Lengvos salotos: receptai ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokio maisto ypač norisi ankstyvą pavasarį? Įvairus, lengvas ir spalvingas. Pats metas sočias salotas su majonezu keisti į salotas su lengvais užpilais! Paruošėme jums geriausius šio pavasario receptus – kvapnius, gaivius, sveikus ir visiškai nesunkiai paruošiamus!

Feta ir ryžiai

Šiltos Viduržemio jūros stiliaus lengvos salotos su subtiliu fetos sūriu ir kvapiosiomis alyvuogėmis gali būti kaip savarankiškas patiekalas arba tapti lengvu užkandžiu prieš vakarienę ar pietus. Gaminimui reikia paimti:

• vištienos sultinys - 0,5 litro;
• ryžiai (galite naudoti b altus, raudonus arba rudus) - 1 pilna stiklinė;
• bazilikas ir petražolės - po 50 gramų;
• vyšniniai pomidorai - 10-12 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• alyvuogės (geriau imti alyvuoges be kauliukų) - apie 100 gramų;
• fetos sūris - 150 gramų (jei norite, galite paimti ir daugiau).

Padažui reikės pusės puodelio kokybiško alyvuogių aliejaus, trupučio citrinos sulčių – maždaug dviejų šaukštų, pipirų ir druskos pagal skonį – visų šių ingredientųreikia maišyti. Po to sultinyje reikia išvirti ryžius. Pagal skonį galite pridėti druskos ir mėgstamų prieskonių. Žalieji ir svogūnai turi būti supjaustyti mažais gabalėliais. Kiekvienas pomidoras ir alyvuogė turi būti supjaustyti į dvi dalis. Giliame salotų dubenyje sumaišykite virtus šiltus ryžius, pomidorus ir alyvuoges, žoleles ir svogūnus. Išmaišykite, tada sudėkite fetą, kurią pirmiausia reikia supjaustyti arba sutrupinti. Tada reikia pagardinti salotas. Atlikta!

Kalakutiena ir daržovės

Pavargote nuo vaišių su sunkiais užkandžiais ir salotomis, pagardintomis majonezu? Sluoksniuotos salotos su kalakutiena ir daržovėmis yra tai, ko jums reikia. Tai ne tik skanu, bet ir neįtikėtinai naudinga. Be to, šios salotos lengvos, nepridės jums papildomų kilogramų. Turite pasiimti šiuos produktus:

• kalakutiena (reikia iš anksto išvirti ir atvėsinti) - 80-100 gramų;
• du dideli agurkai ir po du pomidorus;
• kiaušiniai (vištiena arba putpelės – virti) - 2 vnt.;
• pora šaukštų bet kokio aliejaus (patariame vartoti nerafinuotą – jis suteiks patiekalui nuostabaus skonio);
• šiek tiek citrinos sulčių;
• žalumos krūva;
• jūros druska.

Pirmiausia paruoškite užpilą: sumaišykite aliejų, citrinos sultis ir prieskonius. Tada kalakutieną ir pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais, agurką sutarkuokite stambia tarka. Būtinai išspauskite sultis! Trynius reikia atskirti nuo b altymų ir sutarkuoti vienas nuo kito smulkia tarka. Žalieji turi būti supjaustyti. Nebūtina to daryti peiliu – galite arba suplėšyti rankomis, arba pjauti žirklėmis. Paimkite gražią skaidriąsalotų dubenėlius ir sluoksniuokite salotas tokia tvarka:

• kalakutiena;
• agurkas;
• šiek tiek apsirengimo;
• pomidoras;
• tryniai;
• žalieji;
• degalų papildymas;
• b altymai.

Puoškite salotas paprikos griežinėliais ir žolelėmis. Lengvos ir skanios salotos paruoštos!

Tūnas ir obuoliai

Kokios salotos pirmiausia ateina į galvą, kai galvojate apie žuvies salotas? Žinoma, „Silkė po kailiu“ir „Mimoza“. Tačiau su jais reikia daug dirbti. Siūlome išsivirti lengvas šventines tuno salotas. Pagrindinis jo akcentas yra patiekimo būdas. Bet pirmiausia viskas! Norėdami paruošti šį receptą, turite paimti:

• konservuotas tunas (geriausia savo sultyse) - 250 gramų;
• raudonasis svogūnas - 1 vnt.;
• obuoliai (patariame imti sultingus ir saldžius) - 2 vnt.;
• prinokusi citrina - 1 vnt.;
• salierai - 2 stiebeliai;
• du arbatinius šaukštelius grietinės (galite naudoti majonezą arba b altąjį jogurtą);
• Dijon garstyčios - arbatinis šaukštelis;
• pipirai ir jūros druska pagal skonį.

Puodelyje reikia sumaišyti garstyčias, grietinę ir tuną. Kol žuvis marinuojasi, reikia nupjauti obuolių kepures, išpjauti šerdis. Turėtumėte turėti puodelius. Obuolių vidų reikia įtarkuoti citrinos skiltele arba šepetėliu aptepti citrinos sultimis. Taigi obuolys nepajuoduos. Obuolių minkštimą (žinoma, be šerdies) reikia supjaustyti mažais gabalėliais arba sutrinti šakute ir sujungti su tunu. Susmulkinkite svogūną ir salierą ir sudėkite į salotas. Visigerai išmaišykite ingredientus, įberkite pipirų ir druskos, išdėliokite obuolių puodeliuose. Lengvos salotos paruoštos!

