Sumuštiniai ant iešmelių: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sumuštiniai ant iešmelių – elegantiškas užkandis, galintis papuošti bet kokį šventinį stalą. Šiuos sumuštinius labai lengva paruošti, naudojant įvairius ingredientus sukuriant unikalius patiekalus. Populiariausi užkandžių ingredientai yra lašiša, sūris, krevetės ir alyvuogės. Ruošiant tokius patiekalus fantazijos erdvės atsiveria tikrai plačios.

Kaip virti kanapes ant iešmelių?

Tokį švediško stalo ar šventinį patiekalą paruošti yra daugybė variantų. Tai gali būti sumuštiniai ant iešmelių su sūriu, mėsa, krevetėmis, vaisiais ir kitais priedais, kurie tik ateina į galvą. Dažnai kanapėms naudojamos alyvuogės arba alyvuogės. Toks ingredientas ne tik pagerina sumuštinių išvaizdą, bet ir suteikia jiems išskirtinį skonį.

Kaip pagrindą galite naudoti skrebučius, duonos riekeles arba sluoksniuotą tešlą. Visi ingredientaireikia supjaustyti vienodos formos gabalėliais ir suverti ant iešmo (arba galite naudoti paprastus dantų krapštukus).

Kai gaminate sumuštinius ant iešmelių, receptai su nuotraukomis (paprasti ar sudėtingi) nėra tokie svarbūs, kaip naudoti tik jums patinkančius ingredientus. Taip pat nepamirškite apie dizainą, nes tokie batukai puošia stalą.

Raudonos žuvies sumuštiniai

Tokį užkandį galite paruošti iš šių ingredientų:

• raudona žuvis – 300 gr.,
• juoda duona,
• grietinėlės sūris – 100 gr.,
• citrina - 1 vnt.,
• krapai – 1 krūva,
• grietinė (2 šaukštai),
• juodieji pipirai.

Gaminimo žingsniai:

1. Pirmasis žingsnis – citriną perpjauti per pusę. Iš vienos pusės reikia spausti sultis, o iš antrosios pravers žievelė.
2. Kruopščiai nuplaukite žalumynus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Padalinkite krapus į dvi dalis. Vieną dalį reikia padalyti į šakas, o antrąją smulkiai supjaustyti.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį ir grietinę su smulkiai pjaustytais krapais ir citrinos sultimis. Druska ir pipirai pagal skonį.
4. Stikline iš duonos riekelių išspauskite apskritimus, ant kurių dedama sūrio masė.
5. Iš žuvies supjaustykite griežinėliais (ji turėtų priminti juostelę), padarykite dekoraciją gėlės pavidalu, kurią reikia uždėti ant sūrio.
6. Gatavą patiekalą sutvirtinkite iešmu ir papuoškite citrinos žievele bei krapais.

Sumuštiniai su lašiša, alyvuogėmis ir agurkais

Užkandis charakterizuojamaspuikus ingredientų derinys, kurio dėka kanapė gali skirtis išskirtiniu skoniu. Jums reikės šių ingredientų:

• ruginė duona - 3 vidutinės riekelės,
• agurkas - 1 vnt. (būtina naudoti šviežias daržoves),
• alyvuogės - 6 vnt.,
• lašiša - 50 gr. (gali būti pakeista bet kokia raudona žuvimi),
• minkštas varškės sūris – 30 gr.,
• žalieji.

Gaminimo žingsniai:

1. Tokie paprasti sumuštiniai ant iešmelių gaminami iš ruginės duonos, iš kurios reikia pjaustyti garbanotus gabaliukus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti geležines formas, dažniausiai naudojamas sausainiams.
2. Agurką nuplaukite ir supjaustykite.
3. Supjaustykite raudoną žuvį. Žuvies gabaliukai turi būti šiek tiek mažesni nei duonos.
4. Šakute sutrinkite varškę ir užtepkite ant duonos. Ant viršaus uždėkite raudonos žuvies, agurko gabalėlį, tada pakartokite šiuos sluoksnius.
5. Toliau reikia persmeigti alyvuoges smeigtuku ir pritvirtinti visą sumuštinį.

