2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Arbata su obuolių uogiene – klasikinis kulinarinis malonumas. Atrodytų, kiek nedaug reikia žmogui, kad š altą žiemą pajustų vasaros skonį! Puodelis su kvapniu stipriu gėrimu, iš kurio kyla garai, pora riekelių šviežios duonos ir tai gintarinis, apetitą keliantis, saldus uogienė… Įsivaizduokite? Tada imkitės darbo!
Desertinis sumuštinis
Nebūtina laukti vasaros ir naujo derliaus, norint pasigaminti uogienės iš obuolių arbatai ar pyragams. Kaip jį virti, jūs klausiate. Atsakymas toks: paimkite keliolika didelių prinokusių obuolių (pirkite prekybos centre ar turguje), nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, išpjaukite sėklas. Sudėkite juos į ketaus indą, virkite 10 minučių, kad suminkštėtų. Tada per dažną kiaurasamtį sumalkite tyrelę po obuolių uogiene. Kaip virti toliau? Supilkite 250-300 g cukraus ir ant silpnos ugnies maišydami troškinkite toliau, kol sutirštės. Uogienė bus paruošta, kai šaukšte vandens neišbluks nė lašas. Prieš nukeliant nuo ugniesį uogienę įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių arba įmeskite kelis citrinos rūgšties kristalus. Kam? Visų pirma, pagerinti deserto skonį. Antra, naudojant tokį natūralų konservantą, uogienė iš obuolių bus patikimiau išsaugota. Kaip virti, jei nėra papildomo komponento? Be to, tik šiek tiek ilgiau, iš viso valandą. Karštą masę paskirstykite į sterilius stiklainius ir susukite.
Obuolių uogienė su citrinos žievele
Šis receptas panašus į ankstesnį, tačiau yra keletas skirtumų. Tam reikės 2-2,5 kg obuolių, geriausia saldžių veislių, taip pat 3 vidutinių citrinų ir 400 g cukraus. Iš citrusinių vaisių išspauskite sultis, o žievelę smulkiai sutarkuokite (atskirai). Dabar – pati uogienė iš obuolių. Kaip gaminti? Žalius vaisius sutrinkite trintuvu arba blenderiu į tyrės masę. 100 g cukraus supilti į citrinos sultis, išmaišyti. Į puodą su sultimis įpilkite vandens ir daugiau cukraus: kiekvienai citrusinio gėrimo stiklinei po pusę stiklinės. Iš viso to išvirkite sirupą. Dubenį tyrės statykite ant vidutinės ugnies ir virkite, pildami į jį sirupą, kol masė taps tiršta. Baigiant virti į obuolių uogienę (žiemai arba greitam naudojimui) įdėkite citrinos žievelės. Taip pat galite pridėti šiek tiek vanilės. Desertas bus nuostabiai malonaus kvapo ir tokio pat nuostabaus skonio.
Vaisių lėkštė
Ar jums patinka įvairių vasaros vaisių derinys?
- Jei taip, dabar išmoksite virti uogienę iš obuolių ir slyvų. Dėlgaminant reikės kilogramo tų ir kitų vaisių, 1, 2-1, 4 kg cukraus, stiklinės vandens. Iš slyvų pašalinkite kauliukus, o iš obuolių – sėklas. Paskutinius supjaustykite gabalėliais. Viską sudėkite į kepimui skirtą dubenį, užpilkite vandeniu ir virkite, kol ingredientai suminkštės. Karštą masę sutrinkite, suberkite cukrų ir virkite ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps, kad sutirštėtų (apie pusantros valandos). Išdėliokite į stiklainius, susukite arba uždarykite nailoniniais dangteliais, pergamentiniu popieriumi. Tokiu atveju laikykite sausoje vietoje.
- O štai obuolių-kriaušių uogienės variantas. Galite pagaminti taip pat, kaip ir ankstesnį. Tik cukraus reikės mažiau, tik pusės kilogramo 2 kg vaisių. O vietoj vandens reikia citrinos. Obuolius su kriaušėmis perkiškite per mėsmalę (išpjaukite sėklas!), uždėkite ant ugnies ir virkite iki vidutinio tirštumo. Tada suberti cukrų, tarkuotą citriną ir toliau virti iki norimos konsistencijos. Sudėkite į stiklainius, susukite.
Mėgaukitės nuostabiu saldžios vasaros skoniu iš skardinės!
Rekomenduojamas:
Kaip iškepti lydeką orkaitėje, kad būtų skanu?
Lydeka – pati skaniausia žuvis, kuri visada gražiai atrodo ant stalo. Kaip skanu jį kepti orkaitėje?
Kaip virti obuolių uogienę? Obuolių uogienė namuose - receptas, nuotrauka
Uogienės paruošiamos vienu ypu. Galite naudoti skirtingus vaisius ir uogas arba pasirinkti vieną vaisių rūšį. Mes jums pasakysime, kaip virti obuolių uogienę, naudodami įvairius patarimus ir receptus
Grybai, kaip virti? Patarimai, kaip pasūdyti grybų grybus, kad jie būtų švelnūs ir skanūs
Grybo negalima supainioti su jokiu kitu grybu. Ir tai liečia ne tiek išorines, kiek skonio savybes. Ryžikiai nuostabūs ir sūdyti, ir marinuoti, ir kepti, ir virti
Uogienių tirštikliai: rūšys, apžvalgos. Kaip padaryti, kad uogienė būtų tiršta?
Uogų ir vaisių nokimo sezono metu daugelis šeimininkių ruošia uogienę, norėdamos išlaikyti vaisius iki žiemos. Šis delikatesas tikrai skanus, kvapnus ir sveikas, tačiau neretai gatavas produktas būna skystas. Norėdami išvengti tokio slydimo, galite naudoti skirtingus uogienės tirštiklius. Jų dedama verdant uogienes ir uogienes, kad gaminys įgautų ryškią spalvą ir norimą konsistenciją. Išsami informacija apie juos pateikiama straipsnyje
Kaip virti ruduosius ryžius, kad jie būtų minkšti ir purūs?
Nepoliruoti ryžiai laikomi dietiniu maistu ir rekomenduojami laikantis sveikos mitybos. Dabar kyla klausimas, kaip veislių skirtumas įtakoja javų paruošimą. Tai yra, kaip virti ruduosius ryžius?
