2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Visa iškepta vištiena papuoš šventinį stalą, bus idealus variantas šeimyninei vakarienei, o jos gaminimas užtruks šiek tiek laiko. Šiandien pasidalinsime su jumis patikrintais receptais, kuriuos patvirtino daugelis namų šeimininkių.
Sūdyta vištiena
Kai kurie skeptiškai žiūri į šį receptą ir labai veltui! Patiekalas pasirodo rausvas, vidutiniškai sūrus, sultingas ir labai skanus! Šio recepto grožis slypi tuo, kad jame nėra jokių pašalinių ingredientų. Tik natūralaus vištienos skonio, be aliejaus ir prieskonių. Taigi, kaip iškepti visą vištieną orkaitėje?
Ant kepimo skardos arba kepimo skardos reikia tolygiai paskleisti kilogramą druskos. Ne, nebus per daug!
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite skerdeną iki auksinės rudos spalvos.
Druskos nebus nei daugiau, nei mažiau. Vištienos sultys pradės tirpinti druską, o šie garai apgaubs skerdeną, užpildydami ją druska. Odagerai kepkite, tapkite ploni ir rausvi! Patiekalo paslaptis: neatidarinėkite orkaitės iki kepimo laiko, kad neišeitų garai.
Paruošę vištieną išimkite druską, nukratykite perteklių, sudėkite į lėkštę ir papuoškite žolelėmis bei šviežiomis daržovėmis!
Lengvai keptos vištienos receptas
Išvirkime skanią, rausvą, minkštą vištieną. Gaminimas užtruks daugiau laiko nei ankstesnėje versijoje, bet verta!
Ingredientai:
- vištienos skerdena už pusantro kilogramo;
- trys šaukštai grietinės/majonezo;
- prieskoniai;
- druska;
- keturios skiltelės česnako.
Kad mėsa būtų sultinga ir tolygiai pasūdyta, darome taip: vištieną įtrinkite druska ir prieskoniais. Tada pusę stiklinės vandens atskieskite arbatinį šaukštelį druskos, sutraukite tirpalą į švirkštą, suleiskite skerdeną į mėsingiausias dalis: krūtinę, šlaunis. Paliekame šiek tiek pamirkti, po to į vidų dedame česnako skilteles, aišku nuluptas, skerdeną gerai patepame grietine arba majonezu.
Ištepkite kepimo skardą aliejumi, galite apsieiti ir be jo. Dedame vištieną, uždengiame kepimo rankove. Kepimo skardą siunčiame valandai į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
Po valandos nuimkite rankovę, vėl patepkite skerdeną majonezu arba grietine, padėkite iki auksinės rudos spalvos.
Vištiena su obuoliais
Nėra nieko lengviau nei kepti vištieną orkaitėje. Virdami visą skerdeną sutaupysite laiko, nes tereikia ją patrinti prieskoniais ir išsiųsti kepti.tam tikras laikas. Jei laukiate svečių, naudokite šį receptą. Mėsa pasirodo šiek tiek saldi, labai sultinga ir švelni, o patiekalo išvaizda yra labai patraukli! Išmokime kepti vištieną su obuoliais.
Maisto gaminimui skirti produktai:
- apie kilogramą sverianti vištienos skerdena;
- trys maži obuoliai (žalia arba raudona);
- ketvirtadalis puodelio džiovintų slyvų;
- pora česnako skiltelių;
- du šaukštai viskio;
- du šaukštai citrinos žievelės, tiek pat medaus;
- rozmarinas, čiobreliai, druska ir pipirai.
Keptos vištienos receptas paprastas, nors tam reikia daug ingredientų. Gaminame taip:
- Obuolius reikia supjaustyti griežinėliais, slyvas – smulkiai. Sumaišykite su išspaustu česnaku ir viskiu, leiskite šiek tiek mirkti.
- Skerdenos vidų sutarkuokite druska, užpildykite obuolių ir slyvų įdaru.