Kanapės su avokadu ir lašiša

Norėdami paruošti užkandį, jums reikės šių ingredientų:

• lašiša – 200 gr.,
• avokadas – 1 vnt.,
• citrinos žievelė,
• b alta duona,
• grietinė,
• augalinis aliejus,
• laiškiniai česnakai,
• m alti pipirai.

Gaminimo žingsniai:

1. Duoną supjaustykite kubeliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Lašiša supjaustyta ne itin ilgomis riekelėmis.
3. Avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Minkštimas sekaIšimkite ir švelniai sutrinkite šakute. Į dubenį su avokadu supilkite citrinos žievelę ir grietinę, pagal skonį pipiruokite mišinį. Įpilkite 2/3 viso smulkiai supjaustyto svogūno ir avokado kauliuko. Uždenkite dubenį maistine plėvele.
4. Ant atvėsusios duonos uždėkite po arbatinį šaukštelį mišinio ir gabalėlį lašišos. Tada supjaustykite kanapes ant iešmo ir papuoškite svogūnais.

Kumpio ir alyvuogių sumuštiniai

Pristatant šventinio stalo sumuštinių ant iešmelių ingredientus, nuotraukoje matyti, kad jie taps originaliu patiekalu ir patrauks svečių dėmesį:

• sluoksniuota tešla – 150 gr.
• rūkytas-virtas kumpis – 200 gr.
• alyvuogės (reikia rinktis be kauliukų) - 15 vnt.
• 1 kiaušinio b altymas,
• petražolės.

Gaminimo žingsniai:

1. Stalą pabarstykite miltais ir labai plonai iškočiokite tešlą. Tada iš abiejų pusių supjaustykite 2 cm kvadratais. Kvadratus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir aptepkite plaktu kiaušinio plakiniu. Pašaukite į įkaitintą orkaitę (užteks 180 laipsnių) ir kepkite 15 min. Palikite pūstukus atvėsti.
2. Petražoles nuplaukite ir padalinkite į mažus lapelius.
3. Supjaustykite kumpį griežinėliais ir perpjaukite per pusę.
4. Dabar galite pradėti formuoti kanapes. Pirmiausia ant iešmo suverkite alyvuoges, petražoles, kumpį, o tada įsmeikite į pūkelį.

Kanapės su mocarela ir raudona žuvimi

Sumuštiniai ant iešmelių, kurių receptaisiūlykite naudoti raudoną žuvį - tai tikras atradimas tiems, kurie nori pagaminti gražų ir išskirtinį patiekalą šventiniam stalui. Šis receptas puikiai tinka tiek namų, tiek biuro furšetams, nes jį lengva pakartoti, o paruoštų kanapės skonis tikrai patiks svečiams.

Užkandžiams reikalingi šie ingredientai:

• b alta duona,
• upėtakis,
• mocarelos rutuliukai,
• sviestas,
• krapai.

Gaminimas apima šiuos veiksmus:

1. Duoną reikia supjaustyti kvadratėliais ir šiek tiek išdžiovinti keptuvėje. Šiems tikslams nereikia naudoti augalinio aliejaus. Lengvai šilta duona, gausiai aptepta sviestu ir pabarstyta krapais.
2. Žuvį supjaustykite juostelėmis arba pirkite jau supjaustytą. Susukite juosteles į mažus suktinukus ir padėkite ant paruoštos duonos.
3. Mocarela sumuštiniams turėtų būti maža. Bet jei sugauti dideli rutuliai, juos tiesiog reikia perpjauti per pusę. Ant visų ingredientų uždėkite sūrio.
4. Kanapę pradurkite iešmu ir padėkite ant didelės lėkštės.

Kanapės su krevetėmis ir kumpiu

Puikus jūros gėrybių derinys su mėsa leis jums gauti gražų ir nepakartojamą patiekalą šventiniam stalui, kuris tikrai taps jo puošmena. Gaminimui jums reikės šių ingredientų:

• krevetės – 200 gr. (8 dideli gabalai),
• kumpis – 250 gr.,
• duona - 4 kvadratiniai gabaliukai (šiam patiekalui geriau rinktis rudą duoną),
• alyvuogės– 8 vnt. (rinkitės be kauliukų),
• putpelių kiaušiniai - 8 vnt.

