2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Jei pavargote nuo monotoniškų patiekalų, pradėkite studijuoti įvairių pasaulio tautų nacionalinės virtuvės receptus. Juose rasite daug įdomaus ir originalaus. Šiandien kalbėsime apie kepinius, vadinamus „toli“. Šių pyragėlių receptas susideda iš įvairių įdarų ir paprastos liesos tešlos. Afarai kepami keptuvėje be aliejaus. Jie verdami su mėsa, moliūgais, dilgėlėmis, žolelėmis, kiaušiniais, bulvėmis ir net ridikėliais.
Dagestano virtuvės receptai: afarai su mėsa
Pradėkime nuo mėgstamiausio įdaro – mėsos. Šiam receptui jums reikės:
- vanduo - stiklas;
- miltai - 2 puodeliai;
- druska;
- augalinis aliejus;
- m alta mėsa (jautiena su kiauliena arba ėriena su uodegos riebalais);
- lankas;
- pipirai, druska.
Iš vandens, miltų, žiupsnelio druskos ir kelių šaukštų aliejaus užminkykite tešlą. Jis turėtų būti kietos tekstūros. Padalinkite jį į mažus rutuliukus, kurių kiekvienam reikiaiškočiokite į ploną sluoksnį. M altą mėsą sumaišykite su smulkiai pjaustytu svogūnu. Druska ir pipirai gerai. Šis patiekalas „mėgsta“pipirus, tad nebūkite šykštūs. Ant pusės iškočioto pyrago dėkite įdaro, kita puse uždenkite ir kraštelius užspauskite. Įkaitinkite keptuvę. Nepilkite aliejaus. Išdėliokite tešlą su įdaru ir kepkite, periodiškai vartydami iš vienos pusės į kitą. Ištirpinkite sviestą ir gausiai aptepkite iškeptą toli. Receptas įgyvendintas. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek š altas.
Afar. Receptas su kiaušiniu ir žolelėmis
Kitam gaminimo būdui jums reikės:
- vienas kiaušinis įdarui;
- krūva šviežių žalių svogūnų įdarui;
- 2 puodeliai miltų tešlai;
- svogūno galvutė įdarui;
- stiklinė vandens;
- tešlai ir įdarui, pora šaukštų saulėgrąžų aliejaus;
- 200 gramų varškės įdarui;
- keli šaukštai grietinės įdarui;
- druska tešlai.
Kaip gaminti iš toli
Pradėkite receptą nuo tešlos minkymo. Sumaišykite vandenį su miltais, druska. Norėdami pagerinti elastingumą, galite įpilti porą šaukštų augalinio aliejaus. Po to tešlą iškočiokite kuo ploniau. Pasigaminkite įdarą: žalumyną ir svogūną smulkiai supjaustykite, sumaišykite su varške, grietine, sviestu ir virtu kapotu kiaušiniu. Gerai ismaisyti. Įdaras turi būti minkštas. Iš tešlos iškočiokite atskirus plonus blynelius. Ant kiekvienos pusės dėkite įdaro,nuimkite kraštą. Kepti be aliejaus, sausoje keptuvėje. Kai tik pradės formuotis auksinė plutelė, nuimkite ją nuo keptuvės. Kiekvieną pyragą sutepkite sviestu.
Gėnios afarai su bulvėmis ir grybais
Kepkite liesai toli. Norėdami tai padaryti, paimkite:
- keli vidutinio dydžio bulvių gumbai;
- svogūno galva;
- šaldyti, džiovinti arba švieži grybai.
- tešlos gaminiams, kaip ir ankstesniame recepte: vanduo, druska, miltai, truputis aliejaus.
Minkykite tešlą. Grybus atitirpinkite arba pamirkykite vandenyje, jei jie išdžiūvo. Svogūną smulkiai supjaustykite. Patepkite jį aliejuje. Bulves išvirkite, pasidarykite bulvių košę. Galite pridėti sviesto, kiaušinio ir pieno, jei gaminate ne greitai. Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su svogūnais. Tada sumaišykite bulvių košę ir svogūnų-grybų perkepimą. Plonai iškočiotą tešlą paskleiskite įdaru. Nuimkite kraštą. Kepti sausoje keptuvėje. Afarus galite patepti saulėgrąžų aliejumi.
Rekomenduojamas:
Barščių gaminimo paslaptys: žingsnis po žingsnio receptas su aprašymu ir nuotrauka, gaminimo ypatybės
Šį sotų ir apetitą keliantį patiekalą mėgsta visi: ir suaugusieji, ir vaikai. Kiekviena šeima išsaugo savo firmines skanių barščių gaminimo paslaptis, perduoda jas iš kartos į kartą. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip paruošti šį pirmąjį patiekalą, kad puodas su juo visada ištuštėtų dar ilgai iki savaitgalio pabaigos
Įvairių bulvinių blynų gaminimas – receptas, receptas, receptas
B altarusiški draniki – tie patys bulviniai blynai. Kiekviena šeimininkė gali turėti savo receptą jų paruošimui. Klasikinis atrodo taip: žalias bulves nulupkite ir sutarkuokite, galite ir dideles. Tik stenkitės tai padaryti greitai, nes daržovė tampa tamsi, rusva, ne per daug apetitiška
Char: receptas. Kepta anglė, gaminimo lėtoje viryklėje receptas
Pastaruoju metu ėmė populiarėti lašišos atstovė char. Skirtingai nuo savo „raudonųjų“atitikmenų – lašišos, eršketo ir tos pačios lašišos – užauga gana mažas. Žinoma, yra ir gana didelių egzempliorių, tačiau dažniausiai parduodami vidutiniai dydžiai. Ir tai yra daug patogiau - šeimai užtenka vakarienės, o „ateičiai“galite gaminti ką nors kita
Tiramisu su savoiardi sausainiais: klasikinis receptas, tobulas deserto skonis, sudėtis, ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, gaminimo niuansais ir paslaptimis
Italija yra gurmaniško tiramisu patiekalo gimtinė. Maždaug prieš 300 metų šiauriniame šios šalies regione tuo metu gyvenusių didikų prašymų dėka buvo paruoštas pirmasis desertas. Desertas teigiamai veikia seksualinį potraukį, jį vartojo kurtizanės. Būtent jie jam davė tokį gražų vardą – tiramisu. Iš italų kalbos į rusų kalbą tai reiškia „sujaudink mane“. Frazės raginimas veikti
Klasikinis eklerų kremo receptas: ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ir gaminimo paslaptimis
Casteras tinka visomis formomis – ir kaip spurgų ar „Napoleono“įdaras, ir be vanilinių ledų, ir kaip savarankiškas desertas. Garsieji prancūziški pyragaičiai neįsivaizduojami be šio kremo – visokie eklerai, šu ir profitroliai. Custard arba, kaip jis dar vadinamas, angliškas kremas yra pirmas dalykas, kurį būsimieji konditeriai mokosi kulinarijos mokykloje
