.

Vištienos filė su sūriu

Reikalingi produktai:

• Vištienos filė – 1,5 kilogramo.
• Kiaušiniai – 5 vnt.
• Aliejus – 100 mililitrų.
• Sūris – 500 gramų.
• Svogūnai – 2 vnt.
• M alti pipirai – arbatinis šaukštelis.
• Druska – valgomasis šaukštas.

Žingsnis po žingsnio receptas

Ruošdami maistą, turite paimti vištienos filė sūryje receptą ir pradėti kruopščiai nuplauti mėsą ir gerai išdžiovinti rankšluosčiais. Skysčio buvimas ant jo tolesnio paruošimo metu yra nepageidautinas. Paruoštą vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais, pasūdykite,išmaišykite ir atidėkite. Nuimkite žievelę nuo svogūnų galvų ir smulkiai supjaustykite. Tada uždėkite keptuvę su aliejumi ant ugnies ir įkaitinkite. Įdėkite svogūną ir pakepinkite penkias minutes, kad tik lengvai apskrustų. Sudėkite į ją mėsos gabalėlius ir, pagal vištienos filė receptą, kepkite penkiolika minučių, retkarčiais pamaišydami.

Dabar reikia paimti kepimo indą ir įdėti į ją keptą vištienos filė su svogūnais. Po to sutarkuokite sūrį ir perkelkite į gilų dubenį. Į sūrį įmuškite vištienos kiaušinius, druską ir m altus pipirus. Gerai išmaišykite ir padėkite ant mėsos. Uždenkite folijos lakštu ir pašaukite į orkaitę. Kepkite trisdešimt minučių 180 laipsnių orkaitėje. Kepta orkaitėje pagal receptą su nuotrauka, vištienos filė su sūriu pasirodo sultinga ir švelni su sūrio plutele.

Prancūziški vištienos kotletai

Ingredientų sąrašas:

• Vištienos filė – kilogramas.
• Žalias svogūnas – kekė.
• Kiaušiniai – 5 vnt.
• Miltai - 5 šaukštai.
• Aliejus – 100 mililitrų.
• Majonezas - 2 šaukštai.
• Pipirai – 2 žiupsneliai.
• Druska – desertinis šaukštas.

Gaminimo procesas

Vištienos filė kruopščiai nuplaukite ir gerai išdžiovinkite. Supjaustykite mažais gabalėliais ir perkelkite į dubenį. Žaliuosius svogūnus gerai nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir perkelkite į mėsą. Taip pat į dubenį įpilkite majonezo ir vištienos kiaušinių, druskos ir pipirų. Tada suberkite kvietinius miltus ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Visiškai laikantis recepto, vištienos filė buvo pakankamai iškeptaskysta m alta mėsa kotletams.

Toliau uždėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir šaukštu skystą masę paskleiskite ant įkaitintos keptuvės. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių po tris-keturias minutes. Kotletai iš dietinės vištienos filė yra minkšti ir sultingi. Patiekite juos su bulvių koše, makaronais ar bet kokia koše.

Vištienos filė orkaitėje

Produktų sąrašas:

• Vištienos filė – du gabalėliai.
• Grietinė – viena stiklinė.
• Džiovintas česnakas – desertinis šaukštas.
• Hmeli-suneli – desertinis šaukštas.
• Paprika – desertinis šaukštas.
• Druska – arbatinis šaukštelis.

Maisto gaminimas

Šis patiekalas pagamintas pagal vištienos filė orkaitėje receptą. Ingredientų ruošimas turi prasidėti nuo mėsos. Vištienos krūtinėles reikia gerai nuplauti, išdžiovinti ir išimti kaulus. Tada į nedidelį dubenį suberkite džiovintą česnaką, suneli apynius ir papriką. Įpilkite grietinės ir išmaišykite. Paruoštose vištienos krūtinėlėse supjaustykite peiliu ir krūtinėles iš visų pusių gausiai aptepkite prieskonių mišiniu.

Mėsą sudėkite į maisto maišelį ir šaldykite septynias-aštuonias valandas, kad krūtinėlės pasimarinuotų. Praėjus reikiamam laikui, jau išmarinuotą mėsą išimkite iš šaldytuvo ir sudėkite į kepimo indą. Krūtinėles sandariai uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Orkaitės temperatūra turi būti 200 laipsnių. Kepkite krūtinėlę dvidešimt minučių.

Po to sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių, nuimkite foliją ir toliau kepkite iki pilnos masėspasirengimas. Iškepus pasirodo labai sultinga ir švelni vištienos mėsa, viduje padengta rausvai traškia plutele. Prie šio patiekalo puikiai tiks šviežios daržovės.

Vištienos filė su makaronais ir šaldytomis daržovėmis

Reikalingi ingredientai:

• Vištienos filė, kubeliais – 4 puodeliai.
• Virti makaronai – 4 puodeliai.
• Vištienos sultinys - 800 ml.
• M alti pipirai – 2 žiupsneliai.
• Vištienos prieskoniai – desertinis šaukštas.
• Šaldytos daržovės (žiediniai kopūstai, morkos, brokoliai) - 4 puodeliai.
• Džiovintas bazilikas – arbatinis šaukštelis.
• Aliejus - 50 mililitrų.

Kaip virti filė

Šiam patiekalui paruošti naudosime nuoseklų vištienos filė receptą ir gausime vieną iš neįtikėtinai skanios ir greitos vakarienės variantų. Į didelį puodą supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Supjaustytą vištienos filė suberkite kubeliais ir kepkite mėsos gabalėlius ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Nepamirškite karts nuo karto pamaišyti. Kitas žingsnis – mėsą apibarstyti baziliku, m altais pipirais, išdėlioti šaldytas daržoves ir supilti vištienos sultinį.