Gaminimo žingsniai:

1. Iš pradžių kiaušinius reikia paruošti virinant, atvėsinant ir perpjaunant pusiau.
2. Duonos riekeles supjaustykite į 4 dalis.
3. Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais (tokiais, kurie atitiktų duonos dydį).
4. Dabar, kai visi produktai yra paruošti, galite pradėti formuoti kanapes. Norėdami tai padaryti, ant duonos riekės padėkite kumpį ir pusę putpelių kiaušinio. Ir tada su iešmeliu, ant kurio prieš tai buvo suvertos krevetės ir alyvuogės, praduriame pagrindą.

Kanapės su vynuogėmis ir sūriu

Galbūt tai patys populiariausi sumuštiniai ant šventinio stalo ant iešmelių, kurių nuotraukas galima pamatyti fotoreportažuose iš tiesiogine prasme kiekvienos šventės. Jų pranašumai yra akivaizdūs – maisto gaminimo būdas, kurį gali įvaldyti net vaikas, elegantiška išvaizda ir išskirtinis sūrio bei vaisių derinys.

Maisto gaminimui jums reikės:

• kamambero sūris (galite naudoti brie) - 100 gr.,
• Maasdam sūris – 100 gr.,
• sūrio sūris (arba feta) - 100 gr.,
• Edam sūris – 100 gr.,
• vynuogės be sėklų – 2 kekės (po 1 mėlyną ir b altą).

Maisto gaminimas yra labai paprastas ir apima šiuos veiksmus:

1. Vynuoges reikia nuplauti ir surūšiuoti į uogas.
2. Pasirinktų veislių sūris turi būti supjaustytas kubeliais.
3. Vynuogę susmeikite iešmu, o paskui sūrį. Galite keisti bet kokia patogia seka.

Ananasų užkandis

Sumuštinių ant iešmelių ant šventinio stalo receptų yra įvairių, tačiau labai dažnai naudojamas sūris ir alyvuogės. Jie suteikia užkandžiui sodrų skonį, kuris taip pat atrodo labai rafinuotai.

Maisto gaminimui jums reikės:

• kietas sūris - 250 gr.,
• alyvuogės - 1 skardinė (reikia rinktis be kauliukų),
• konservuoti ananasai – 1 skardinė.

Tolimesnis procesas yra labai paprastas ir daro prielaidą, kad sūrį ir ananasus (jei jie yra apskritimai) reikia supjaustyti 1 cm kubeliais. Pirmiausia ant iešmo supjaustykite ananasą, tada alyvuoges ir tada sūris.

Užkandis su feta ir saldžiaisiais pipirais

Originalūs ir gražūs kanape, kurie papuoš stalą. Tokiems sumuštiniams ant iešmelių ant šventinio stalo reikia šių ingredientų:

• brynza sūris (galima pakeisti feta) - 200 gr.,
• prinokę pomidorai – 200 gr.,
• agurkai (tinka tik švieži, marinuotų nereikėtų keisti) - 200 gr.,
• saldžioji paprika - 150 gr.,
• alyvuogės – 1 skardinė,
• alyvuogių aliejus,
• m alti juodieji pipirai.

Tokius mažus sumuštinius ant iešmelių galite pasigaminti atlikę šiuos veiksmus:

1. Sūrį supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Agurką, pomidorą ir pipirus gerai nuplaukite. Kalbant apie pomidorus, verta rinktis tvirtus ir mėsingus vaisius, kurie labai derės su kitais produktais. Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais. Agurkai supjaustomi plačiais žiedais, kuriuos vėliau reikiasupjaustyti į keturias dalis. Kruopščiai nulupkite papriką nuo sėklų, tada supjaustykite dideliais kvadratėliais.
3. Sudėkite ingredientus ant iešmo tokia tvarka – alyvuoges, pipirus, pomidorus, agurkus ir sūrį.

Sudėkite kanapes ant lėkštės, pipiruokite ir lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Sumuštiniai ant vaisių iešmelių kaip pagrindinė stalo puošmena

Sūrūs sumuštiniai yra tik viena iš įvairių rūšių iešmelių. Vaisiniai sumuštiniai naudojami įvairaus lygio renginiuose. To priežastis slypi tame, kad tokio formato užkandžiai yra labai patogūs ir gražūs. Išskirtinis skonių derinys, kuris patiks bet kuriam ragautojui.