Arugula ir vyšniniai pomidorai

Ieškote lengvų salotų recepto vakarienei? Išbandykite šias nekaloringas, bet neįtikėtinai skanias salotas, kurias sudaro rukola, pomidorai ir aromatingas padažas. Tam jums reikės:

• vyšniniai pomidorai - 250-300 gramų;
• krūva rukolos, sverianti apie 20 gramų;
• 40 gramų salotų lapų (rekomenduojame į šį patiekalą dėti kukurūzų ir ledkalnio);
• viena vidutinio dydžio morka;
• šiek tiek parmezano – užtenka 30 gramų;
• bet koks augalinis aliejus - 4 šaukštai;
• obuolių sidro actas (arba citrinos sultys) - arbatinis šaukštelis;
• garstyčios - pusė arbatinio šaukštelio;
• druska pagal skonį.

Pradėti reikėtų nuo morkų – jas reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti plonais ilgais šiaudeliais. Vyšnią reikia supjaustyti į 4 dalis, nepamirštant išimti kotelio. Salotas reikia labai kruopščiai nuplauti, nusausinti popieriniais rankšluosčiais, tada suplėšyti rankomis. Kitas žingsnis – paruošti užpilą: mažame indelyje reikia sumaišyti aliejų, actą ir garstyčias, įberti truputį pipirų ir druskos. Tada stiklainį sandariai uždarykite dangteliu ir gerai suplakite. Turėtumėte gauti tirštą, drumstą padažą. Pagardinkite šias lengvas salotas prieš patiekiant. Priešingu atveju pomidorai išskirs per daug sulčių.

Šoninė ir vyšnia

Reikia lengvų sočių ir pikantiškų salotų recepto? Pabandykite pagaminti patiekalą su riešutais, vyšniomis ir šonine! Pirmajamžiūrėk, ingredientų derinys gali pasirodyti gana keistas, bet neskubėkite daryti išvadų! Tiesiog išbandykite šias skanias salotas! Jam reikia paruošti šiuos produktus:

• šokinė - trys griežinėliai;
• virti kiaušiniai - 2 vnt.;
• salotos - didelė krūva;
• obuoliai ir kriaušės – po 1;
• džiovintos vyšnios (jei norite, šią uogą galite pakeisti spanguolėmis) - 50 gramų;
• graikiniai riešutai arba pekano riešutai - 30 gramų;
• alyvuogių ar kitokio aliejaus – arbatinis šaukštelis.

Atskirai reikia paruošti padažo komponentus:

• trečdalis stiklinės neriebios grietinės arba natūralaus jogurto;
• cukrus (geriausia rudasis) - 2 v.š. l.;
• balzamiko kremas - 1 a.š. l.;
• pipirai ir druska.

Šias lengvas salotas paruošti nesunku: šoninę supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite aliejuje 5-8 minutes ir perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytų riebalų pertekliaus. Salotas reikia suplėšyti, vaisius ir kiaušinius supjaustyti smulkiais gabalėliais. Ant salotų dubens dugno dėkite salotų lapus, ant viršaus eilėmis dėkite vaisius, uogas, kiaušinius, riešutus, šoninę. Plaktuvu sumaišome visus padažui skirtus ingredientus ir užpilame užpilą ant salotų. Atlikta!

Kepenys ir kukurūzai

Norite pasilepinti kažkuo skaniu ir lengvu, bet tuo pačiu nesugaišite daug laiko gamindami patiekalą? Lengvų salotų su kepenėlėmis receptas yra tai, ko jums reikia! Be to, galite valgyti vakarienei – ir nepagerėti nė gramo! Imkitės toliau pateiktų dalykųproduktai:

• kepenys (vištiena arba jautiena) - 300 gramų;
• konservuoti kukurūzai – viena skardinė;
• vištienos kiaušiniai (virti) - 2 vnt.;
• natūralus jogurtas - 3-4 šaukštai;
• garstyčios - šaukštelis su stikleliu;
• kukurūzų aliejus - šaukštas;
• druska ir pipirai.

Pradėkime virti salotas su kepenėlėmis - nuvalome nuo plėvelių ir gariname. Žinoma, galima kepti ar virti, bet tada salotos praras visą savo lengvumą. Taip pat – porai – verdame omletą. Sumeskite kukurūzus į kiaurasamtį. Kepenys ir kiaušinienė supjaustyti plonomis juostelėmis. Visus paruoštus ingredientus sumaišome salotų dubenyje. Tada reikia paruošti padažą salotoms – žinoma, lengvą. Dubenyje sumaišykite garstyčias, jogurtą, aliejų ir prieskonius. Taip pat galite pridėti šiek tiek džiovintų česnakų. Viską gerai išmaišykite ir apkepkite salotas.