Gerai išmaišykite ir palaukite, kol užvirs ant stiprios ugnies. Tada sumažinkite ugnį, sandariai uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite dešimt minučių. Tada sudėkite makaronus į indą ir gerai išmaišykite. Troškinkite po dangčiu dar septynias minutes. Šiame etape, jei norite, galite papildomai pridėti prieskonių pagal savo skonį, o dar po penkių minučių jis bus paruoštas labaiskani ir soti vakarienė visai šeimai.

Vištienos šnicelis

Ingredientų sąrašas:

• Vištienos filė – 3 vnt.
• Miltai – 300 gramų.
• M alti pipirai – ant peilio ašmenų.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Paprika – desertinis šaukštas.
• Druska – arbatinis šaukštelis.
• Aliejus – stiklinė.

Žingsnis maisto gaminimas

Vištienos krūtinėles kruopščiai nuplaukite ir gerai išdžiovinkite. Pirmiausia krūtinę perpjaukite skersai į dvi dalis. Tada kiekvieną gabalėlį atsargiai supjaustykite plonomis plokštelėmis. Ant pjaustymo lentos plaktuku ir druska išmuškite visas dalis. Kai paruošta visa vištienos filė receptui reikalinga mėsa, belieka ruošti apkepą būsimiems šniceliams.

Jums reikės dviejų gilių lėkščių. Į vieną iš jų įmuškite kiaušinius, pasūdykite ir išplakite šluotele. Į kitą suberti miltus, papriką, m altus pipirus ir išmaišyti. Iš pradžių išplaktus vištienos krūtinėlės gabalėlius pamerkite į išplaktus kiaušinius, o tada apvoliokite miltuose. Tada vištienos filė sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Aliejus turi beveik visiškai padengti mėsą.

Vištienos šnicelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Ant plokščios lėkštės padėkite popierinį rankšluostį ir ant jo apkepę dėkite kiekvieną gabalėlį. Pašalinus riebalų perteklių, šnicelius perkelkite į kitą lėkštę. Patiekite papuoštą šviežiomis žolelėmis.

Vištienos filė pyragas

Kokių produktų jums reikia?

Banymui:

• Miltai – 2stiklas.
• Grietinė - 2 puodeliai.
• Kiaušiniai – 6 vnt.
• Kepimo milteliai – 20 gramų.
• Majonezas – 2 puodeliai.
• Druska – pora žiupsnelių.

Įdarui:

• Vištienos filė – 500 gramų.
• Sūris – 400 gramų.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska – arbatinis šaukštelis.
• M alti pipirai – 3 žiupsneliai.

Pyragų gaminimo procesas

Visi bandymui skirti produktai turi būti iš anksto patalpinami šiltoje patalpoje. Pirmiausia į dubenį supilkite grietinę, kurios riebumas ne mažesnis kaip dvidešimt, majonezo, druskos, vištienos kiaušinių, kepimo miltelių ir viską išplakite trintuvu. Tada suberkite kvietinius miltus, geriausia persijotus, ir minkykite tešlą iki konsistencijos, panašios į tirštą grietinę. Ištepkite spyruoklinę formą sviestu ir ant viršaus lengvai pabarstykite miltais. Užpildykite formą paruošta tešla ir gerai išlyginkite mentele.

Dabar reikia paruošti vištienos įdarą. Arba į formą su tešla pirmiausia išsiųskite smulkiais gabalėliais supjaustytą mėsą. Tada svogūną supjaustykite plonais žiedais. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį. Taip pat, jei yra kokių nors prieskonių, jų taip pat galima dėti pagal skonį. Ir paskutinis ingredientas vištienos filė pyrago receptui orkaitėje yra kietasis sūris. Ją reikia sutarkuoti smulkia tarka ir storai uždėti ant tešlos ir mėsos.

Orkaitė įkaista iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą su vištienos filė gabalėliais, išsiųstais į jį trisdešimt penkias minutes. Paruoštas skanus ir sotus mėsos pyragas supjaustomas į lygias dalis ir patiekiamas kaip vakarienėtavo mėgstamiausias gėrimas.

Vištienos filė pastrami

Maisto gaminimui skirti produktai:

• Vištienos filė – 4 vnt.
• Paprika - 2 v.š.
• M altos kalendros – desertinis šaukštas.
• Aliejus - 50 mililitrų.
• M alti pipirai – arbatinis šaukštelis.
• Druska – arbatinis šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio kepimas pastrami

Vištienos filė kruopščiai nuplaukite, gerai išdžiovinkite ir pašalinkite kaulus. Galite iš karto įjungti orkaitę. Turės įkaisti iki 250 laipsnių. Tada paimkite dubenį ir sudėkite į jį visus recepte nurodytus prieskonius, įskaitant augalinį aliejų. Vištienos filė sutarkuokite paruoštu mišiniu ir suvyniokite į maistinę foliją.

Mėsą keturiasdešimt minučių pamirkykite prieskoniuose, tada išvyniokite ir sudėkite visus gabalėlius į specialią ugniai atsparią formą. Formos dugnas turi būti išklotas kepimo popieriumi. Dėkite kartu su vištienos filė į orkaitę ir kepkite lygiai penkiolika minučių. Po to išjunkite orkaitę ir jos neatidarę palikite pastrami viduje, kol visiškai atvės. Jau atšaldytą gatavą vištienos filė patiekalą galima supjaustyti porcijomis. Pastroma puikiai papildo bet kokį patiekalą.