2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Lydeka yra viena geriausių žuvų, kurias galima pagauti tik gėluose vandenyse vidurinėje juostoje. Tai tikras delikatesas, nes patiekalas pasirodo liesas, bet labai skanus. Prieš kepdami lydeką orkaitėje, turėtumėte perskaityti keletą receptų ir patarimų, nes be papildomų komponentų žuvis gali pasirodyti sausa. Tinkamas paruošimas garantuoja sultingumą ir visų vitaminų bei mineralų išsaugojimą. Šventėms tinka lydeką kepti orkaitėje su įdaru. Įdaryta žuvis derinama su grūdais, vaisiais, daržovėmis ir šonine, gerai prisotinta aromatų ir pasirodo labai skanu. Taigi, kaip kepti lydeką orkaitėje?
Pirmasis receptas
Norint kepti žuvį ir bulves, reikės apie pusantro kilogramo sveriančios lydekos skerdenos, šimto penkiasdešimt gramų augalinio aliejaus, petražolių, bulvių, pomidorų, svogūnų, prieskonių. Galima paimti ir kelias mažas žuveles, kai kurioms jos skanesnės. Lydeką nuvalykite nuo žvynų, nupjaukite uodegą ir galvą, išvalykite vidų ir nuplaukite. Daržoves nulupkite, bulves supjaustykite griežinėliais, svogūną susmulkinkite žiedais, pomidorus supjaustykite. Į gilią kepimo indą supilkite saulėgrąžų aliejų, sudėkite bulves ir svogūnus. baigtapadėti žuvį. Į kitą sluoksnį vėl dėkite svogūnus, bulves ir nuluptus pomidorus. Pagardinkite prieskoniais pagal skonį, pasūdykite, užpilkite majonezu ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Patiekalo paruošimas užtruks apie pusvalandį. Arba daržovių pagalvei galite naudoti salierą, svogūnus ir morkas. Lydeką reikia kepti orkaitėje kartu su pjaustytomis daržovėmis, užpilant augaliniu aliejumi. Kad patiekalas būtų sultingas, uždarykite dangtį ir kepkite ne ilgiau kaip pusvalandį.
Antras receptas
Lydeką galite kepti ir orkaitėje folijoje. Paimkite didelę žuvį, majonezą, citrinas, žoleles, prieskonius. Skerdeną nuplauti ir išdarinėti, įdaryti nuluptomis ir susmulkintomis citrinomis bei žolelėmis. Supilkite majonezą su kapotomis žolelėmis, uždėkite ant folijos, suvyniokite ir pašaukite į orkaitę ant kepimo skardos. Virkite dviejų šimtų laipsnių temperatūroje apie dvidešimt minučių. Šiek tiek atidarykite foliją, kad apskrustumėte, ir palaikykite orkaitėje dar ketvirtį valandos. Prieš patiekdami užpilkite keturių šaukštų sauso vyno ir dviejų šimtų mililitrų riebaus majonezo su kariu, druska ir pipirais padažu. Papuoškite šį patiekalą mėgstamu būdu paruoštomis bulvėmis arba ryžiais.
Trečias receptas
Kepti lydeką orkaitėje skanu ne tik ant daržovių pagalvės, bet ir įdaryta apetitą keliančiu įdaru. Išbandykite šią parinktį. Paimkite du su puse kilogramo žuvies, aštuonis mažus grybus, b altą duoną, šviežias žoleles, pusę pakelio sviesto, druskos,keturi nedideli svogūnai, trys šaukštai grietinės, žiupsnelis m altų pipirų. Žuvį nuvalykite visiškai nenupjaudami pilvo, nuplaukite, įtrinkite druska. Grybus ir svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi. Atskirkite b altymus nuo trynių. Žalumynus supjaustykite, duoną pamirkykite vandenyje, suberkite į grybus ir išmaišykite. B altymus išplakite iki tirštos putos ir sudėkite į keptuvę kartu su tryniais, išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo viryklės. Įkimškite skerdeną per žiaunas. Lydeką kepkite orkaitėje dviem etapais. Kepkite ant kepimo skardos dešimt minučių, tada aptepkite grietine ir druska ir dar tiek pat kepkite. Patiekalas paruoštas patiekti.
Rekomenduojamas:
Kaip skanu iškepti lydeką orkaitėje?
Lydeką orkaitėje galite iškepti visiškai skirtingais būdais. Šiandien mes apsvarstysime paprasčiausią ir lengviausią būdą, kurį gali naudoti net nepatyręs virėjas. Tokį patiekalą patartina dėti ant stalo kartu su sočiu garnyru (rekomenduojama gaminti atskirai nuo žuvies)
Grybai, kaip virti? Patarimai, kaip pasūdyti grybų grybus, kad jie būtų švelnūs ir skanūs
Grybo negalima supainioti su jokiu kitu grybu. Ir tai liečia ne tiek išorines, kiek skonio savybes. Ryžikiai nuostabūs ir sūdyti, ir marinuoti, ir kepti, ir virti
Ruošiamės namuose. Uogienė iš obuolių: kaip virti, kad būtų skanu?
Nebūtina laukti vasaros ir naujo derliaus, norint pasigaminti uogienės iš obuolių arbatai ar pyragams. Kaip jį virti, jūs klausiate. Atsakymas toks: paimkite keliolika didelių prinokusių obuolių (pirkite prekybos centre ar turguje), nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, išpjaukite sėklas. Sudėkite juos į ketaus indą, virkite 10 minučių, kad suminkštėtų
Kaip iškepti krūtinėlę orkaitėje, kad ji kvepėtų
Krūtinė yra aukščiausios kategorijos mėsa, geriausia, kartu su kumpiu, supjaustoma gyvulio skerdena. Mėsa tinkama sūdyti, rūkyti, kepti visą gabalėlį, sriuboms ir kepsniams gaminti. Krūtinėlę kepti orkaitėje – tikras malonumas
Kaip iškepti burokėlius orkaitėje, kad jie būtų skanūs ir sveiki?
Vargu ar yra žmogaus, kuris nežinotų apie burokėlių naudą. Šiame unikaliame šakniavaisyje yra daug vitaminų, vario, kalcio, fosforo, kalio. Svarbiausia išmokti tai teisingai virti. Čia nėra nieko sudėtingo, tik daugelis žmonių verda šakniavaisius puode, nors burokėlius kepti orkaitėje bus daug naudingiau. Pažvelkime į keletą receptų