Vaisių patiekimo ant iešmelių forma labai patogi, o šventinių sumuštinių ant iešmelių receptų (su nuotraukomis) nesunku rasti internete. Pastebėtina, kad tokių kanapių komponentai gali būti ne tik vaisių komponentai. Dažnai ingredientai yra padengti šokoladu, riešutais, sūriu, marmeladu ir zefyrais.

Vaisinių kanapių paruošimas neužima daug laiko. Užkandžius pradėkite ruošti iš karto prieš patiekiant, nes vaisiai labai greitai netenka sulčių. Svarbu naudoti tik šviežius ingredientus, nesirinkite šaldytų vaisių.

Yra 5 aiškios priežastys, kodėl vaisių vėrinukai išpopuliarėjo:

1. Tai nepaprastai skanus, sultingas ir kvapnus užkandis.
2. Paprasčiausius kanapes tikrai galima paruoštigreitai, todėl sumani šeimininkė gali papuošti šventinį stalą vos per pusvalandį.
3. Vaisinius sumuštinius ant iešmelių, kurių receptai tokie įvairūs, galima paruošti taip, kad tokiu patiekalu nudžiugintų net ir įnoringiausias gurmanas.
4. Universalumas. Šie sumuštiniai puikiai papildo tiek įmonės savitarnos stalą, tiek šeimos šventę.
5. Ruošdami šį užkandį – tai galimybė išreikšti savo kūrybiškumą naudojant įvairius vaisių, šokolado ir riešutų derinius.

Kaip gražiai supjaustyti vaisius?

Viena iš svarbiausių sąlygų ruošiant vaisines kanapes – gražiai supjaustyti ingredientai, nes nuo to priklauso užkandžio išvaizda.

Lengviausias būdas – tiesiog paimti peilį ir nuluptus, nuplautus vaisius supjaustyti griežinėliais arba kubeliais. Turite tai daryti atsargiai, stenkitės, kad atpjautos dalys būtų kuo labiau vienodo dydžio, nes skirtingo dydžio griežinėliai labai paveiks kanapės išvaizdą.

Specialus pjaustymo šaukštas (puikiai tinka melionui ar arbūzui) bus tikras atradimas, jei nuspręsite iš šių ingredientų virti vaisių sumuštinius ant iešmelių. Įvairiaspalvės, idealiai vienodo dydžio sferos visada atrodo įspūdingai ant sruogelių su kanapėmis.

Naudingos ir standartinės sausainių formelės, kurių pagalba iš vaisių galite sukurti bet kokio sudėtingumo figūrėles. Tiems, kurie rimtai mėgsta tokius užkandžius ruošti, rekomenduojama įsigyti specialius prietaisuspjūviai. Pažangiausiu iš jų galima laikyti kanapėms skirtą švirkštą, kuriuo galėsite pjaustyti vaisius ir dėti į sumuštinius.

Vaisių kanapė su kiviais, ananasais ir braškėmis

Tinkami ingredientai:

• melionas,
• braškės,
• kivi,
• ananasai (tiks ir švieži, ir konservuoti).

Pateikti vaisiai puikiai dera tarpusavyje, dėl jų ryškios spalvos patiekalas puikiai atrodo lėkštėje. Maisto gaminimas yra kuo paprastesnis ir nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Tereikia kivią, melioną ir ananasą nuplauti ir supjaustyti kubeliais, o braškes perpjauti pusiau. Galite suverti ant iešmo bet kokia tvarka, bet rekomenduojama pradėti nuo meliono, o tada - ananasas, vėl melionas, procesą užbaigti kiviu ir braškėmis. Šiuos sumuštinių iešmelių receptus galima keisti pagal savo skonį.

Tai vienas iš nedaugelio pavyzdžių, kuriuos galima pritaikyti pagal savo skonį, naudojant mėgstamus vaisius ir skonius.

Sumuštiniai ant iešmelių, kurių nuotraukos puošia internetą, puikiai tinka šventiniam stalui, o jų paruošimas neužima daug laiko.