Šoninė ir laimas

Atkreipiame jūsų dėmesį į kitas lengvas salotas be majonezo. Jame dera šoninė su varške ir stebėtinai skaniu (ir ne mažiau lengvu!) užpilu. Bakalėjos prekių sąrašas paprastas:

• šokinė - 4 griežinėliai;
• maža salotų galvutė;
• avokadas - 1 vnt.;
• vyšniniai pomidorai - 10-12 vnt.;
• konservuoti kukurūzai – pusė skardinės;
• varškė (nelabai kaloringa) - 100 gramų.

Pasirūpinkite degalų papildymo komponentų prieinamumu:

• bet koks augalinis aliejus ir obuolių sidro actas – po ketvirtadalį puodelio;
• laimo sultys(šviežiai spaustas) - pora šaukštų;
• cukrus - du arbatiniai šaukšteliai;
• truputį druskos.

Šoninę reikia supjaustyti mažais gabalėliais, pakepinti svieste ir atvėsinti. Kiekvieną pomidorą supjaustykite į dvi dalis. Avokadą supjaustykite kubeliais, o salotas suplėšykite mažais gabalėliais. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje. Atskirame dubenyje sumaišykite viską padažui, gerai išmaišykite. Pagardinkite salotas ir patiekite. Gero apetito!

Kopūstai ir obuoliai

Sunku įsivaizduoti paprastesnes ir lengvesnes salotas, nei ruošiamas pagal šį receptą. Puikiai tiks net tiems, kurie atidžiai stebi savo figūrą. Be to, šiose salotose gausu vitaminų, kurių organizmui taip reikia pavasarį! Paruoškite šiuos maisto produktus:

• obuoliai ir morkos - po 1;
• pusė mažos kopūsto galvos;
• kvapusis saulėgrąžų aliejus – pagal skonį.

Morkos turi būti stambiai sutarkuotos. Obuolį galima supjaustyti plonomis juostelėmis arba sutarkuoti taip pat, kaip morką. Kopūstą reikia susmulkinti. Visi produktai derinami, pagardinami aliejumi. Jei norite, galite įberti juodųjų pipirų – juos patartina sum alti prieš pat padažą. Tačiau rekomenduojame vengti druskos. Lengvos kopūstų salotos paruoštos!

Kvinoja, vaisiai ir daržovės

Šios Azijos įkvėptos salotos yra puikus būdas paįvairinti šeimos pietus ar vakarienę. Šį patiekalą paruošti neužtrunka ilgai, o suvalgomas dar greičiau! Šį patiekalą galite patiekti šiltą arba š altą. Valgykite šiuos maisto produktus:

• quinoa yra vienapuodelis;
• pusė puodelio mung pupelių;
• mangai, saldieji pipirai - po 1;
• pusė raudonojo svogūno;
• ketvirtadalis puodelio razinų ir kapotų migdolų;
• ketvirtadalis puodelio balzamiko acto;
• dviejų citrinų arba laimų žievelė;
• pagal skonį, į salotas galite dėti žalumynų (rekomenduojame kalendrą – ji suteiks salotoms pikantišką ir gaivų skonį);
• šiek tiek jūros druskos.

Kvinoją ir pupeles reikia virti – pagal instrukcijas. Papriką ir mangą supjaustykite mažais kubeliais. Tada ruošiame padažą - sumaišome žievelę ir actą, išplakame šluotele. Toliau reikia gražiame salotų dubenyje sumaišyti visus salotoms skirtus ingredientus, įberti šiek tiek druskos, išmaišyti ir užpilti užpilą.

Krevetės ir šoninė

Šios salotos yra labai subtilaus ir kartu išskirtinio skonio. Norėdami jį paruošti, turite paimti:

• krevetės - 200 gramų (jas reikia išvalyti iš anksto);
• šokinė - 4 griežinėliai;
• du kiaušiniai;
• avokadas - 1 vnt.;
• konservuoti kukurūzai – pusė skardinės;
• varškės sūris - 100 gramų;
• salotos - pagal skonį;
• bet koks kvapnus aliejus – pora šaukštų.

Kad paskubėtumėte užpildyti šias paprastas salotas, jums reikės:

• kalendra - maža krūva;
• vieno laimo arba citrinos sultys;
• česnakas - pora gvazdikėlių;
• po du šaukštus aliejaus ir obuolių sidro acto;
• pipirai ir druska.

Maisto gaminimas

Pradėkite nuo krevečių – dėkite jas ant pergamento, švelniai pašlakstykite aliejumi ir kepkite įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip penkias minutes. Kol kepa jūros gėrybės, reikia supjaustyti šoninę ir pakepinti, ji turi tapti traški. Virti kiaušiniai turi būti supjaustyti kubeliais, kaip avokadas. Salotų lapus išdėliojame į salotų dubenėlio dugną - pirmiausia galite suplėšyti rankomis, įdėti kukurūzų, sumaišytų su varške. Kitas sluoksnis – krevetės, po to – avokadų šoninė, kiaušiniai. Atskirai sumaišykite visus padažui skirtus produktus, išmaišykite, pasūdykite ir išplakite šluotele. Laistome salotas. Atlikta!