- Jei medus tirštas, ištirpinkite jį garų vonelėje, įberkite žievelės, rozmarino ir čiobrelių, druskos ir pipirų. Šiuo mišiniu įtrinkite skerdeną.
- Jei liko įdaro, uždėkite ant vištienos, patiekalas taps kvapnesnis.
- Orkaitė turi būti įkaitinta iki 200 laipsnių, įdarytą skerdeną nusiųskite į ją 40–45 minutėms. Apie patiekalo paruošimą praneš vienoda auksinė pluta ir skaidrios vištienos sultys.
Vištiena su bulvėmis
Kaip iškepti visą vištieną su bulvėmis? Ne sunkiau nei be jo. Mums reikės:
- vištienos skerdena;
- kilogramas bulvių;
- prieskoniai;
- penki dantysčesnakai;
- pora šaukštų majonezo;
- druska.
Nuplauname skerdeną, nuvalome popieriniu rankšluosčiu. Mėsingose vietose darome pjūvius, paguldome į jas ketvirtadalį česnako skiltelės. Sumaišykite majonezą su druska ir prieskoniais, įtrinkite juo skerdeną, padėkite ant kepimo skardos.
Bulves reikia nulupti ir supjaustyti griežinėliais, jei mažos, tuomet galite palikti visas. Vištieną apibarstome bulvėmis, iškeps skirtose sultyse ir riebaluose.
Jei skerdena yra iki kilogramo, tuomet ją reikia kepti valandą 180 laipsnių temperatūroje. Jei vištiena sveria iki dviejų kilogramų, tai užtruks 1 valandą 45 minutes.
Kepimo metu reikia retkarčiais atidaryti orkaitę ir bulves apversti, kad kiekviena riekelė prisipildytų vištienos sulčių ir gerai iškeptų.
Vištiena su citrina
Vištienos kepimo orkaitėje su citrina receptas nepaliks abejingų! Mėsa nustebins minkštumu, aromatu ir sultingumu!
Ingredientai:
- visa vištiena;
- dvi citrinos;
- pora skiltelių česnako (jei ne per aštru, galite naudoti daugiau);
- prieskoniai ir druska;
- pusė šaukštelio garstyčių miltelių;
- du šaukštai bet kokio augalinio aliejaus (bekvapio).
Citrinas reikia perpjauti pusiau, išspausti sultis į dubenį. Į jį supilkite visus prieskonius, druską, garstyčias, aliejų, išspaustą česnaką, išmaišykite. Šiuo mišiniu gerai įtrinkite skerdeną tiek išorėje, tiek viduje. Kas liko iš citrinos, dėti į vištieną. Likusiomis prieskoninėmis sultimis užpilkite vištieną.
Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių, į ją įdėkite kepimo skardą su skerdena. Kepkite pusantros valandos ar mažiau, kol išsiskirs sultys. Kartkartėmis palaistykite skerdeną sultimis, kurios iš jos išsiskirs. Kai būsite pasiruošę, nuo skerdenos turite pašalinti citrinų likučius.
Įdaryta vištiena su ryžiais
Vėlgi siūlome receptą, pagal kurį garnyras ruošiamas iš karto.
Produktai:
- vištienos skerdena;
- du šimtai gramų ryžių (stiklinių);
- pusė puodelio lukštentų saulėgrąžų;
- penkiasdešimt gramų sviesto;
- mažas svogūnas;
- česnakas - keturios skiltelės;
- druska;
- šaukštas majonezo.
Ryžius reikia virti, kol suminkštės, nuplauti ir nusausinti. Svogūną labai smulkiai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje. Sumaišykite ryžius, sėklas ir svogūnus, druską.
Ant skerdenos darome pjūvius, į kuriuos įdedame trečdalį česnako skiltelių. Vištieną įdarykite paruoštu įdaru. Pasūdykite majonezą, įtrinkite juo vištieną.
Kepkite apie valandą - priklauso nuo skerdenos dydžio, pasirengimas tikrinamas skaistalais ir dantų krapštuku - jei išteka skaidrios sultys, tada patiekalas paruoštas!
Dabar žinote, kaip kepti vištieną įdarus. Patiekalas tiks ir paprastai vakarienei, ir svečiams vaišinti.
Vištiena ant grotelių
Tai paprastas receptas, tačiau paruošimas trunka ilgai. Reikalingi produktai:
- tvirtasvištiena;
- paprika, druska, bet kokie mėgstami prieskoniai;
- didelis svogūnas.
Svogūną reikia supjaustyti į keletą dalių. Prieskonius sumaišykite su druska, įtrinkite juos iš vidaus ir išorės. Įdėkite svogūną į vištienos vidų, sudėkite į maišelį ir marinuokite šaldytuve mažiausiai 4 valandas, geriausia per naktį.
Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių, skerdeną padėkite ant grotelių, kad nutekėtų riebalai. Padėkite metalinį dubenį po vištiena – orkaitės dugnu (riebalams ir sultims surinkti). Kepkite apie penkias valandas, kol pasirodys skaistalai.
Vištiena ant alaus
Pažiūrėkime, kaip iškepti vištieną ant alaus butelio! Mėsa bus sultinga ir labai skani, aromatas sužavės visus namų ūkius!
- visa vištiena;
- mėgstamiausi prieskoniai ir druska;
- penkiasdešimt gramų sviesto;
- pusė butelio bet kokio alaus.
Sviestą reikia ištirpinti, sumaišyti su prieskoniais ir druska. Supilkite pusę į alų, pusę į vištieną.
Sudedame skerdeną ant butelio, dedame ant kepimo skardos. Kepkite apie pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje.
Rekomenduojamas:
Kaip virti vištieną: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Šiandien paukštiena prieinama beveik visoms gyventojų grupėms. Kas gali būti lengviau nei virti vištieną? Bet tai, deja, netinka kiekvienai šeimininkei. Straipsnyje apsvarstysime, kaip virti vištieną, kiek laiko tai užtrunka, išsiaiškinsime galimus gaminimo būdus, kad patiekalas būtų ne tik skanus, bet ir sveikas
Kaip troškinti bulves su vištiena? Žingsnis po žingsnio virimo receptas su nuotrauka
Kaip troškinti bulves su vištiena? Šio skanaus patiekalo receptus rasite šiame straipsnyje. Siūlome virti troškintas bulves keliomis versijomis, kiekviena yra gera savaip. Bulves su vištiena galite troškinti ir kaip pirmą, ir kaip antrą patiekalą, viskas priklauso nuo tankumo. Šis patiekalas labai skanus ir sotus, patiks visiems
Kaip skanu kepti bulves orkaitėje: ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, niuansais ir gaminimo paslaptimis
Viena iš populiariausių daržovių, kurias galima kepti orkaitėje, yra bulvės. Kaip skanu iš jo pagaminti patiekalą orkaitėje? Šiame procese nėra nieko sudėtingo. Ir yra daugybė receptų, kurių dėka kiekvieną dieną galite pagaminti vieną skanėstą savo šeimai skanesnį nei kitą
Kaip skaniai kepti vištieną orkaitėje? Receptas su nuotrauka
Jei norite pamaloninti savo artimuosius šiuo neprilygstamu skanėstu, pasirinkite receptą iš mūsų pasirinkimo ir pradėkite netrukus! Iškepti šios rūšies mėsą nėra sunku. Tačiau tam tikrų įgūdžių vis tiek reikia. Mūsų straipsnyje rasite keletą receptų, taip pat daug naudingų patarimų, kurie padės išsamiai išsiaiškinti, kaip skaniai iškepti vištieną orkaitėje
Kaip kepti bulves orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Kai šaldytuve praktiškai nieko nėra, vienintelė galimybė pamaitinti visą šeimą ar netikėtai atsiradusius svečius – kepti bulves. Orkaitėje iškepa palyginti greitai, o jei pagardinsite padažu, prieskoniais ar įdėsite kitų daržovių, tai paprastas patiekalas iš karto pavirs šventiniu
